获嘉方言饮食词语与地域文化

方言承载着一个地区深厚的历史文化积淀和独特的地域文化底蕴,方言饮食词语作为方言词语的一部分,能够反映一个地区的地域文化。获嘉方言中丰富的饮食词语是获嘉地域文化的直接体现,体现出人们对美好生活的向往,展现对自然的崇敬与感恩。

汉语饮食词语的隐喻研究——《汉语饮食词汇研究》评述

饮食文化作为文化的一种,其传承与发扬的载体不仅仅是一道道丰盛的菜肴、一盘盘美味的点心,文学、艺术、影视作品等都可以成为其传播的载体。汉语词汇是汉语的精华,透过词汇可以看到中国传统的饮食文化,从烹饪方式到饮食器具、从饮食感觉到饮食味道、从五谷杂粮到鸡鸭禽类、从瓜果梨桃到香茶烈酒,饮食文化在汉语成语中得到了积累与沉淀。

从辽金饮食词语对比看金朝东北地区饮食文化

辽金两朝是先后建立起来的北方封建割据政权,两者间的饮食文化是继承和发展的关系。对辽金两朝的饮食词语进行对比可以看出金朝东北地区饮食文化的变化。

杨慎《滇南月节词》饮食词语考释

明代著名的"杨状元"杨慎,因谏议"大礼仪"事件遭廷杖消籍,后削官谪戍云南永昌卫(今保山),寓滇30余年。其间写下了著名的《渔家傲.滇南月节词》,词中有大量的云南地区的饮食词语,而这些词语所反映的云南风物有的现在还存在,有的已经消失。考释这些饮食词语,可看出云南饮食文化传承的轨迹。

论广州方言饮食类词语转指用法及其文化内涵

本文结合实例探讨广州方言里饮食类词语的词义转指情况、分析归纳其使用特点,及其隐含的文化内涵。

中国文化与南方、北方饮食类词语的相互影响

文章分别从南、北方不同"食"文化根基,具体的是从各地气候、自然地理环境和生存环境的角度,加之食物结构以及政治、经济与饮食科技对南、北方饮食类词语的影响等方面阐释出中国南、北方饮食类词语与中国文化密不可分的关系。中国文化为南、北方饮食类词语的出现提供源泉,不仅形成了既有的汉语言的"饮食"语言现象,并会继续发挥它的影响作用,各地不同的饮食类词语仍具有强大的发展潜力和空间。

认知语言学视角下《红楼梦》饮食文化词语英译的识解重构

基于认知语言学的识解理论,探讨了《红楼梦》两个经典英译本中饮食文化词语的翻译。结果表明:由于译者对于我国饮食文化词语的理解差异,两个英译本的译者在翻译过程中对于这些饮食文化词语的识解重构与原文意思存在一些偏差。

英语饮食词汇的隐喻和转喻分析

认知语言学家认为隐喻和转喻不仅是修辞现象,更是认知思维方式。隐喻是通过另一类事物来理解和经历某一类事物的认知活动。转喻是在同一理想化认知模型中一个概念实体为另一概念实体提供心理可及的认知过程。隐喻和转喻理论为词义演变的研究提供了一个新的视角。隐喻和转喻两种认知机制在英语饮食词语的语义延伸中起着重要作用。

从肩水金关汉简看汉代河西地区的饮食习惯

肩水金关汉简中大量的饮食词语记录西汉中晚期至东汉早期河西地区真实的饮食生活。通过穷尽性整理统计肩水金关汉简中各类饮食词语的频次发现:粟和麦是汉代河西人的主食,也兼食其他五谷杂粮,肉食以鱼肉、鸡肉、猪肉、羊肉为主,蔬菜以冬葵、韭菜、葱常见,口味以咸辛为主,同时饮酒之风盛行。

英汉互译饮食类词语研究——评《英汉·汉英食品科学词汇手册》

随着社会经济的发展,饮食在人类生活中扮演着越来越重要的角色,人们对食物的丰富性和安全性都有了更高的要求。食物是人生命的根本,是我们每个人每天都在汲取的东西,不仅食品专业的相关人员每天要接触,社会中的任何一个成员也都离不开它。随着经济全球化的进一步深入,食物越来越丰富,市场上涌现出了很多进口食品,如何称呼辨认,这就需要我们掌握一定数量的饮食类英语词汇。

马来西亚闽南话与马来语的双向语言接触研究——以泗里街闽南话饮食类词语为例

泗里街位于东马砂拉越州,厦漳泉籍华人早在19世纪60年代就已登陆泗里街,是当地最早抵埗的华人.这些华人一般为多语多方言使用者,大多仍能流利地使用闽南话,但这支闽南话在马来语的接触下不可避免地夹杂了许多马来语的成分,这在饮食类词语中尤为突出.这些词语中有大量马来语借词和"闽南语+马来语音译"式的合璧词,此外,还有不少"闽南语+马来语"式的双语混用词;词序上,受马来语影响形成一系列中心语前置的现象.反过来,闽南话对当地马来语也产生了一定的影响,同样也产生了闽南话借词和"马来语+闽南语音译"式的合璧词,但在语言混用词和构词上并未对马来语产生明显影响.显然,在马来语与泗里街闽南话相互接触的过程中,马来语对闽南话的影响更为深层.而这种相互接触表明,当移民文化也有它的文化强项时,语言交流也会呈现出明显的双向态势.