团体标准T/ESL 22006-2024《饲料霉菌毒素危害防控技术指南》

前言,本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省饲料工业协会饲料工业标准化技术委员会提出并归口。

饲料中霉菌毒素对动物免疫功能的影响

饲料霉变的典型特征是产生霉菌毒素，可造成高达10％的经济损失，是饲料工业和畜牧业生产中不可忽视的问题。霉菌毒素对动物的影响，除导致急性中毒和死亡外，更重要的是产生不易被发现的机体免疫机能下降、生长受阻、生产性能和抗病力降低等慢性症状，而且还可能通过食物链危及人类健康。因此，饲料霉菌毒素污染问题已引起世界的广泛关注。

饲料霉菌毒素的危害及其预防措施

霉菌种类繁多,广泛存在于自然界中。虽然研究人员对霉菌及其毒素已经进行了广泛而深入的研究,一些理论、方法、技术、产品也比较成熟,但在生产上还未引起足够重视,致使饲料、粮食及食品等均有一定损失。本文简要概述了霉菌产生的原因,霉菌毒素对饲料、畜禽、人类的危害,霉菌毒素的脱毒解毒方法和对霉菌及其毒素危害的预防等。

2012年中国饲料和原料霉菌毒素检测报告

近年国内饲料与原料霉菌毒素污染很普遍，霉菌毒素风险防控逐渐得到重视。但尚有部分企业重视度不够，对霉菌毒素的认识不明晰，甚至出现失误，导致养殖收益减损。每年饲料霉菌毒素的流行规律都有所变动，不同批次间原料霉菌毒素的污染差别也很大。通过对各种类别、较大数量样品的检测，

饲料霉菌毒素对獭兔生产的危害及其防治

獭兔生产追求的目标是母獭兔多产仔，商品兔生长快、皮毛质量好。近年来，随着獭兔养殖规模大型化、养殖数量的急剧增长，由于饲料霉菌毒素所引起的多种疾病相继发生，造成獭兔死亡率大幅提高，繁殖率降低，皮张质量差，养殖成本增加、利润减少，严重影响和制约了獭兔产业的发展。

饲料安全和动物健康及畜产品安全的“克星”——聚焦饲料中藏匿的“顽凶”:霉菌毒素

随着猪无名高热等危害严重的疾病的出现,是大家思考养殖业的公共卫生和饲料安全问题的时候了。猪无名高热发病原因很多,免疫力下降是猪发病的重要原因,已成大家的一个共识。大部分的饲料霉菌毒素都会导致免疫力下降,而且,饲料霉菌毒素不仅仅是造成本身中毒症状,同时还会诱发畜禽其他疾病,甚至出现新的综合症状疾病。饲养环境的压力和被忽视而隐藏的霉菌毒素危害交互作用,会有可能进一步导致更多的大规模性畜禽疾病的暴发,最终造成社会问题。所以,政府主管部门和饲料行业及养殖业必须对饲料中藏匿的"顽凶"——霉菌毒素引起足够的重视,并采取可行的措施,防止霉菌毒素的隐性危害变成养殖业和社会公共安全的灾难。所以,预防霉菌毒素的危害有明显的紧迫性和经济社会意义。专家强调指出,饲料霉菌毒素是一个容易被忽视的安全问题,政府主管部门和饲料行业及养殖业并未引起足够的重视和警觉,对这类风险控制监管基本是空白。以饲料霉菌毒素控制标准为例,除了制定了黄霉毒素的标准外,其他饲料霉菌毒素尚无控制标准。目前发生的动物疫情,也给饲料安全工作敲响了警钟,对涉及动物安全的风险必须给予高度重视,并急需建立健全减少饲料霉菌毒素危害的综合、联动措施。特别是制定相关的饲料原料和产品的霉菌毒素卫生标准,建立主要霉菌毒素的安全预警预报技术,更是刻不容缓。

饲料霉菌毒素的防控策略

霉菌毒素是霉菌产生的次级代谢产物，常见的霉菌包括曲霉菌、镰刀菌和青霉菌，它们可在农作物生长和收获期间以及加工后的产品上生长。霉菌毒素不但对畜禽产生毒害作用，而且可通过食物链危及人类健康。饲料和畜禽产品中的霉菌毒素有致癌的潜在危险，还有一些未知毒性作用。目前，做好饲料的防霉和脱毒是防控霉菌及其毒素危害最关键的两个环节。

未来赭曲霉毒素将取代黄曲霉毒素成为饲料霉菌毒素中“后起之秀”

近年来，霉菌毒素成为饲料、养殖之殇。由鸡病专业网主办的“2012第二届中国健康养殖论坛”上，江苏三仪生命产业园江博士牌系列产品负责人刁世德再次讲到了霉菌毒素对肉鸡的危害。 他指出，未来赭曲霉毒素将成为饲料霉菌毒素中“后起之秀”，这对控制霉菌毒素起到了关键作用。

霉菌毒素中毒——凸显兔饲料产业“短腿”

伴随着规模化养兔业的发展，饲料霉菌毒素中毒事件逐年增多。仅2006年，笔者就诊断饲料发霉导致的疾病数十起.

猪饲料中霉菌毒素的危害及其防治

霉菌毒素是真菌在各种不同的有机基质上生长后所产生的具有毒性的二次代谢产物，对动物生产性能和人类健康有极大的负面影响。这种无形杀手遍布于世界的各个角落。根据联合国粮农组织(FAO)资料，世界上约有25％的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。冬末春初季节，时风时雨，如果不注意饲料安全，很容易发生动物的霉菌毒素中毒。

饲料霉菌毒素的危害及防制

霉菌毒素是霉菌或真菌产生的有毒有害物质。霉菌毒素是一种抗营养因子，饲料的加工、运输和贮存过程中常会产生霉菌毒素。

饲料霉菌毒素的危害及防制措施

近年来,我县不少养猪场由于饲料原料选购或保存不当致使霉变、如霉变玉米、草糠、酒糟等,猪饲料喂了上述饲料,霉素在体内蓄积,造成猪群发病。1危害1.1亚临床症状表现为霉菌素损坏猪的免疫系统、导致免疫力下降、诱发各种疾病、如气喘病、呼吸与繁殖综合症猪蓝耳、病猪圆环病毒病等。

玉米赤霉烯酮霉菌毒素对规模化猪场饲料的危害

文章旨在阐述当今规模化猪场对饲料玉米赤霉烯酮的属性(生存环境)、母猪(青年母猪及经产母猪)食入不同剂量的影响表现(致病机理)、可视临诊表象(症状)、对猪的宏观损伤的认识作了综述。

广西种猪场饲料霉菌毒素调查报告

近几年来,随着消费者对食品卫生和安全性的普遍关注以及研究者对霉菌毒素研究的不断深入,饲料原料和饲料中的霉菌毒素污染情况也日益引起动物营养界和饲料界同仁的关注。从已有的报道来看,我国饲料原料及成品遭受霉菌毒素的污染相当普遍,这常常导致了饲料适口性差和饲喂效果不稳定。近年来猪病的日益增多，导致猪肉价格的日益上涨，为了具体地了解饲料原料霉菌毒素的污染状况，我们于2007年的10月-11月对来自高温和潮湿的南宁、柳洲、玉林、桂林、贺洲等广西地区32家种猪场的饲料及饲料原料进行了霉菌毒素的含量检测。

欧盟将首次批准抗霉菌毒素饲料添加剂产品

欧盟食物链及动物健康常务委员会已投票通过认定百奥明公司Mycofix产品系列中的两种饲料添加剂为“减少饲料霉菌毒素污染物质”。

饲料加脱霉剂可减少霉菌毒素危害

近日,在中国农业科学院饲料所主办的＂饲料霉菌毒素脱霉剂产品有效性评价规程及建立准入制度研讨会＂上,江西迈吉生化营养有限公司总经理付师贵针对饲料脱霉剂有效性和安全性评价作了发言。近年来,由于全球气候反常,部分地区的农作物在生长过程中受到霉菌毒素感染,加上病虫害时有发生。

饲料霉菌毒素对种鸡的危害及预防

由于霉菌及其毒素的多样性和相乘性,造成了生产中防控上的困难,饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害目前仍是种鸡生产的一大威胁。本文就霉菌及其霉菌毒素的产生、危害和预防措施做如以综述。