深圳市宝安区沙井镇2000年饮食门店餐具卫生状况调查

为了解沙井镇饮食门店的餐具卫生状况,我们于2000年分4个季度对我镇的酒楼、大排档、快餐店等上千间饮食门店进行了4次卫生学调查,结果报告如下.

成都有家“赖汤圆”

“赖汤圆”是四川省成都市饮食公司下属的一家国有企业,它历史悠久,距今已有百余年。 清朝末叶,“赖汤圆”的创始人赖源鑫从四川资阳来到成都,在一家饮食店帮工学徒,满师后即自筹资金挑担卖汤圆。由于他的汤圆粉磨得匀,馅子油糖重,加之待人和气童叟无欺,走街串巷不辞辛劳,因而在众多的小吃中逐渐有了名气,天长日久,成都人都称他卖的汤圆为“赖汤圆”。赖源鑫得到这个美称后,更加注重汤圆的质量,生意越做越旺,于本世纪30年代结束了走街串巷的挑担经营方式,在成都最繁华的商业中心春熙路北街口开店经营汤圆,店名遂叫“赖汤圆”。50年代,赖汤圆经过改造成为国有饮食门店,老革命家魏传统为其题写了招牌。

同立商海 各有神通

同立商海各有神通股份制商业有限公司一队人走路若要走齐并不容易，这要求有统一协调，有标准要求，训练有素，管理得当，步调才能一致。北京天客隆有限责任公司经理杨启瑞用这个例子来比喻管理，很形象恰当。做为一个国有公司入股、独立经营的企业，有经营、决策的自主权...