饲料酵母水溶物具有促进草鱼原代肝细胞生长及修复过氧化氢损伤的作用

研究以3种酵母水溶物为实验材料,探究饲料酵母对草鱼原代肝细胞生长的促进作用和过氧化氢(H_(2)O_(2))诱导草鱼原代肝细胞氧化损伤的缓解作用。实验使用酶消化法分离得到草鱼原代肝细胞,以200μmol/L H_(2)O_(2)处理细胞1 h建立氧化应激模型;分别选取质量浓度为25、50、100、200、400 mg/L的饲料酵母水溶物处理细胞,比较3种饲料酵母水溶物对原代肝细胞的促生长效果;分别使用3种饲料酵母的最佳促生长质量浓度处理模型细胞,分析饲料酵母水溶物对H_(2)O_(2)诱导的氧化损伤的缓解作用。结果表明:3种饲料酵母水溶物均能促进原代肝细胞增殖,酵母培养物YC-A、YC-B、酵母细胞壁多糖YCP的最佳促生长质量浓度分别为100、200、100 mg/L,在该质量浓度下细胞活力较对照组极显著提高(P<0.001)。相比于H_(2)O_(2)模型组,3个饲料酵母水溶物组细胞活力和MMP极显著提高(P<0.001),培养液中LDH活性极显著降低(P<0.001),细胞凋亡率和胞内ROS水平极显著降低(P<0.01);电镜结果显示,模型组细胞线粒体肿胀、嵴扭曲或消失,细胞内出现大量空泡,而3个饲料酵母水溶物处理组观察到线粒体肿胀情况得以改善。转录组结果提示,YCP可能通过增加细胞内Ⅰ相和Ⅱ相代谢酶保护细胞免受氧化损伤,而YC对细胞的保护可能是通过调控细胞内铁稳态实现的。饲料酵母水溶物能够促进草鱼原代肝细胞生长,并对原代肝细胞H_(2)O_(2)氧化损伤具有一定的修复作用。

用饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长及免疫机能的影响

分别用质量分数为0、15%、30%、45%、60%的饲料酵母替代饲料中0、17%、34%、51%、68%的鱼粉,配制成5种等氮、等能的试验饲料,分别记为Ⅰ(对照组)、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组。将195尾大菱鲆Scophthatmus maximus(9.02 g±0.15 g)随机分为5组,每组设3个重复,每个重复组放养13尾鱼。将试验鱼饲养于设有循环流水系统的水族箱(60 cm×40 cm×50 cm)中,用5种饲料投喂,每天投喂3次,投饲率为鱼体质量的3%～4%,以生长及免疫指标来评价饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长的影响。经过56 d的饲养,结果表明:Ⅱ组的增重率(275.30%)和特定生长率(1.91%/d)最高,但与对照组(235.66%、1.82%/d)无显著差异(P>0.05);Ⅱ组的饲料系数(1.34)最低,但与对照组(1.53)无显著差异(P>0.05);Ⅱ组(97.44%)和Ⅳ组(94.87%)的成活率均显著高于对照组(84.62%)(P<0.05),而Ⅴ组的成活率(74.36%)则显著低于对照组(P<0.05);鱼体的粗蛋白含量随着饲料酵母替代比例的增加而逐渐降低(P<0.05),粗灰分则逐渐升高(P<0.05);溶菌酶、超氧化物歧化酶和血浆中蛋白的含量随着替代比例的增加而减少,且当饲料酵母替代比例超过51%时,与对照组差异显著(P<0.05)。综合考虑大菱鲆的生长指标、形体指标、鱼体成分和免疫机能等因素,要获得最佳的养殖效益,大菱鲆幼鱼饲料中用饲料酵母替代鱼粉的比例以17%为宜。

酵母菌发酵生产饲料酵母条件的优化

试验选用5株酵母菌,分别利用4种培养基进行发酵试验,测定菌体生物量、粗蛋白含量和总蛋白得率,结果表明,糖蜜培养基为发酵饲料酵母的最佳培养基,其中产朊假丝酵母(8号菌)为发酵生产的优势菌种。

生物饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆的影响

用0、15%、30%、45%和60%的生物饲料酵母替代饲料中0、17%、34%、51%和68%的鱼粉,配制5种等氮等能的试验饲料,分别为Ⅰ组(对照组)、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组。饲养大菱鲆56 d后,研究生物饲料酵母替代鱼粉后对大菱鲆生长及免疫机能的影响。结果表明:随饲料酵母替代比例的增加,增重率(WGR)和特定生长率(SGR)无显著差异;蛋白质效率(PER)、肝体指数(HSI)和内脏指数(VSI)均逐渐降低,饲料系数(FCR)逐渐增高(P<0.05);Ⅱ组和Ⅳ组的成活率(SR)均显著高于Ⅰ组,而Ⅴ组显著低于Ⅰ组;Ⅱ组和Ⅴ组的肥满度(CF)与Ⅰ组无显著差异,Ⅲ组和Ⅳ组均显著高于Ⅰ组15.7%和15.7%;鱼体的水分和脂肪随着替代比例的增加无显著变化,而粗蛋白含量逐渐降低,粗灰分则逐渐升高(P<0.05);血清中的溶菌酶、超氧化物歧化酶(SOD)活性和血清中蛋白的含量也随着替代比例的增加而减少,杀菌活性无显著差异,而碱性磷酸酶(AKP)活性则出现先升高后降低的趋势(P>0.05)。试验结果表明:饲料中较高比例的生物饲料酵母替代鱼粉会降低大菱鲆的生长性能,干扰其脂肪和蛋白质的代谢。综合考虑大菱鲆的生长指标、形体指标、鱼体成分和免疫机能等因素,要获得最佳的养殖效益,牙鲆饲料中的添加量以17%为宜。

固体发酵饲料酵母对非蛋白氮转化能力的研究

本文研究了在固体发酵饲料酵母时，添加非蛋白氮源－硫酸铵及尿素，对提高蛋白含量的影响。实验表明：酵母对非蛋白氮的转化能力较低，添加３％硫酸铵时，真蛋白质含量可提高２．３％左右，而添加３％尿素仅提高１．２％，同时对当前饲料酵母的蛋白质含量测定和质量评价提出了一些新见解。

饲料酵母对大菱鲆生长及肠道显微结构的影响

试验旨在研究不同比例的饲料酵母替代鱼粉对大菱鲆生长及肠道显微结构的影响。设计5种等氮、等能的试验饲料(B1(对照组)、B2、B3、B4和B5),分别用0、15%、30%、45%、60%的饲料酵母替代饲料中0、17%、34%、51%、68%的鱼粉。经过56 d的饲养,结果表明:B2的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)最高(B2的WGR是275.30%,SGR是1.91%;对照组WGR为235.66%,SGR为1.82%),饲料系数(FCR)最低(B2的FCR为1.34,而对照组为1.53)。B2(97.44%)和B4(94.87%)的成活率(SR)均显著高于对照组(84.62%)(P<0.05),而B5(74.36%)显著低于对照组(P<0.05)。鱼体的粗蛋白含量随着饲料酵母替代比例的增加而逐渐降低(P<0.05),粗灰分则逐渐升高(P<0.05)。从切片观察肠道皱襞高度显著下降,当饲料酵母替代68%鱼粉时,前肠肠道组织结构完整性被破坏,部分肠绒毛脱落,中肠和后肠的肠绒毛都变短,且后肠固有层变宽,粘膜层与肌层结缔组织连接疏松。综合考虑大菱鲆的生长指标、形体指标、鱼体成分和显微结构等因素,要获得最佳的养殖效益,大菱鲆饲料中的添加量以15%为宜。

利用甘蔗糖蜜生产饲料酵母发酵条件的研究

以甘蔗糖蜜为碳源发酵生产高生物量饲料酵母,通过单因素正交试验设计,确定优化的培养条件为:温度28℃,pH5.0,装液量200mL/500mL,摇床转速180r/min,培养时间84h。在优化的培养条件下酵母菌株的总蛋白质含量可达到6.01g/L。

葡萄渣发酵生产高生物量饲料酵母的研究

研究以啤酒酵母为发酵菌种,利用葡萄渣水解液作为发酵培养基的唯一碳源,设计正交试验对高生物量饲料酵母的发酵生产进行了初步研究。结果表明,在发酵液初始pH为6.0,装液量为150 mL/500 mL,接种量为10%,硫酸铵添加量为1.0%,摇床转速为200 r/min,发酵温度为32℃,发酵时间为84 h的最优发酵条件下,酵母的生物量可达22.17 g/L。

以玉米芯为原料发酵生产富含虾青素的饲料酵母

玉米芯是一种资源丰富的农副产品。采用氨水、稀酸、稀碱处理玉米芯 ,再用纤维素酶 -木聚糖酶复合酶系可将玉米芯水解生成可发酵性糖类 ,然后以法夫酵母作为菌种发酵来生产饲料酵母 ,从而获得了含有虾青素的饲料酵母 ,大大强化饲料酵母的营养 ,提高了酵母的价值。实验结果表明 ,8%的氨水和 4 %的氢氧化钠处理玉米芯 ,所得还原糖效率都较好 ;不同的初始糖浓度对酵母生长具有不同的影响 ,2 %的糖浓度有利于菌体的生长和虾青素的合成 ;酵母可能利用多种氮源进行生长 ,蛋白胨、鱼粉等有机氮有利于细胞的生长 ;[Goucose]/ [Ammoniumsulfate]=0 .7时细胞干重有较大值 ,而虾青素的浓度却在 [Goucose]/ [Ammoniumsulfate]=2时有较大值 ,为 2 .4 6mg/L。 5升罐上间歇培养中 ,最终细胞干重为 3.3g/L ,虾青素产率 2 .7mg/L。

利用酒精废水生产饲料酵母

研究利用酒精废水生产饲料酵母的工艺条件和工艺流程

双株酵母混合培养处理酒精蒸馏废水生产饲料酵母的研究

以薯干酒精废水为原料,采用双株耐酸性假丝酵母,在优化试验条件下,16 000 L发酵罐混合培养,结果表明,在培养温度32～33℃、培养时间8～9 h,pH值4,适当添加营养盐和通风供氧情况下,干酵母平均得率为11.26 g/L,废水CODcr平均去除率为62.74%,pH值平均由3.8升至6.3,大大减轻了环境污染,经处理后的废水可重复用于酒精生产,所产干酵母蛋白质含量51.3%,是一种优良的饲料添加剂.

红麻亚铵法制浆废液生产饲料酵母的研究

研究了以红麻亚铵法制浆废液为原料生产饲料酵母的可行性。研究发现,红麻亚铵法制浆废液有利于白地霉AS2.1035的生长。优化条件为:废液浓度7°Be′、pH值6.0、发酵温度27℃、摇瓶发酵时间54h、磷酸氢二钾用量2.0g/L、摇床转速140r/min、摇瓶装液量50mL、ZnSO4用量1.0g/L,在此条件下可以得到较好的发酵效果,菌体质量浓度达到8.332g/L,CODCr去除率达到58.7%,饲料酵母中所含蛋白质为38.2%,含铅、铬和镉量符合饲料卫生标准。

开发利用农林废料生产饲料酵母的研究——三种原料稀酸高温渗滤水解及饲料酵母的制取

本文报道该项研究系利用室内小型水解装置在我国首次对３种农业废料——玉米芯、玉米秆、稻壳进行稀硫酸高温渗滤水解法生产饲料酵母，取得了预期结果。为今后中间试验及工厂设计提供了一定的基础数据及经验。在此研究领域里为我国填补了技术空白。

小麦淀粉厂废水生产饲料酵母的研究

本文根据小麦淀粉厂废水pH值低、有机物比重高的特点,选择了对淀粉具有高度分解活力的扣囊拟内孢霉和生长粗放的白地霉进行混合生长,通过摇瓶培养,对混合菌株在废水中生长的特性进行了详细的探讨。试验结果表明,淀粉废水经10小时摇瓶培养,菌体干重达10.95g/1,COD去除率达90％,总糖利用率达80％,产品中蛋白质含量达48％以上,18种氨基酸齐全,接近进口鱼粉的营养水平,推广本试验成果每年可为国家增加90～120万吨的蛋白饲料资源。

饲料酵母及其在水产动物营养中的应用

本文主要探讨了饲料酵母的营养成分、作用机制、加工工艺及其在水产动物饲料中的应用。研究表明,饲料酵母不仅可以很好的替代鱼粉作为水产动物饲料中的蛋白源或者作为一种微生态饲料添加剂,还是一种优秀的表达外源重组蛋白的受体系统。

饲料酵母替代部分鱼粉养殖淡水白鲳试验

用酵母替代部分鱼粉作为蛋白源 ,在水库网箱中养殖淡水白鲳 ,测定增重率及饵料系数。 40d的试验结果表明 ,1组(鱼粉 15 %、酵母 10 % )与 2组 (鱼粉 10 %、酵母 17% )间无显著差异 ,与 3组 (鱼粉 5 %、酵母 2 4% )及 4组 (鱼粉 0、酵母 3 1% )差异显著。结合考虑长势、成本等因素 ,在淡水白鲳饲料中酵母用量可增加到 17% ,而鱼粉可减少到 10 %。

木糖母液生产饲料酵母的研究

本研究利用木糖生产过程中的木糖母液为主要原料生产饲料酵母。其得率为３６．３２％，蛋白质含量达５２．５４％，优于轻工业部饲料酵母的质量标准。为木糖母液的利用提出了切实可行的发展方向。