东太湖主要沉水植物作为饲料源开发的研究

东太湖位于太湖东南隅,面积131.25km2,平均水深1.5m,水位稳定,具有丰富的水生植物,是长江中下游典型的草型湖泊。1998年的调查数据显示,东太湖水生植物覆盖率97.6%,水生植物年收获总量为60万t,其中沉水植物57万t,占所有水生植物的94.8%。进入20世纪90年代中期,

畜禽业新型饲料源——桑叶的营养价值及加工调制

桑叶作为畜禽业新型饲料源,据测定,粗蛋白质含量高达20%～30%,也就是说1kg干桑叶与0.7kg大豆饼相当。同时,桑叶还含有多种维生素和微量元素及许多天然活性物质,具有抗应激、增强机体的耐力和提高畜禽的抗病能力。桑叶作为饲料不仅可以有效缓解日益紧张的常规饲料源,而且为发展“节粮型”畜禽业开辟了一条出路。桑叶的加工调制,不仅回收利用资源;同时也提高了资源的利用价值,还解决了畜禽越冬的饲料问题。

蛋白饲料源小肽对奶牛产奶量和乳成分的影响

选用15头泌乳180 d荷斯坦奶牛,随机分成3组,每组5头牛。在饲喂基础日粮中分别添加10、30和60 g的蛋白饲料源小肽。从奶牛产乳量和牛乳品质2个方面加以检测和分析,探讨蛋白饲料源小肽在奶牛生产中的应用效果。试验结果表明:试验期奶牛产奶量显著升高,分别提高1.7%、5.6%和6.9%,乳脂率和乳蛋白含量都有较大提高,乳脂率分别提高1.3%、2.5%和2.8%,乳蛋白含量分别提高1.3%、1.7%和2.0%,乳糖含量提高0.6%、0.8%和1.2%及干物质含量提高0.2%、0.5%和0.7%,从经济效益分析,添加30 g小肽的试验2组好于其他2组。

动物饲料源性疾病产生的原因及预防

立足于饲料业发展的现状,针对饲料在生产、加工、使用等过程中出现的问题,提出"饲料源性疾病"的概念,重点阐述了饲料源性疾病产生的原因,并提出相对应的预防措施,供同行参考。

饲料源活性肽研究现状及其在饲料中的应用

生物活性肽在动物营养中起着重要作用,其不仅能为动物提供营养,同时在动物机体内发挥重要的生理功能。我国一直有利用饲料源蛋白的传统,对饲料源活性肽的研究及应用已成为研究热点。本文就饲料源活性肽的研究现状及在饲料中的应用作一综述。

猪肠道微生物对不同分子结构蛋白质饲料源氨基酸消失率的差异性

本试验旨在研究猪肠道微生物对不同分子结构蛋白质饲料源(大豆蛋白质、大豆肽、单体氨基酸)氨基酸消失率的差异性。选取3头30 kg左右的健康生长猪,屠宰后分别无菌取50 mL空肠、回肠和盲肠内容物置于500 mL厌氧基础培养基中,梯度离心获得相应肠道微生物悬混液。在250 mL锥形瓶中加入50 mL厌氧基础培养基,先取5 mL空肠微生物悬混液接种于50 mL预热的培养基中培养4 h后取5mL培养液用于氨基酸含量和酶活性测定,再加入5 mL回肠微生物悬混液继续培养4 h后取5 mL培养液用于氨基酸含量和酶活性测定,最后加入5 mL盲肠微生物悬混液继续培养4 h后取5 mL培养液用于氨基酸含量和酶活性测定。试验分为3组,分别为大豆蛋白质组(基础培养基+大豆蛋白质+微生物)、大豆肽组(基础培养基+大豆肽+微生物)和单体氨基酸组(基础培养基+单体氨基酸+微生物),另设1个负对照组(基础培养基+微生物),3个正对照组(基础培养基+大豆蛋白质、基础培养基+大豆肽和基础培养基+单体氨基酸),每组设3个重复。结果表明:空肠、回肠、盲肠中微生物对3种不同分子结构蛋白质饲料源的赖氨酸脱羧酶、精氨酸脱羧酶、组氨酸脱羧酶、甘氨酸脱羧酶、酪氨酸脱羧酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶和腺苷脱氨酶活性均有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01),单体氨基酸组酶活性整体上高于其他2组,3组间酶活性大小与氨基酸的消失率高低并不完全一致。不同分子结构蛋白质饲料源在加入不同肠道的微生物培养后氨基酸消失率存在极显著差异(P<0.01)。大豆蛋白质组的氨基酸消失率由高到低依次为:盲肠、空肠、回肠,结构较为简单的大豆肽组和单体氨基酸组的氨基酸消失率由高到低依次为:回肠、盲肠、空肠,大豆蛋白质组的总氨基酸消失率最高。综上,在肠道微生物体外培养下,3种不同分子结构形式的蛋白质饲料源之间氨基酸的消失率存在较大差异,肠道微生物对大豆蛋白质的分解更活跃。

猪肠道微生物对饲料源氨基酸消失率的影响

试验旨在研究猪肠道微生物对饲料源氨基酸消失率的影响。选取3头30 kg左右的生长猪,屠宰后无菌取空肠、回肠和盲肠内容物悬液。在含豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉的厌氧基础培养基中,于0、4、8 h依次接种空肠、回肠和盲肠内容物悬液,于4、8、12 h取培养液测定氨基酸含量及酶活力。结果表明:在空肠与回肠微生物作用下各组的氨基酸消失率较低,在盲肠微生物作用下的氨基酸消失率最高;在盲肠微生物作用下,豆粕组天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、酪氨酸、赖氨酸、组氨酸消失率显著低于其他3组;除半胱氨酸、缬氨酸、精氨酸以外,棉粕组的其他氨基酸都显著高于豆粕组而低于鱼粉组;鱼粉组除了半胱氨酸和精氨酸外,其他氨基酸消失率都显著低于菜粕组而高于棉粕组和豆粕组;菜粕组除了半胱氨酸和精氨酸外其他氨基酸消失率都显著高于其他3组。在体外培养时,猪肠道微生物对豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉氨基酸消失率具有差异性,对菜粕组氨基酸的消失率影响最大,鱼粉、菜粕次之,豆粕最小。

高能量饲料源─—脂肪酸钙

本文就脂肪酸钙的营养作用，国内外研制及应用情况做了介绍。经试验，脂肪酸钙除可做为反刍动物高能量添加物外，在肉鸡、蛋鸡、经济动物及水产养殖事业中，都有极好的应用前景，值得大力宣传和推广应用。

奶牛饲料源中毒性疾病的综合防治

奶牛饲料以粗饲料为主配合适量的精饲料,粗饲料的麦秸、稻秸、牧草、青贮饲料,如果饲料处置不当,容易被细菌、病毒污染,精饲料中的棉籽、菜籽饼粕不经脱毒处理,饲喂量过大,以及青绿饲料加工调制不当等,都能造成奶牛的饲料源毒素中毒,为了提高奶牛养殖效益,减少因饲料中毒导致的经济损失,现把常见的饲料源中毒性疾病防治归纳如下,以供奶牛养殖户参考.

全球水产养殖业将受到海洋性饲料源的制约

全世界的水产养殖饲料生产商都已认识到鱼粉和鱼油的全球供应是有限的,都在努力寻找替代性的原料,以满足全球不断增长的养殖业对饲料的需求。由于全球对海产品需求的增长,以及对可持续捕鱼业的要求均不允许渔捞活动有任何增长，因此养殖饲料中的海洋性原料供应受限。

饲料源镰孢毒素对家禽繁殖性能可产生不利影响

近来，研究人员就饲料来源镰孢毒素对家禽生产性能、健康状况以及繁殖性能的影响进行了试验。他们给肉用种鸡分别饲喂对照日粮、污染谷物日粮、污染谷物＋0．2％葡甘露聚糖、霉菌毒素吸附剂（GMA，奥特奇公司产品）84d。结果显示，肉用种鸡饲喂污染谷物后出现产蛋率下降的趋势，

替代饲料源的研发是燃眉之急的课题

以下是2012年11月的第八届世界华人虾蟹养殖研讨会上,邓东方博士发表的演讲报告。虽然时隔几个月,但邓博士对于饲料营养的认知和牛磺酸的一些研究,还是很值得跟大家一起分享。

家禽饲料源性中毒的中兽医防治

凡能引起禽中毒的物质，称为毒物。无有毒物质侵入机体后引起血凝、血瘀，脏腑器官生理功能失调及组织损害，均称为中毒。凡中毒后引起体内脏腑、血脉及津液失常、失律，于外貌部位、官窍出现异常现象的，即为中毒病症。随着现代化学、电子等高科技的发展，不仅有植物、动物、矿物毒物，而且还有化学药物、农药、毒气、光电的辐射等毒物侵害禽及其他动物。本文主要介绍食盐中毒、发霉饲料中毒、禽棉酚中毒。

非饲料源性霉菌毒素对规模化猪场的危害及防控措施

随着饲料产业的飞速发展,饲料源性霉菌毒素已被控制的比较到位,而非饲料源性的霉菌毒素在规模化猪场的影响却越来越严重,但却很难引起重视。文章通过对非饲料源性霉菌毒素在规模化猪场的危害进行阐述,并列举实用性的防控措施,供养猪人参考。