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不同饲草配比对威宁黄牛育肥、胴体和肉质性状的影响
被引量:
2
1
作者
吴燕
向进
+1 位作者
王春梅
张依裕
《饲料工业》
CAS
北大核心
2023年第11期54-62,共9页
试验旨在评估不同饲草配比日粮对威宁黄牛育肥、胴体和肉质的影响。选取健康体重相近的(24±1)月龄威宁黄牛84头(公、母牛各半),均分为7组,饲喂不同饲草调配的日粮,T1组(17%巨菌草+18%黑麦草+12%金荞麦+18%青贮玉米)、T2组(25%巨菌...
试验旨在评估不同饲草配比日粮对威宁黄牛育肥、胴体和肉质的影响。选取健康体重相近的(24±1)月龄威宁黄牛84头(公、母牛各半),均分为7组,饲喂不同饲草调配的日粮,T1组(17%巨菌草+18%黑麦草+12%金荞麦+18%青贮玉米)、T2组(25%巨菌草+18%黑麦草+12%金荞麦+10%青贮玉米)、T3组(45%巨菌草+20%黑麦草+12%玉米)、T4组(25%黑麦草+40%金荞麦)、T5组(20%玉米秸秆+45%黑麦草)、T6组(20%干稻草+45%黑麦草)、T7组(30%黑麦草+35%青贮玉米)。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:不同饲草配比对威宁黄牛的采食量、平均日增重、净肉率、肌肉氨基酸和脂肪酸组成有显著影响(P<0.05),而对肌肉化学组成和常规肉品质的影响未达显著水平(P>0.05)。T7组育肥性能和胴体性状效果最优,T4组次之,T5组最差。T1组肌肉中鲜味氨基酸含量最高;日粮中含金荞麦的T1、T2、T4组肌肉中抗氧化氨基酸含量均高于其他组,含黑麦草最高的T5组和T6组肌肉中必需氨基酸和支链氨基酸含量均高于其他组;T4组肌肉中芳香族氨基酸含量最高;T7组肌肉中总氨基酸和甜味氨基酸含量最高。T4组肌肉中必需脂肪酸含量最高,T2组次之,T5组最低。说明不同的饲草配比能影响肉牛的育肥和胴体性状,也能影响肌肉中氨基酸和脂肪酸的组成,肉牛养殖者可通过调整饲草配比改善肉牛育肥、胴体和肉质性状。
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关键词
饲草配比
威宁黄牛
育肥性状
胴体性状
肉质性状
下载PDF
职称材料
不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质性状的影响
被引量:
3
2
作者
吴燕
邹茂华
+2 位作者
罗清云
王春梅
张依裕
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022年第23期1-6,共6页
试验旨在研究不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质的影响。选取健康且体重相近的6月龄安格斯牛64头(公、母各半),随机分为4组,每组4重复,每个重复4头牛。各组牛分别饲喂不同饲草配比的全混合日粮。预试期15 d,正式试验期3...
试验旨在研究不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质的影响。选取健康且体重相近的6月龄安格斯牛64头(公、母各半),随机分为4组,每组4重复,每个重复4头牛。各组牛分别饲喂不同饲草配比的全混合日粮。预试期15 d,正式试验期360 d。结果显示:12月龄、18月龄试验1组公、母牛体重均显著高于试验3组和对照组(P<0.05),12月龄试验2组公牛体重显著高于试验3组(P<0.05),18月龄试验2组公牛体重显著高于试验3组和对照组。7月龄至12月龄试验1组公、母牛平均日增重均显著高于对照组和试验3组(P<0.05),13月龄至18月龄试验1组母牛平均日增重均显著高于试验3组(P<0.05),7月龄至18月龄试验1组公、母牛平均日增重显著高于试验3组(P<0.05)。试验1组公牛宰前重、胴体重和屠宰率均显著高于对照组和试验3组(P<0.05),试验1组的眼肌面积和背膘厚度显著高于其他组(P<0.05);试验1组和试验2组的肌肉和脂肪颜色显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,试验1组的饲草料配比对提高安格斯牛生长发育和改善肉品质较好。
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关键词
安格斯牛
饲草
料
配比
生长发育
胴体性状
肉品质
下载PDF
职称材料
饲草料优化配比是实现草-畜高效转化的关键
被引量:
19
3
作者
白文明
侯龙鱼
+5 位作者
宋世环
毛小涛
张强强
潘庆民
周青平
张文浩
《科学通报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第17期1686-1692,共7页
我国的畜牧业主要可以分为牧区畜牧业和农区畜牧业.无论是牧区还是农区畜牧业,饲草料供给缺乏是制约其发展的最主要因素.本文针对上述问题,结合草牧业理论,系统论述了牧区与农区、草与畜的高效配置的途径,探讨了解决牧区与农区饲草短缺...
我国的畜牧业主要可以分为牧区畜牧业和农区畜牧业.无论是牧区还是农区畜牧业,饲草料供给缺乏是制约其发展的最主要因素.本文针对上述问题,结合草牧业理论,系统论述了牧区与农区、草与畜的高效配置的途径,探讨了解决牧区与农区饲草短缺的技术瓶颈,并着重指出了通过大力发展人工草地为家畜提供充足的优质牧草是大面积天然草地的恢复与保护的有效保障,提出了高效饲草料配比是草牧业科学养畜的关键、绿色畜产品是生态草牧业发展驱动力的理念.这些理念、技术和建议对推进草牧业理论的实践具有重要的指导意义.
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关键词
草牧业
草食家畜
饲草
料
配比
天然草原保护
高产高质人工草地
原文传递
题名
不同饲草配比对威宁黄牛育肥、胴体和肉质性状的影响
被引量:
2
1
作者
吴燕
向进
王春梅
张依裕
机构
贵州大学动物科学学院高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室
出处
《饲料工业》
CAS
北大核心
2023年第11期54-62,共9页
基金
贵州省科技支撑计划项目[黔科合支撑[2019]2360号]。
文摘
试验旨在评估不同饲草配比日粮对威宁黄牛育肥、胴体和肉质的影响。选取健康体重相近的(24±1)月龄威宁黄牛84头(公、母牛各半),均分为7组,饲喂不同饲草调配的日粮,T1组(17%巨菌草+18%黑麦草+12%金荞麦+18%青贮玉米)、T2组(25%巨菌草+18%黑麦草+12%金荞麦+10%青贮玉米)、T3组(45%巨菌草+20%黑麦草+12%玉米)、T4组(25%黑麦草+40%金荞麦)、T5组(20%玉米秸秆+45%黑麦草)、T6组(20%干稻草+45%黑麦草)、T7组(30%黑麦草+35%青贮玉米)。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:不同饲草配比对威宁黄牛的采食量、平均日增重、净肉率、肌肉氨基酸和脂肪酸组成有显著影响(P<0.05),而对肌肉化学组成和常规肉品质的影响未达显著水平(P>0.05)。T7组育肥性能和胴体性状效果最优,T4组次之,T5组最差。T1组肌肉中鲜味氨基酸含量最高;日粮中含金荞麦的T1、T2、T4组肌肉中抗氧化氨基酸含量均高于其他组,含黑麦草最高的T5组和T6组肌肉中必需氨基酸和支链氨基酸含量均高于其他组;T4组肌肉中芳香族氨基酸含量最高;T7组肌肉中总氨基酸和甜味氨基酸含量最高。T4组肌肉中必需脂肪酸含量最高,T2组次之,T5组最低。说明不同的饲草配比能影响肉牛的育肥和胴体性状,也能影响肌肉中氨基酸和脂肪酸的组成,肉牛养殖者可通过调整饲草配比改善肉牛育肥、胴体和肉质性状。
关键词
饲草配比
威宁黄牛
育肥性状
胴体性状
肉质性状
Keywords
forage ratio
Weining cattle
fattening character
carcass traits
meat quality traits
分类号
S816.32 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质性状的影响
被引量:
3
2
作者
吴燕
邹茂华
罗清云
王春梅
张依裕
机构
贵州大学动物科学学院高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室贵州省动物遗传育种与繁殖重点实验室
黔西市农业农村局
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022年第23期1-6,共6页
基金
贵州省科技支撑计划项目资助(项目编号:黔科合支撑[2019]2360号)。
文摘
试验旨在研究不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质的影响。选取健康且体重相近的6月龄安格斯牛64头(公、母各半),随机分为4组,每组4重复,每个重复4头牛。各组牛分别饲喂不同饲草配比的全混合日粮。预试期15 d,正式试验期360 d。结果显示:12月龄、18月龄试验1组公、母牛体重均显著高于试验3组和对照组(P<0.05),12月龄试验2组公牛体重显著高于试验3组(P<0.05),18月龄试验2组公牛体重显著高于试验3组和对照组。7月龄至12月龄试验1组公、母牛平均日增重均显著高于对照组和试验3组(P<0.05),13月龄至18月龄试验1组母牛平均日增重均显著高于试验3组(P<0.05),7月龄至18月龄试验1组公、母牛平均日增重显著高于试验3组(P<0.05)。试验1组公牛宰前重、胴体重和屠宰率均显著高于对照组和试验3组(P<0.05),试验1组的眼肌面积和背膘厚度显著高于其他组(P<0.05);试验1组和试验2组的肌肉和脂肪颜色显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,试验1组的饲草料配比对提高安格斯牛生长发育和改善肉品质较好。
关键词
安格斯牛
饲草
料
配比
生长发育
胴体性状
肉品质
Keywords
Angus cattle
forage ratio
growth and development
carcass trait
meat quality
分类号
S823 [农业科学—畜牧学]
下载PDF
职称材料
题名
饲草料优化配比是实现草-畜高效转化的关键
被引量:
19
3
作者
白文明
侯龙鱼
宋世环
毛小涛
张强强
潘庆民
周青平
张文浩
机构
中国科学院植物研究所植被与环境变化国家重点实验室
中国科学院内蒙古草业研究中心
西南民族大学青藏高原研究院
出处
《科学通报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018年第17期1686-1692,共7页
基金
中国科学院科技服务网络计划重点项目(KFJ-STS-ZDTP-004)资助
文摘
我国的畜牧业主要可以分为牧区畜牧业和农区畜牧业.无论是牧区还是农区畜牧业,饲草料供给缺乏是制约其发展的最主要因素.本文针对上述问题,结合草牧业理论,系统论述了牧区与农区、草与畜的高效配置的途径,探讨了解决牧区与农区饲草短缺的技术瓶颈,并着重指出了通过大力发展人工草地为家畜提供充足的优质牧草是大面积天然草地的恢复与保护的有效保障,提出了高效饲草料配比是草牧业科学养畜的关键、绿色畜产品是生态草牧业发展驱动力的理念.这些理念、技术和建议对推进草牧业理论的实践具有重要的指导意义.
关键词
草牧业
草食家畜
饲草
料
配比
天然草原保护
高产高质人工草地
Keywords
formulated forage
grass-based livestock husbandry
herbivorous livestock
natural grassland production
highyield and quality of pasture
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同饲草配比对威宁黄牛育肥、胴体和肉质性状的影响
吴燕
向进
王春梅
张依裕
《饲料工业》
CAS
北大核心
2023
2
下载PDF
职称材料
2
不同饲草料配比对安格斯牛生长发育、胴体性状和肉质性状的影响
吴燕
邹茂华
罗清云
王春梅
张依裕
《饲料研究》
CAS
北大核心
2022
3
下载PDF
职称材料
3
饲草料优化配比是实现草-畜高效转化的关键
白文明
侯龙鱼
宋世环
毛小涛
张强强
潘庆民
周青平
张文浩
《科学通报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2018
19
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