基于CiteSpace和VOSviewer可视化软件对饮食限制调控炎症的研究现状与热点分析

目的:基于CiteSpace和VOSviewer可视化软件对饮食限制(DR)调控炎症文献进行定量可视化分析,探索DR调控炎症领域的研究热点和趋势。方法:检索2010年1月1日至2022年9月29日Web of Science核心数据库中收录的DR调控炎症相关文献共1678篇,经筛查最终获得1344篇,使用CiteSpace和VOSviewer可视化软件对检索到的文献数据进行年发文量、国家、机构、作者、被引频次和关键词的定量和可视化分析。结果:最终获得的1344篇文献年发文量总体呈上升趋势,文献最高被引频次为1676次,美国(481篇)是出产文献数量最多的国家,中国(181篇)位居第二。DR调控炎症领域研究热点集中在热量限制(CR)、生酮饮食、衰老、代谢性疾病、脂肪组织及肠道菌群等方面。结论:DR调控炎症愈来愈受到国际和国内研究者青睐,未来研究热点可能是CR模拟物(CRM)、肠道菌群、神经退行性疾病和心血管疾病,总体研究趋势为进一步明确DR的抗炎机制,寻找新的治疗靶点,将更多经过体外和动物模型证实的有效方案进行更严格的临床试验。

客体化身体意识与女大学生限制性饮食行为的关系:外貌负面评价恐惧和社会文化压力的中介作用

为探讨客体化身体意识与女大学生限制性饮食行为的关系,选取727名女大学生进行调查,采用客体化身体意识量表、进食态度量表、外貌负面评价恐惧量表及社会文化压力量表进行测量。结果显示:(1)客体化身体意识框架中身体羞耻能够显著正向预测女大学生的限制性饮食行为,身体监视无法显著预测女大学生限制性饮食行为;(2)外貌负面评价恐惧与社会文化压力在身体羞耻与女大学生限制性饮食行为间分别起独立中介作用;(3)外貌负面评价恐惧与社会文化压力在身体羞耻与女大学生限制性饮食行为间起链式中介作用。研究结果可为我国大学生心理健康教育实践提供依据。

慢性病患者限制饮食负担量表的汉化和信效度检验

目的汉化慢性病患者限制饮食负担量表(BIRD),并检验其信效度。方法采用Brislin翻译模式对BIRD量表进行翻译、回译,再进行文化调试和预试验后形成中文版BIRD量表。采用便利抽样法选取2023年4-6月邵阳市多所三级甲等医院的343例慢性心力衰竭患者进行信效度检验。结果中文版BIRD量表共1个维度,11个条目,量表每个条目的内容效度指数(CVI)均处于0.82~1.00,问卷平均CVI值为0.983;量表的效标关联效度r=-0.323(P<0.001);验证性因子分析χ^(2)/df=2.797,RMSEA=0.073,整体模型拟合度较好;量表的折半信度为0.79;总量表的Cronbach′sα系数为0.870。结论中文版BIRD量表具有良好的信度和效度,可作为我国慢性病患者限制饮食负担的测评工具。

不同时间限制性饮食模式对小鼠生物节律和脑iNOS的调节作用

目的:探究不同的时间限制性饮食(Time-restricted Feeding,TRF)模式对小鼠节律及脑内iNOS水平的影响差异。方法:选取SPF级雄性昆明小鼠36只,随机分为三组后放入节律箱驯化7 d,分别执行如下饮食模式24 d:a.节律晚期限制性饮食(顺节律时间TRF)(n=12):仅在ZT 15-ZT0开放饮食9 h;b.节律早期限制性饮食(逆节律时间TRF)组(n=12):仅在ZT 1.5-ZT10.5开放饮食9 h;c.自由饮食组(n=12):不限制饮食。在驯化第四天开始记录24 h自发活动并持续至执行TRF结束。次日于同时间点(ZT 0/6/12/18)各组分别取3只小鼠脑组织,采用Western Blot检测BMAL1和iNOS蛋白水平。结果:与自由饮食组相比,顺节律时间TRF不影响小鼠的正常活动节律,可减小BMAL1表达振幅,同时下调中枢iNOS水平(P<0.01);逆节律时间TRF组小鼠出现自发活动节律紊乱,BMAL1振幅高于顺节律组TRF小鼠,脑内iNOS水平显著高于顺节律时间TRF组小鼠(P<0.01)。结论:不同时间限制性饮食模式对小鼠节律和中枢iNOS水平的调节作用不同,顺节律时间TRF有助于维持健康的活动节律及中枢免疫稳态,而逆节律时间TRF会打破正常节律。

中文版逃避与限制性饮食障碍量表在炎症性肠病患者中的信效度检验

目的检验中文版逃避与限制性饮食障碍量表(NIAS)在炎症性肠病患者中的信度和效度。方法采用便利抽样的方法,选取江苏省2所三甲医院炎症性肠病诊疗中心304例患者作为研究对象,采用一般资料调查表、NIAS、与食物相关的生活满意度量表(SWFL)对患者进行调查。对量表进行项目分析(区分度分析法、相关系数法)、总量表及分量表的信度分析(Cronbach′s α系数)。采用探索性因子分析、验证性因子分析、效标关联度、聚合效度和区分效度检验量表的效度。结果中文版NIAS共9个条目,包括挑食、食欲、恐惧3个维度;验证性因素分析显示3因子模型拟合指数良好[χ^(2)/df=2.340,近似误差均方根(RMSEA)=0.078,标准化残差均方根(SRMR)=0.046,增值拟合指数(IFI)=0.969,比较拟合指数(CFI)=0.969,规范拟合指数(NFI)=0.948,拟合优度指数(GFI)=0.951,非规范拟合指数(TLI)=0.951];中文版NIAS总分和效标量表SWFL相关系数为-0.353,具有较强的关联性;量表各维度的聚合效度CR值为0.821~0.855,AVE分别为0.606(食欲)、0.621(挑食)、0.664(恐惧)。中文版NIAS总的Cronbach′sα系数为0.82,挑食、食欲、恐惧维度的Cronbach′sα系数分别为0.87、0.71、0.92,说明中文版NIAS具有较好的内部一致性和稳定性。结论中文版NIAS具有良好的信效度,可用于评估炎症性肠病(IBD)患者的逃避与限制性饮食障碍行为。

社交网站体像比较与大学生限制性饮食的关系——有调节的中介效应分析

探索社交外表焦虑在社交网站体像比较、限制性饮食两者间的中介作用,外表完美主义在此中介模型中的调节作用,为改善大学生限制性饮食、合理对待社交网站体像比较、降低外表完美主义和社交外表焦虑提供参考。方法 调查工具包括一般资料调查表、社交网站体像比较量表、外表完美主义量表、社交外表焦虑量表和限制性饮食量表。调查所采集的数据使用Epidata 3.0进行录入,使用Amos21.0进行验证性因素分析,使用SPSS 21.0软件进行数据分析处理,运用包括描述性分析、t检验、方差分析、Pearson相关分析、回归分析、中介效应检验、调节效应检验等统计方法进行分析。检验水准:α=0.05。结果社交网站体像比较能够直接影响大学生限制性饮食(β=0.125,95%CI=[0.067,0.183]),且能通过社交外表焦虑对大学生限制性饮食产生影响,中介效应显著(β=0.165,95%CI=[0.125,0.208]).外表完美主义能够在社交网站体像比较对社交外表焦虑(β=0.146,t=6.060, P<0.001)和限制性饮食(β=1.114,t=4.140,P<0.001)的预测中起调节作用,并且能在社交外表焦虑对限制性饮食(β=0.061,t=2.659, P<0.001)的预测中起调节作用。结论 社交网站体像比较可以通过社交外表焦虑的部分中介效应间接预测限制性饮食。外表完美主义能够在社交网站体像比较对限制性饮食的直接路径及社交外表焦虑的中介效应路径中起调节作用。

hil-1基因通过饮食限制通路调节秀丽隐杆线虫寿命

目的揭示H1连接子组蛋白基因(H1 linker histone gene,hil-1)的生理学功能,以及其调控线虫寿命的分子机制。方法以秀丽隐杆线虫为模式生物,采用RNA干扰菌喂食、hil-1(gk229)突变体回交纯化以及过表达质粒显微注射技术来敲降、敲除以及过表达hil-1基因,然后观察线虫存活寿命及产卵情况,通过热耐受实验、百草枯应激实验和重金属Cr6+应激实验评价hil-1(gk229)突变体的抗逆性,利用实时荧光定量PCR实验以及构建双突变体线虫进一步确定hil-1调控寿命所关联的信号通路和作用靶点。结果与野生型N2线虫相比,RNA干扰后的线虫寿命以及hil-1(gk229)突变体线虫寿命明显缩短(P<0.001),而hil-1全身性过表达后线虫寿命延长(P<0.05)。与野生型N2线虫相比,hil-1(gk229)突变体线虫对热压力和氧化压力的耐受性明显降低(P<0.001,P<0.05),而对重金属的耐受能力无差异(P>0.05)。并且,相比于野生型N2线虫,hil-1(gk229)突变体线虫的发育周期缩短(P<0.001),产卵提前(P<0.001),但产卵总量没有显著变化(P>0.05)。给eat-2(ad465)突变体线虫喂食hil-1 RNA干扰菌后,hil-1表达下调不影响eat-2(ad465)突变体线虫的寿命(P>0.05)。相较于野生型N2线虫,hil-1(gk229)突变体线虫中daf-16表达水平明显下调(P<0.001),其下游基因mtl-1和ctl-1表达也下调(P<0.05,P<0.001)。与daf-2(e1370)突变体相比,daf-2(e1370),hil-1(gk229)双突变体线虫的寿命无明显变化(P>0.05),而与daf-16(mu 86)突变体相比,daf-16(mu86),hil-1(gk229)双突变线虫的寿命明显缩短(P<0.001)。与对照组相比,在表皮和肠道中RNA干扰hil-1基因表达后线虫寿命明显缩短(P<0.001)。结论hil-1基因缺失明显缩短线虫寿命,同时使线虫对热压力和氧化压力的耐受性降低。hil-1基因可能通过饮食限制信号通路调控秀丽隐杆线虫的寿命,且该作用主要在表皮和肠道。

炎症性肠病患者食物素养与避免/限制性食物摄入障碍的相关性研究

背景炎症性肠病(IBD)患者饮食过度限制现象普遍,严重者可导致避免/限制性食物摄入障碍(ARFID)。研究显示食物素养可在一定程度上影响患者的饮食行为,其能否直接影响IBD患者ARFID报道较少。目的了解IBD患者食物素养及ARFID现状,剖析两者的相关性。方法本研究为横断面研究,采用便利抽样法选取2022年10月—2023年6月在江苏省中医院(南京中医药大学附属医院)、南京市中医院(南京中医药大学附属南京中医院)、南京鼓楼医院、东南大学附属中大医院4家综合性医院的消化科和肛肠科门诊就诊或住院的IBD患者为研究对象。使用一般资料调查表、9条目避免/限制性食物摄入障碍筛查量表(NIAS)、食物素养量表对研究对象进行调查,比较不同特征的IBD患者NIAS和食物素养得分,采用Pearson相关分析探讨两者的关系。结果共发放问卷438份,回收有效问卷429份,有效回收率为97.95%。IBD患者NIAS得分为(20.82±8.65)分,ARFID发生率为18.41%(79/429),食物素养得分为(32.72±9.68)分。不同疾病类型、疾病活动度的患者NIAS得分比较,差异有统计学意义(P<0.05)。Pearson相关分析结果显示,IBD患者食物素养得分、食物素养量表中的计划、管理维度以及制作态度得分与NIAS得分均呈负相关(P<0.05)。结论IBD患者食物素养水平有待提高,ARFID现象普遍(18.41%),食物素养与ARFID呈负相关。临床医护人员应定期评估患者的食物素养,监测其饮食行为,制订精准健康教育干预路径提升食物素养水平,降低ARFID发生率。

社交媒体中的理想瘦与年轻女性限制性饮食决策——基于社会比较理论

社交媒体从根本上改变了人们的互动方式,如今在社交媒体上对女性身材充斥了以瘦为美的单一审美凝视。对社交媒体呈现的理想瘦体型内化,导致身材焦虑下,限制性饮食行为在年轻女性中普遍流行。本研究从女性用户视角出发,发现:拥有多元审美观念能够欣赏个体多样而独特的美,从而过滤社交媒体上营造的身材焦虑情绪;媒体形象内化是导致限制性饮食行为发生的关键机制;社交媒体内容的丰富性在一定程度上帮助减肥,但对于追求理想瘦的非必要减肥容易陷入健康误区。

被动性社交网站使用与青少年限制性饮食的关系:有调节的链式中介模型

为探讨被动性社交网站使用对青少年限制性饮食的影响及其作用机制,本研究基于三重影响模型和客体化理论,采用问卷法对568名青少年进行调查。结果显示:(1)被动性社交网站使用、自我客体化、身体羞耻和限制性饮食两两均呈显著正相关,且均与自我同情呈显著负相关;(2)被动性社交网站使用能通过自我客体化的单独中介作用以及自我客体化和身体羞耻的链式中介作用间接影响限制性饮食;(3)自我同情在链式中介路径中对自我客体化和身体羞耻的关系起负向调节作用。本研究揭示了青少年限制性饮食形成的内部机制,研究结果拓展了三重影响模型和客体化理论,为青少年限制性饮食的干预提供了理论参考。

月经周期波动对限制性饮食者进食量的影响

目的:本研究旨在探讨限制性饮食者在月经周期不同阶段的食物摄入量的变化。方法:对参与实验的113名重庆某高校女生(限制性饮食者60名和非限制性饮食者53名),分别在月经周期的卵泡期和黄体期两个阶段进行20分钟的问卷填写实验,测量每一名被试在问卷填写过程中的食物摄入量,之后对实验所得数据采用2 × 2重复测量方差分析。结果:1) 月经阶段的主效应结果显著,被试在黄体期的食物摄入量高于在卵泡期的食物摄入量;2) 组别主效应结果不显著;3) 月经阶段与组别的交互作用结果显著。限制性饮食者在卵泡期的进食量小于非限制性饮食者的进食量,而在黄体期阶段,限制性饮食者的进食量大于非限制性饮食者的进食量。结论:限制性饮食者在月经阶段的卵泡期更容易控制饮食,而在黄体期阶段则会倾向于过度进食。

时间限制性饮食对肿瘤的潜在预防作用

间歇性禁食是一种新的饮食干预方法,已被证明可提高肿瘤治疗的疗效并减少并发症。时间限制性饮食是间歇性禁食的一种特殊形式。据一篇发表在Journal of Nutritional Oncology 2023年1期的文章Potential Preventive Effects of Time-Restricted Eating on Cancer报道,它通常只限制每天的进食时间,而不限制摄入的热量。除了像其他间歇性禁食方法一样,有利于体重管理和改善新陈代谢的特点外,限时饮食还能使昼夜节律同步化,并影响细胞自噬水平,具有潜在的抗衰老作用。

青少年早期限制性饮食的发展轨迹:基于潜变量混合增长模型的分析

为考察青少年早期限制性饮食的发展轨迹及其影响因素,采用荷兰饮食行为问卷、身体羞耻量表、身体监控量表对357名初中生在1年内进行3次测试,使用潜变量混合增长模型进行数据分析。结果发现:(1)青少年早期限制性饮食的发展轨迹可分为5个不同的潜在类别,分别为低风险−恶化组、高风险−稳定组、低风险−缓升组、高风险−缓解组、低风险−稳定组;(2)性别、身体监控对青少年早期限制性饮食的发展轨迹不存在显著预测作用,身体羞耻显著预测青少年早期限制性饮食的发展轨迹。本研究揭示了青少年早期限制性饮食的发展轨迹及其相关影响因素。

限制性饮食者对食物线索的注意偏向:基于目标矛盾理论模型

采用点探测变式探讨了120名成功和失败女性限制性饮食者对两类食物线索的注意偏向机制。结果发现,当只启动享乐目标时,成功的限制者存在对美味食物线索的注意回避,失败的限制者存在对美味食物线索的注意脱离困难;当相继启动享乐目标和节食目标时,成功和失败两类限制者均存在对美味食物线索的注意回避,但失败者仍然存在注意脱离困难。从目标矛盾模型理论对实验结果进行了讨论。

限制性饮食者对食物线索的认知偏向：行为和脑机制的证据

限制饮食是为了控制体重,长期严格地控制进食的倾向。大量研究表明相对于非限制性饮食者,限制性饮食者对食物线索尤其是高能量或高美味食物线索存在认知偏向。这种偏向是基于一定的脑神经基础的如前额叶背内侧,小脑等区域。未来研究应设置严格的筛选标准,运用视觉odd-one-out和学习-再认实验范式,重视认知神经机制的探讨,开展中国限制性饮食者对食物线索加工的认知机制和主要影响因素模型的系统研究。

在线抑制控制训练对失败的限制性饮食者不健康食物选择的改善

失败的限制性饮食者是进食障碍的高危人群,他们面对食物时的抑制控制能力通常很弱,从而更易发展为肥胖,所以改善失败的限制性饮食者对不健康食物的进食选择十分重要。本文采用在线停止信号任务,通过提高失败的限制性饮食者对不健康食物图片的抑制控制能力,从而减少他们在日常生活中对不健康食物的选择。首先对66名失败的限制性饮食者实施前测,然后随机分为对不健康食物图片进行抑制反应的干预组(n=33)和对非食物图片进行抑制反应的控制组(n=31),两组被试接受每天一次(每次10 min左右)共计7次的训练。完成训练后,所有被试均接受后测。结果发现,干预训练后,与控制组相比,干预组被试对不健康食物的选择频率以及对不健康食物自我报告的吸引力和喜爱程度均显著降低。

饮食限制58d对小鼠学习记忆及抗氧化能力的影响

采用行为观察和生化检测方法,研究了饮食限制58 d对小鼠学习记忆的影响及其各组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量的变化.结果显示:限食小鼠在新环境中更显得不安,66.7%饮食限制组小鼠记忆能力最弱而空间识别能力最强4,0%饮食限制组小鼠学习能力最强;限食小鼠各器官的脏器系数相比自由饮食组都有所升高;各组小鼠所测器官的SOD活性没有明显的区别,但心、肾和脑中MDA含量随饮食限制水平的升高而增高.提示饮食限制对机体器官有一定的损伤作用,适当饮食限制能提高学习能力,但对抗氧化能力的影响不明显.

饮食限制对学习记忆和抗肿瘤作用的研究进展

对饮食限制在学习记忆和抗肿瘤方面作用的研究进展进行了概述.饮食限制可通过改善大脑海马区的神经细胞、脑源性神经营养因子和降低氧化应激作用等,增强机体的学习记忆能力,预防老年痴呆症.饮食限制可增强机体的抗氧化酶活性,降低胰岛素样生长因子-1(IGF-1)和血糖水平、诱导癌细胞凋亡及抑制肿瘤血管生成等,进而抑制肿瘤的生长,延长机体的寿命.因此,可通过饮食限制提高机体清除自由基的能力,增强机体的免疫力,延缓机体的衰老,抑制肿瘤的发生,预防老年痴呆症.

饮食限制对大鼠学习和记忆能力的影响

目的研究饮食限制对大鼠学习、记忆能力影响的性别差异。方法SD雌、雄大鼠各40只,按性别随机分为100%进食组(对照组)、80%进食组(限制20%组)、60%进食组(限制40%组)、50%进食组(限制50%组)4组,喂养30 d。测量体重,通过Morris水迷宫检测雌、雄大鼠各组的学习、记忆能力。结果限制40%组、限制50%组大鼠体质量明显下降(P<0.05),雄性大鼠限制40%组和限制50%组的学习能力明显增强(P<0.05),但记忆保持能力无明显改变,而雌性各组大鼠的学习和记忆能力均无明显改变。结论饮食限制对学习记忆能力的影响与性别有关。

饮食限制延长寿命的遗传机制

饮食限制(Dietary restriction,DR)有效延长了哺乳动物的寿命,也使许多年龄依赖性疾病的发病率降低且延缓其进展。理解饮食限制引起长寿的遗传机制,会对将来处理衰老相关的医疗问题产生深远影响。然而直到最近人们对后生动物的这些机制几乎仍一无所知。通过理解能量感知和寿命控制遗传基础的最新进展,在酵母、无脊椎动物和哺乳动物中,已开始解决这个难题。越来越多的证据表明,后生动物大脑在感应饮食限制和促进寿命延长中起关键作用,因此文章综述了近来后生动物DR长寿的调解因子与DR长寿的基因和神经调节机制及有关理论的进展。