猪饲粮能源结构体系研究进展

碳水化合物、脂肪、蛋白质是动物机体三大能源物质。现行猪营养体系主要建立在能量指标的基础之上,而忽视了不同能源物质供能的特点和比例,具有一定的局限性。因此,在精准营养研究的大背景之下,猪饲粮能源结构体系已成为畜禽能量营养体系的一个重要发展方向。本文主要介绍了三大能源物质的代谢供能规律,综述了三大能源物质各自的独立效应及其组合效应,为猪饲粮能源结构体系的进一步探索奠定基础。

AMPK/mTOR信号通路交叉调控在动物细胞营养代谢的作用

“信号通路”指的是将细胞外分子信号经过细胞膜传递到细胞内发挥一系列生物效应的酶促反应。众所周知,经典信号通路在调节动物能量代谢平衡中发挥着重要作用,哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)作为细胞营养感受和能量代谢的调节因子,在调控细胞新陈代谢和细胞周期生长中起着重要角色,它是糖类、脂肪和蛋白质等机体三大营养素代谢枢纽的信号分子,mTOR信号通路能够感知细胞的营养与能量状态,进而通过下游的效应器,调节动物细胞能量代谢过程以适应环境的变化。本文系统总结了mTOR信号和腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)信号通路在细胞内交互调控细胞营养代谢的机制以及mTOR介导能量、脂肪和蛋白质代谢调控互作网络机制,意旨在为优化动物饲粮能源结构的合理利用提供技术参考。