一株纳豆芽孢杆菌的饲料学特性研究

测定一株纳豆芽孢杆菌（LBD-3）的耐高温、耐酸、耐胆盐和耐人工胃液能力,以及该菌株发酵饲料的pH、淀粉酶、蛋白酶和纤维酶酶活性.结果表明：该菌株对100℃下10 min 处理、pH 为2 水溶液和人工胃液有较强的耐受能力,但在1 ~ 5 g/L 胆盐环境中存活率低;经其发酵的饲料pH 显著降低（P〈0.05）,淀粉酶活性在第7 和第15 天分别增加6%和20%,而蛋白酶活性则分别增加68%和370%,纤维素酶活性分别提高38%和200%.纳豆芽孢杆菌是较为理想的饲料添加剂用有益微生物,耐受胆盐应作为育种方向.

木薯在猪饲料中的应用

木薯是热带、亚热带的主要块根作物之一。世界上木薯的主要产地分布在巴西、泰国、扎伊尔、印度尼西亚、尼日利亚和坦桑尼亚等国家。巴西的木薯产量占全世界的１／４，但出口量仅占总产量的２％。泰国总产量虽不及巴西，但９０％供出口，出口量居世界首位。欧共体是木薯的...