以动物羽毛为原料制备饲用氨基酸的进展

综述了用酶和化学方法处理羽毛制备饲用氨基酸的进展及应用。羽毛的蛋白含量极高 ,是家畜的重要蛋白源。但是羽毛中含有大量的含胱氨酸的角蛋白 ,胱氨酸中含有二硫键。非反刍动物难以消化利用 ,因此 ,降解角蛋白为易消化吸收的氨基酸使其成为常规饲料 ,使废物充分利用 ,特别是合理利用蛋白质资源、开发角蛋白具有重要意义。

大肠杆菌生产饲用氨基酸的研究进展

随着畜牧业的快速发展,人们对畜牧饲料蛋白的需求日益剧增。由于人们对食品安全意识的增强,迫切需要开发安全、高效、可持续动物饲料蛋白的供应途径。由于氨基酸是组成蛋白质的基本单元,所以在饲料中添加氨基酸可以替代饲料中的蛋白质,为动物细胞生长发育提供足够的营养。因此,饲用氨基酸作为动物饲料食品添加剂被广泛应用,具有广阔的市场应用前景。利用合成生物学技术,工程化改造大肠杆菌,构建的细胞工厂,以生物质为原料可绿色高效合成饲用氨基酸,而且其具有原料可再生、成本低廉、反应条件温和、环境污染小等优点,为解决动植物提取和化学炼制引起的环境污染问题提供了一种有效解决方案。本文针对饲用氨基酸(赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸和精氨酸)的生物合成途径,介绍了大肠杆菌合成饲用氨基酸的生产瓶颈,并从饲用氨基酸大肠杆菌细胞工厂的构建与优化,综述了利用合成生物学技术改造大肠杆菌细胞工厂合成饲用氨基酸的研究现状。提升饲用氨基酸的生产技术水平、提高大肠杆菌细胞的鲁棒性和增强大肠杆菌细胞对不利环境的耐受能力,可以提升饲用氨基酸发酵性能,简化发酵过程控制,降低饲用氨基酸的生产成本,是未来饲用氨基酸生产菌株工程化改造的方向。

几种主要饲用氨基酸的营养研究进展

随着养殖业的迅猛发展，蛋白饲料缺乏、价格昂贵及氮污染问题已成为世界性难题。我国人口众多，资源有限，蛋白质原料缺乏日渐凸显。在饲料中额外添加氨基酸可适当降低原料中的蛋白质水平，进而降低生产成本，同时也降低了环境中的氮排放量。本文就几种主要的饲用氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和精氨酸的营养作用进行综述，以期为饲料行业提供相关理论参考。

用谷物合成饲用氨基酸

据美国饲料协会的一项调查分析．饲用氦基酸的用量正随着人们对动物营养需要的认识提高而迅速增长．由于鱼粉的价格较责且产量有限．且对原料鱼保护的呼声越来越高．今后．饲用氯基酸将主要由谷物合成来解决目前．用谷物合成赖氧酸的价格只是鱼粉价格的40％—50％．因此．用谷物合成氦基酸来代替鱼粉作配合饲料的蛋白源已成为趋势。

用谷物合成饲用氨基酸

据美国饲料协会的一项调查分析。饲用氨基酸的用量正随着人们对动物营养需要的认识提高而迅速增长。由于鱼粉的价格较贵且产量有限，且对原料鱼保护的呼声越来越高，今后，饲用氨基酸将主要由谷物合成来解决。目前，用谷物合成赖氨酸的价格只是鱼粉价格的40％-50％，因此，用谷物合成氨基酸来代替鱼粉作配合饲料的蛋白源已成为趋势。

日低成本生产饲用氨基酸

日本某公司最近开发出一种低成本批量生产饲用氨基酸的新技术。这种饲用氨基酸以玉米等为原料，由于采用新的发酵方法，不需要精制工序，因而生产成本较低，该产品含有丰富的营养成分，饲用氨基酸纯度达75％，当作饲料添加剂使用，可使蛋鸡产量提高10%。

日低成本生产饲用氨基酸

日本某公司最近开发出一种低成本批量生产饲用氨基酸的新技术。这种饲用氨基酸以玉米等作原料，由于采用新的发酵方法，不需要精制工序，因而生产成本较低。该产品含有丰富的营养成分，饲用氨基酸纯度达75％。当作饲料添加剂使用，可使蛋鸡产量提高10％。

我国饲用氨基酸市场现状分析

氨基酸种类主要有赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸盐、支链氨基酸及苯丙氨酸等,可用作饲料添加物、仪器添加剂、保健品及药物,畜禽养殖中常用的氨基酸是赖氨酸、蛋氨酸。近些年来氨基酸市场持续增长,最新的一项关于全球氨基酸市场发展的研究报告指出:直到2013年止,全球氨基酸市场将以每年6.8%的速度递增,中国是全球氨基酸市场的领导者,2006年其市场占有率达到了25%。报告还指出,至2013年,中国氨基酸领导地位仍可保持,但市场占有率可能会略有下降,占23.4%。而北美洲则是增长步伐最快的地区,由2000至2013年,估计年度增长率达8%,并可于2013年挑战中国的领导地位。

2010年饲用氨基酸产业透视——摘自《饲用氨基酸产业发展报告》

中国赖氨酸行业在2004年迎来了一个发展的高潮，境内厂家数量达到14家，产能43万t；次年，赖氨酸出口量首次超过进口量，一举结束赖氨酸长期依赖进口的局面，成为赖氨酸出口国。然而随后不久，由于产能过剩，行业开始残酷洗牌，小企业被淘汰，有能力的生产企业不断扩大产能，提高市场占有率；截止到2010年，中国境内赖氨酸生产厂家仅存6家，产能65万t。

俄罗斯饲用氨基酸、维生素贸易洽谈会邀请函

俄罗斯畜牧业比较发达，对饲料添加剂有大量需求，苏联解体后，俄罗斯国内的原有饲料添加剂生产厂相继倒闭，被迫从欧洲转口大量进口中国产的饲料添加剂。2005年中国维生素发展研讨会期间，俄罗斯英维特诺集团（INVITRO）到会与中国维生素生产厂商进行了接触洽谈，为中俄饲料添加剂的直接贸易创造了条件。

全球饲用氨基酸产业巨头或将诞生

分析师指出：中国梅花生物与韩国希杰第一制糖株式会社的一项交易将强化饲用氨基酸市场生产能力,该交易有可能促使两家公司的合并。 中国梅花生物与韩国希杰第一制糖株式会社母公司——希杰集团,签署一份重组框架协议。＂梅花生物和希杰集团都是世界级氨基酸主要生产商＂,两者在全球赖氨酸、苏氨酸、色氨酸市场占据和保持着领导地位。

生物饲料对不同品种肉牛肉质的影响

生物饲料科技是目前全世界研究开发的热点,是生产绿色、有机等高端畜产品的主要手段,对开发我国饲料资源、保障饲料和畜产品安全、促进防污减排、解决环保问题等诸多方面都显示了极大前景,具有重大战略意义.国外生物饲料研究从20世纪80年代起步,真正发展起来是在20世纪90年代.国外生物活性饲料添加剂的研究进展迅速,总体水平高于国内,尤其在饲用生物活性添加剂的生理生化研究方面已较深入.而我国生物饲料的研究除少数传统发酵产品外,普遍存在生产技术不够完善、品种少、应用技术不配套等问题.然而,目前我国生物饲料无论是研究还是实际应用都呈现出快速、高效的态势.生物饲料主要包括饲料酶制剂、饲用氨基酸和维生素、益生素（直接饲喂微生物）、饲料用寡聚糖、植物天然提取物、生物活性寡肽等.在生物处理过程中使其所含的粗纤维降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、氨基酸等小分子物质,从而提高饲料的消化吸收率.还产生并积累大量营养丰富的微生物菌体蛋白及其他有用的代谢产物,如有机酸、醇、醛、酯、维生素、抗生素、微量元素等,使饲料变软变香,营养增加,并含有多种消化酶、多种未知促生长因子,能增强动物的抗病能力,刺激其生长发育,有些代谢产物对饲料还具有防腐作用（如乳酸、醋酸、乙醇等）,能延长饲料保质期.