基于SPOC翻转课堂构建教学体系的教学改革——以海南大学专业选修课“水产饲料加工工艺学”为例

SPOC的兴起为当今时代的高等教育教学改革创造了机遇也带来了挑战。文章以“水产饲料加工工艺学”课程为例,引入SPOC教学理念,更新传统教学观念,创新教师教学模式,对理论课教学及教学考评进行改革。搭建校外实践平台和开设实践教学课程,不仅弥补了理论课教学的不足,而且为创建高校和企业紧密联系的人才培养机制和开放式教育生态奠定了基础。通过理论课教学改革、开设实践教学课程、重新设计考评体系,使得理论课和实践课教学及考评体系紧密联系在一起,创建了基于SPOC翻转课堂的“教学考一体化”教学体系。文章总结了该课程教学改革探索的经验,并据此对其他课程通过建立SPOC翻转课堂进行教学改革提出了相关建议。

基于虚拟教室的饲料加工类课程线上教学思考与实践——以《饲料加工工艺与设备》课程为例

该文剖析了线上教学的特点、结合《饲料加工工艺与设备》课程教学实际,从教学设计理念、课堂教学互动的设计策略及现代教学技术手段的有效利用方面作深入思考。阐释了增加“课程学习要求”教学设计的必要性、目的和意义,旨在为虚拟教室的构建和高质高效的线上教学的开展提供参考。

课程思政在饲料加工工艺课程中的实践与研究

全面推进课程思政建设,是贯彻落实高校立德树人根本目标的必然要求,也是全面加强专业课程建设的关键任务。饲料加工工艺是动物营养与饲料、饲料工程等专业的核心技术课程,在推进专业课程思政建设的大背景下,以此课程为例,从课程定位、课程思政目标、教学设计、构建途径等方面开展课程思政教育的实践与研究。

水产饲料加工工艺学课程思政实践探索

课程思政在高校实现“三全育人”体系中发挥着重要的作用,是当前高教改革研究的热点之一。以海南大学水产养殖学专业水产饲料加工工艺学课程为例,围绕全面提高人才培养能力这一核心,进行思想政治教育素材挖掘,切实将其贯穿教学全过程,赋予专业选修课思政教育功能,以实现专业教育与思政教育的隐性育人作用,进而构建课程思政协同育人机制,提升新时代高校立德树人成效。

饲料加工工艺与设备教学实践与探讨——以甘肃农业大学为例

饲料加工工艺与设备是动物科学专业(畜牧兽医方向)的重要课程之一,课程内容既包含动物科学专业的相关知识,又囊括了机电工程专业机器设备构造等方面的知识,对于没有相关知识背景的动物科学专业的本科生来说接受的难度较大。本文针对饲料加工工艺与设备课程的特点,从课程基本情况、教学内容、教学方法、考核方式和教学效果评价5个方面进行教学实践与探讨。结果表明,现行的教学模式和手段能够极大地提高学生的学习兴趣,提升了知识的掌握程度,在师生全方位有效互动下教学质量得以改善。

饲料加工工艺与复合维生素添加量对生长育肥猪生长性能、血液指标及营养物质表观消化率的影响

本试验旨在研究饲料加工工艺与复合维生素添加量对生长育肥猪生长性能、血液指标及营养物质表观消化率的影响。试验选用80头30 kg的"杜×长×大"三元杂交试验猪,随机分为4组,每组5个重复,每重复4头猪,进行14周的饲养试验(生长期6周、育肥期8周)。对照组饲粮采用普通加工工艺生产,配方中添加正常剂量的复合维生素(生长期350 mg/kg、育肥期200 mg/kg,作为复合维生素添加量A组);试验组饲粮均采用高效调质低温制粒工艺生产,其中试验1组复合维生素添加量与对照组相同,同时作为复合维生素添加量A组,试验2组和试验3组复合维生素添加量分别较对照组降低20%和40%(试验2组:生长期280 mg/kg、育肥期160 mg/kg,作为复合维生素添加量B组;试验3组:生长期210 mg/kg、育肥期120 mg/kg,作为复合维生素添加量C组)。结果显示:1)生长期,高效调质低温制粒工艺组颗粒硬度及淀粉糊化度显著高于普通加工工艺组(P<0.05);高效调质低温制粒工艺组的末重及平均日增重高于普通加工工艺组,但差异不显著(P>0.05);高效调质低温制粒工艺组的粗蛋白质、干物质表观消化率均显著高于普通加工工艺组(P<0.05);不同复合维生素添加量组间生长性能差异不显著(P>0.05),但B组的粗蛋白质、干物质表观消化率显著高于A组及C组(P<0.05)。2)育肥期,高效调质低温制粒工艺组颗粒硬度显著高于普通加工工艺组(P<0.05);高效调质低温制粒工艺组的末重显著高于普通加工工艺组(P<0.05);高效调质低温制粒工艺组的粗蛋白质、干物质表观消化率均显著高于普通加工工艺组(P<0.05);高效调质低温制粒工艺组血清免疫球蛋白A(IgA)和葡萄糖(GLU)含量及谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性显著高于普通加工工艺组(P<0.05);各生长性能指标在不同复合维生素添加量组间均差异不显著(P>0.05),但B组的干物质表观消化率显著高于A组及C组(P<0.05),B组的血清免疫球蛋白M (IgM)含量显著高于C组(P<0.05),A组的血清ALT、AST活性显著高于B组及C组(P<0.05)。由此可见,采用高效调质低温制粒工艺生产生长育肥猪饲粮,颗粒饲料加工质量及营养物质表观消化率优于普通饲料加工工艺,且配方中减少复合维生素添加量对生长育肥猪的生长性能无显著影响。

饲料加工工艺的最新研究进展

随着动物营养研究的不断深入、人们对饲料产品的不断认识以及饲料厂竞争的加剧 ,饲料加工工艺不断发生变化 ,饲料加工中的新概念、新工艺、新设备不断地出现。

《饲料加工工艺学》课程教学改革探讨

《饲料加工工艺学》是高等农林院校动物科学及相关专业重要的专业课程,论文针对目前在该课程教学中存在的问题,从教学方法等四个方面提出了切合实际的教学改革思路,旨在提高《饲料加工工艺学》的课程教学质量和效果。

《饲料加工工艺学》虚拟仿真实验教学资源建设

虚拟仿真教学是现代学科专业与信息技术建设的重要内容,加强虚拟仿真教学资源建设将有力促进高校教育信息化进程,顺应现代教育发展需求。该文分析《饲料加工工艺学》虚拟仿真实验教学资源建设的必要性与特色,并基于“科教相融、虚实结合”的理念,建设饲料接收设备及工艺流程、饲料储运设备及工艺流程、饲料清理设备及工艺流程、饲料粉碎设备及工艺流程、饲料混合设备及工艺流程、饲料质粒设备及工艺流程等6套虚拟仿真模块,为激发教师教学的灵动性与可操作性提供载体,为学生创新与创业能力的提高提供方向性的指引。

水产养殖专业研究生课程教学改革的探索——以“饲料加工工艺与设备”课程为例

我国养殖业的持续稳定快速发展与高校水产养殖专业研究生的教育培养密切相关。在新形势下产业的发展需要复合型人才,知识单一无法适应社会需求。研究生的课程教学改革关乎其培养质量,高校作为培养人才的主阵地,在知识的教学内容和方式上,要主动适应产业结构的变化趋势。以“饲料加工工艺与设备”课程为例,指导学生在课程体系学习中融会贯通,通过教学团队近年在水产养殖专业研究生课程教学中的体会,探讨研究生课程教学新模式。

我国预混合饲料加工工艺流程分析

预混合饲料是配合饲料的核心，一般包括6、7种微量元素，15种以上的维生素，2种氨基酸，1～2种药物及其它添加剂（抗氧化剂和防霉剂等），虽然仅占配合饲料的0．5％～5％，但对动物生产性能的提高、饲料转化率的改善以及饲料的贮存都有很大的作用。预混料不仅在配方设计中体现出相当的技术含量，而且在原料进料、计量混合、成品包装储藏、除尘等加工工艺方面具有较高的要求，其质量好坏直接关系到饲料产品的质量和安全。

“饲料加工工艺与设备”课程教学改革研究与实践

介绍了"饲料加工工艺与设备"课程在水产养殖专业中的地位和课堂教育中存在的一些问题。在教学方法和考核方式等方面积极探索,建立了启发式、开放式和问题式的教学新模式,为该门课程的本科教学提供参考。

谈鸡饲料加工工艺和设备

我国饲料加工业已经走过30多年的历程,蛋鸡饲料加工一直沿用传统的加工工艺,一般都是粉碎料较粗的粉状配合饲料。随着人们生活水平的提高和对食品安全的高度关注,饲料安全也越来越引起人们的重视,而传统工艺生产的蛋鸡饲料未经熟化处理存在着含菌率高、饲料安全性较差和饲料消化吸收率低等问题,对鸡蛋的品质产生着较大的影响。如何从加工工艺上对蛋鸡饲料的生产这个专题进行研发、改进,以保证和提升产品的品质和安全性,关注的人并不多。在本文中王永昌先生就这个专题进行了较全面的论述,并提出了一些新的加工工艺和措施,希望能对业内相关科技工作者起到参考和借鉴的作用。

动科专业“饲料加工工艺与设备”课程体系优化设计问题探讨

"饲料加工工艺与设备"课程体系优化对提升课堂教学质量,培养人才创新能力,增强学生对专业知识的整体把握,提高学生对知识的综合运用能力具有较强的实践意义。本文围绕该课程体系优化的实质,从三个方面深入剖析了目前该课程体系存在的问题,确定了课程体系整合的目标,对课程体系优化提出了思路和方向。

虚拟仿真教学对“饲料加工工艺与设备”实验课程的影响——关于虚拟仿真教学对“饲料加工工艺与设备”实验课程影响的调查报告

虚拟仿真技术实验教学具有教学交互性强、教学效果深入、教学环境逼真和虚幻性等特点,在饲料加工工艺与设备实验教学中具有显著的优势。本研究基于对湖南农业大学动物科学专业的问卷调查得知:构建虚拟仿真实验教学模式有助于激发大学生对实验课程的兴趣,有效提升学生对基础知识的掌握程度,改善实践操作技能和自身的长远发展。

动物科学专业课程体系优化策略——以饲料加工工艺与设备课程为例

饲料加工工艺与设备课程体系优化是一项综合性的教学改革,对动物科学专业人才知识和技能的培养意义重大。本文围绕该课程体系优化的实质,对理论课、实践教学和教材建设体系进行了探讨,提出了多科性综合设计和二层次实践教学的理论和实践教学优化策略,指出了教材内容编制的科学性、技术性和艺术性。这对农科院校课程体系优化教学改革的推进有一定的借鉴作用。

注重学科差异 提高教学质量——以饲料加工工艺与设备为例

饲料加工工艺与设备课程具有鲜明的工科性质,为提高该课程在动科专业的教学质量,对学科结构、专业思维方式、课程教学以及理论学习与实践性教学之间的矛盾进行了分析,结合笔者实际教学经验,从四个方面提出了本课程在动科专业的教学思路,旨在提高教学质量。

参与式教学法在“饲料加工工艺与设备”课程教学中的应用

"饲料加工工艺与设备"是动物科学专业一门重要的专业课程,所涉及的相关知识与技能是现代化畜牧人才所必须具备的。笔者结合课程特殊性和教学经验,从课堂理论教学和实验实习教学两个方面,对教学过程进行了改革,通过多种方式将参与式教学法这种以学生为中心,充分发挥学生主体能动性的教学方法运用于课程教学。实施参与式教学不仅有助于提高学生参与课堂教学的积极性,而且可以充分发挥学生主体能动性,使学生在独立求知和主动参与的过程中,对饲料生产设备、工艺以及饲料企业生产过程形成比较清晰的概念,同时促进提升实践能力和解决实际问题的能力。