不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质性状的影响

试验旨在研究不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质的影响。选取健康且体重相近的6月龄安格斯牛64头(公、母各半),随机分为4组,每组4重复,每个重复4头牛。各组牛分别饲喂不同饲草配比的全混合日粮。预试期15 d,正式试验期360 d。结果显示:12月龄、18月龄试验1组公、母牛体重均显著高于试验3组和对照组(P<0.05),12月龄试验2组公牛体重显著高于试验3组(P<0.05),18月龄试验2组公牛体重显著高于试验3组和对照组。7月龄至12月龄试验1组公、母牛平均日增重均显著高于对照组和试验3组(P<0.05),13月龄至18月龄试验1组母牛平均日增重均显著高于试验3组(P<0.05),7月龄至18月龄试验1组公、母牛平均日增重显著高于试验3组(P<0.05)。试验1组公牛宰前重、胴体重和屠宰率均显著高于对照组和试验3组(P<0.05),试验1组的眼肌面积和背膘厚度显著高于其他组(P<0.05);试验1组和试验2组的肌肉和脂肪颜色显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,试验1组的饲草料配比对提高安格斯牛生长发育和改善肉品质较好。

饲草料优化配比是实现草-畜高效转化的关键

我国的畜牧业主要可以分为牧区畜牧业和农区畜牧业.无论是牧区还是农区畜牧业,饲草料供给缺乏是制约其发展的最主要因素.本文针对上述问题,结合草牧业理论,系统论述了牧区与农区、草与畜的高效配置的途径,探讨了解决牧区与农区饲草短缺的技术瓶颈,并着重指出了通过大力发展人工草地为家畜提供充足的优质牧草是大面积天然草地的恢复与保护的有效保障,提出了高效饲草料配比是草牧业科学养畜的关键、绿色畜产品是生态草牧业发展驱动力的理念.这些理念、技术和建议对推进草牧业理论的实践具有重要的指导意义.