黄庭坚饮食诗的“融典以寄托”

作为宋诗风调的奠基者,黄庭坚可谓名副其实。他的诗歌呈现了丰富的文人生活气息,与日常生活相关的赠答诗、次韵诗、咏物诗尤其“真实”,既反映了时人的生活,又充满幽默戏谑之气。在这三类题材中,对饮食之物的描写可谓精彩绝伦,有以此为材的交际诗,有以此竞技诗才的次韵诗,也有专为描摹饮食的咏物诗。这些诗并不单纯照实写物,而是大量运用典故来表达诗人的内在情感,实现了“融典”写物“以寄托”,反映了他“以学养情”的诗学思想。

饮食生活审美化:苏轼饮食诗的多维透视

“食”是个体对生命的一种体验形式,饮食在诗歌中的历史源远流长,从先秦两汉至唐宋,诗歌中不乏关于饮食的描绘。苏轼自称“老饕”,并创作了大量脍炙人口且富有生活气息的饮食诗。饮食诗体现了他对现实生活的深度体验,赋予了平凡的饮食以审美的高度。饮食诗承载了苏轼的人生态度与哲理情思,且是他缓解遭贬谪的愤懑之感并试图走出精神困境的一种重要途径。

苏轼饮食诗中的“地方”

苏轼的饮食诗,主要指其专门书写饮食的诗作,也兼顾那些提及饮食的诗作。从苏轼饮食诗中不同类型的“地方”入手,进一步探究诗中所写的饮食实践和饮食交往使饮食和地方产生的深层联结,进而充分认识苏轼通过饮食建立地方认同的难度和复杂性。这种从“人地关系”分析宋人诗歌的尝试,有助于揭示苏轼饮食诗中过去相对为人们所忽视的意义,对分析以日常生活为书写对象的部分宋代诗歌,也不无启示。

从阮福饮食诗看清代扬州乡土饮食文化

阮福为清代扬州学派主要成员阮元之子。他所写的饮食诗可以说是清代扬州乡土饮食文化的“诗史”。其中不仅有对扬州地方风物的记录,而且有对清代乃至现在的扬州节庆饮食风俗、乡土饮食观的记载。从阮福饮食诗可以看出清代扬州乡土饮食文化的特点,即天人合一的养生饮食观,返璞归真的节俭饮食观,崇宗尊祖的社会饮食观等。阮福的饮食诗不但探讨饮食文化的社会功能,同时也给我们带来伦理学方面的思考。

“绍祚中兴”时的舌尖记忆——从陆游的饮食诗谈起

绍兴是饮食文化的早慧之地,也是浙菜发祥的源头。自古以来,这里的百姓在与自然抗争的过程中就从未停止对美味与养生的诗性追求,而推动并引领这种探索与追寻的,便是当时的文化精英,所以,这里历代的名士与文化人大多也都是那个时代美食文化的探索与实践者。陆游当然是其中的杰出代表。分析、总结并传承这一份财富,不光有助于深化历史人物的研究,更能用丰富的历史遗产来做好古为今用这篇文章。

杜甫居蜀饮食诗歌探究

通过对杜甫晚年居蜀饮食诗的探究,认识杜甫的人格与风格以及四川的天然地理、人文风情、川菜食材、烹调方法与饮食文化的关系。

三万里天供醉眼,二千年事入悲歌——陆游饮食诗历史文化意义试论

以往学界对于陆游饮食诗作为诗歌领域中的饮食文化史料意义关注不足。陆诗是南宋史上弥足珍贵的食事资讯库,是我们了解南宋时期社会政治经济、饮食习惯、民俗民风等不宜忽略的第一手宝贵资料。

陆游的饮食诗和饮食观

就像爱情是文艺题材永恒的主题一样,饮食也是现实生存的一种永恒的主题。爱情是人们精神生活的某种支柱,而吃喝则是人类物质生活的实实在在的支撑。这是硬件,是比爱情更为坚实的硬件,是生存垫底的东西。 五千年的文明古国,岁月悠悠,老祖宗给我们留下的关于饮食的古训,仿佛像流水,滔滔不绝,稍加浏览,跳入眼帘的就有:“民以食为天。” “饮食男女,人之大欲存焉。”

从饮食诗看苏轼的贬谪生活

苏轼的诗作题材广泛,不少作品均与饮食相关。这些饮食元素不单是饮食文化的展现,同时亦与苏轼的仕途起跌有密切关系。从苏轼诗描绘的菜式与食材的不同,可以了解苏轼生活的贫富转变。苏轼面对逆境,态度从容,情操豁达。运用弗洛依德的精神分析心理学,便可从煮食方法与饮食态度入手,探讨苏轼如何排解不为世用的郁闷不安。苏轼不同时期的诗作,处理饮食元素的方法均有异,从中亦隐约反映出苏轼心态上的转变,通过理清其中的联系,就能了解苏轼怎样透过饮食,领悟人生哲理,适应艰辛的贬谪生活。

苏轼饮食诗中的文化意蕴探究

苏轼是位诗人,是位画家,也是一名饕客。纵观苏轼有关饮食的诗文,会发现他虽喜欢吃,但所写美食却不只为吃。他的饮食诗包涵了许多方面的文化意蕴,如以食指摘时政,体恤民生;以食描写习俗,表现人情;以食排遣失意,寄托情怀。除此之外,苏轼还非常关注食物本身,积极探索创制美食,丰富食坛文化。苏轼的饮食诗包揽众多,内容丰富,他使人们知道,食物不仅是为果腹,也不仅是为满足口腹之欲,它更是超越人类生存需求意义的存在。

梅尧臣的饮食诗及饮食观

梅尧臣被称为宋诗"开山祖师",他共有100余首与饮食相关的诗歌,这些诗歌是北宋史上较为重要的食事资料库,是我们认识北宋社会政治经济、饮食习惯、民风民俗等不可忽略的第一手资料。根据梅尧臣饮食诗的内容,将其分为饮酒诗、饮茶诗、果蔬诗和水产诗等四类。通过分析这四类诗歌,阐释其喜食新鲜之物和追随饮食风俗等饮食观。此外,在进一步运用文献资料法、因果分析法的过程中,探析出在梅尧臣的饮食观背后,还有三个文化意义,分别是传达思怀故旧的情怀、展示君子礼赠的情谊和表达燕飨友朋之情。

论黄庭坚的饮食诗与饮食观

统揽黄庭坚的诗歌不难看出,其中关于饮食的诗歌百首有余,不仅展现了鲜活多样的饮食形态,也具有厚重的饮食文化意蕴。文章对黄庭坚的饮食诗进行细致的整合、挖掘与研究,借此一观黄庭坚诗歌风格的立体多元和写实之风,一瞻宋时士大夫的饮食结构及饮食心理,一窥北宋文人的审美趣味和艺术追求,一探宋代饮食文化的蔚为大观和思想意涵。

论曾几的饮食诗与饮食观

文章通过对曾几现存602首诗歌的系统整理,筛选出107首与饮食相关的篇目。首先根据饮食内容,将其分为六类:饮茶诗、饮酒诗、蔬果诗、肉食诗、面食诗、酥油诗,分别对其进行阐释。其次以这些饮食诗为主要依据,阐述曾几的饮食观:食物以绿色当令为主,饮食搭配要合理,多蔬少肉,文明饮食,以达到修养心性的目的。最后对曾几饮食观的食学意义作了简要评析,希望能从中窥见南宋初期士大夫的饮食风尚,领悟其所反映的文化意义。

从饮食诗看黄庭坚的养生思想及其文化意义

黄庭坚现存176首饮食诗,根据题材内容,可大致分为八类:饮茶诗、饮酒诗、蔬菜诗、瓜果诗、肉食诗、面食诗、甜品小吃诗和药食诗。通过这些饮食诗,黄庭坚表达了其独特的饮食养生思想,即少饮酒多喝茶、少食荤多茹素、少欲望多养心,反映了北宋中后期士大夫的饮食风尚和饮食心态,即享受烹食的悦感、讲究食物的美感与注重饮食的情感,蕴含着丰富的文化意义。

从饮食诗看杨万里的养生思想与处世之道

杨万里一生都在追求“粗茶淡饭终残年”的田园生活,早年因性格刚直,辗转各地为官,晚年身处党争漩涡却又能够全身而退,终年八十岁,享受甚永。文章从他现存的238首饮食诗入手,一窥其身心共养的饮食养生思想与进退有度的处世之道,从而解读出他得以长寿的秘诀:一是合理的饮食结构;二是新鲜的食材选择;三是节欲的心性修养。

古代饮食诗文译注

倾倒筠笼列馈盒,晚凉院宇剥青蓝。田家培护矜牛踏,园客苞苴美蚌含。沸釜盐汤香乍发,烘煁炭火气微谙。加笾爱此好颜色,冬蓄闺中多且甘。[提示]这首诗描写了青豆的美色。

古代饮食诗文译注

溶溶晴港漾春辉,芦笋生时柳絮飞。 还忆江南风物否,桃花流水鮆鱼肥。 作者:苏武(1037 1101年)北宋著名的文学家,字子瞻,号东坡居士,四川眉山人。一生多才多艺,不但以诗词闻名于世,而且在烹饪方面也有创造,如 ‘东坡肉’。

白居易饮食诗的文化意义探析

白居易作为伟大的现实主义诗人,一生著作颇丰。捧读其作品,不难发现其中有大量与饮食相关的诗句,研究这些语言通俗,音韵谐婉的饮食诗歌,不仅能一窥唐代社会的饮食习惯、从中探寻唐朝饮食文化的地域区别,同时也能辅助研究整个中华民族文化史。

古代饮食诗文译注

倾来百颗恰盈奁,剥作杯羹未属厌。莫遣下盐伤正味,不曾著蜜若为甜。雪揩玉质全身莹,金缘冰钿半缕纤。更淅香粳轻糁却,发挥风韵十分添。

古代饮食诗文译注

酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠鲁酒若琥珀,汶鱼紫锦鳞。 山东豪吏有俊气,手携此物赠远人。 意气相倾两相顾,斗酒双鱼表情素。 双鳃呀呷鳍鬣张,蹳刺银盘欲飞去。 呼儿拂几霜刃挥,红肌花落白雪霏。 为君下筋一餐饱,醉著金鞍上马归。