山楂饴中苏丹红的高效液相色谱法测定

采用反相高效液相色谱测定山楂饴中的苏丹红。样品经氯仿萃取后浓缩至干,乙醇定容。Diamonsil C18色谱柱,0.02%甲酸的甲醇溶液为流动相,检测波长500nm。在0.05～10.00mg/L范围内线性关系良好;苏丹红Ⅰ号、Ⅲ号的平均回收率分别为91.7%、93.4%,精密度分别为0.81%、0.96%;方法检出限为0.035μg/g;人工合成色素不干扰测定。

竹类植物新品种‘甘之饴’发笋成竹规律研究

为揭示竹类植物新品种‘甘之饴’(Dendrocalamus sapidus)发笋成竹规律,对甘之饴的自然出笋和幼竹生长进行观测分析。结果表明,甘之饴发笋周期约75天,可分为发笋初期、发笋盛期和发笋末期;在不同时期均有退笋现象;幼竹秆高生长平均经历67天,平均株高1033 cm,生长曲线呈现慢-快-慢特点,方程为Y=5.171+0.147X+0.001X^2(R^2=0.990);幼竹生长期呈现明显的日、夜变化,夜间生长量累计占53.7%,日间生长量占46.3%。

饴白色珍稀果桑品种白玉妃的选育

为选育适于四川丘陵旱地栽培,用于鲜食和加工的非紫色珍稀果用桑品种,在引进若干白色桑葚品种进行适应性栽培比较过程中,在果桑品种白玉王1株3枝嫁接苗上发现1枝芽变枝条,与白玉王比较,在叶茎、皮色、树姿和枝条形态存在明显差异,定名为白玉妃。经多年的农村区域性鉴定试验表明,与亲本白玉王比较,每667m2产桑葚638.64kg,增产14.90%,单果质量2.25g,提高10.29%;并表现抗旱耐瘠性较强,枝叶生长旺盛,座果率高,含糖量高等优良特性。

论赵执信《饴山诗余》的词境特色及其词史价值

从《饴山诗余》所择词调、题材内容,可看出赵执信填词宗晚唐五代的倾向和诗、词体性相异的文体观。其艳情词于哀感缠绵之外,别有一股沉郁之气。写和妓女的亲近,实际上表现了隐者的自乐心境,同时寓含自己人生抑郁之悲凉。其题画、赠答、述怀、咏物诸作中的豪放之什,体现其宽阔的艺术视野和多方面的成就。赵词作为康熙中后期词坛的异类,说明在词史主潮之外,存在着不一样的声音,真切地书写其独特的生命体验。

经方中胶饴应用辨析

应用经方治疗疾病往往可取得如风吹云、立竿见影之效。然而,医圣张仲景在经方的论述过程中可谓字字珠玑,对其中诸如药物的选择、炮制、剂量、配伍比例、煎法、服法、药后反应等每一个细节都做了明确的交代。医者在经方的应用过程中要真正地做到如理、如法,才能取得经方之神效。

无砂糖高粱饴

以往我厂高粱饴生产系由砂糖、玉米淀粉、淀粉糖浆及柠檬酸等共同熬制而成的一种具有韧性、弹性和柔软性兼备的淀粉软糖,砂糖含量占50%。目前由于砂糖货源偏紧,价格上涨,为了增强企业竞争能力,优化产品结构、降低砂糖耗用,我们在本厂各糖果产品中进行了一系列试验,取得了一定的成效,现就无砂糖高粱饴生产工艺技术予以介绍。

对洪饴孙《三国职官表·曹魏司隶校尉》的相关考证

司隶校尉为汉武帝初置,在东汉时期司隶校尉的地位日趋重要,担任着京师百官以及京畿地区的监察任务。在曹魏时代,因为都城的迁徙,司隶部改为司州,长官仍为司隶校尉,沿袭两汉设置,在曹魏的政治生活中扮演中重要的角色,往往皇帝或者当权者非常信赖的官员才能担任此职,考察清楚曹魏时代司隶校尉的任职情况,也有助于了解曹魏时代的政治生活。

红枣饴产品开发与加工技术的研究

为充分利用我省红枣、核桃等名优土特产品，使资源优势变为产品优势和商品优势，促进县城经济发展，我们以红枣为主料，配加核桃仁、花生米、芝麻等原料，研究开发出一种新的红枣制品—红枣饴。该产品配方科学合理，营养丰富，风味独特。该产品加工技术先进。

《周礼·天官·盐人》所见“饴盐”考

《周礼·天官·盐人》所见的"饴盐"因形似石,被称为"石盐",又因其来自戎族之地,亦被称为"戎盐"。其不仅味道甘美,而且具有重要的医药价值,在周代专门供周王、王后及世子享用。饴盐在先秦时期已经传入中原,《吕氏春秋·本味》篇所言的"大夏之盐",以及《尸子》卷下所言的"北海之盐"都应指位于今内蒙古鄂尔多斯和巴彦卓尔境内的青盐。

《武陵学刊》主编魏饴应邀出席第五届中国社会科学前沿论坛

由中国社会科学杂志社主办、湖南省社会科学院和永州市委市政府承办的第五届中国社会科学前沿论坛于9月23日至25日在永州举行,此次论坛的主题为＂‘十二五’规划与中国哲学社会科学创新体系＂。

堇鼎铭文“饴”的释读

对堇鼎铭文“饴”字有两种释读:“贻”,赠送;或“颐”,颐养。通过考察“饴”的造字法,可知“饴”是谷物芽通过发酵、煎煮制作而成的糖稀,是西周早期制糖术在六书中的体现;而对“饴”的声符“異省”的分析,能看出“異省”在表声外兼表意义,是将饴糖放于皿中,双手举至头顶,作奉上之状。由此可知“饴”是作敬上之用,与“仁人得饴,以养疾侍老也”可以互参。堇鼎铭文“饴”当释作“颐”为宜。

高梁饴软糖的制作方法

高梁饴是一种具有韧性、弹性和柔软性的软糖。具有原料简单、甜而不腻、细洁爽口、老少皆宜等特点,深受广大消费者喜爱,不失为农村致富一招。 原料配方 白砂糖5.5公斤,水3.5公斤,高梁粉(或番薯淀粉、玉米淀粉)1公斤,柠檬酸(或乳酸)5克,香精和色素适量。

经典名方中饴糖的本草考证

通过查阅历代本草、医籍、方书及近现代文献资料,对经典名方中所用饴糖的名称、品种、原料及制作工艺进行了考证,为含有饴糖的经典名方开发利用提供依据。经考证可知,饴糖之名历代多源于其形态、质地、制法、原料及产地。古代所用饴糖根据质地不同,主要分为软、硬两类,湿软如蜜者称为“饴”或“胶饴”,质硬色白的则称为“饧”“糖”,现代则多称为麦芽糖,入药仅用胶饴,饧则多作食用;历代药用胶饴推崇糯米(来源于Oryza sativa var.glutinosa)为原料,以大麦Hordeum vulgare制蘖,经过发酵、煎煮、浓缩制备而成,而粟米(来源于Setaria italica var.germanica)、黍Panicum miliaceum等其他谷物为原料制成的饴糖品质次之。2020年版《中华人民共和国药典》未收录饴糖,收载了药用辅料麦芽糖,为纯度较高的结晶粉;但国家食品标准与地方炮制规范中收录了饴糖。基于考证结果,建议经典名方开发中所用胶饴可参考GB/T 20883—2017中的麦芽糖浆,并明确以糯米、大麦为原料。

唐人饮食中的石蜜、甘蔗和饴糖

本文重点探讨唐人饮食中的蜜和糖是以何种形式存在的以及如何影响到唐人的生活等方面。唐人饮食中最重要的三种甜味食物分别是蜂蜜、蔗糖(乳糖)和饴糖,文章分成三个部分详细探讨了不同形式的糖在典籍中的记载以及在实际社会生活中的应用。

《四部备要》本《饴山诗集》校勘失误

以《饴山诗集》因园本重校《四部备要》本,发现《四部备要》本在校勘方面存在不明词义、擅自改字的问题,本文举例加以讨论。

春季适合吃饴糖

饴糖是一种很重要的食品。特别是在春季,吃饴糖更有良好的保健效果。饴糖是什么饴糖,又称饧、胶饴,是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品。在市场上,高粱饴、山楂饴等口味的饴糖特别受消费者欢迎,这些产品主要含麦芽糖、维生素B和铁元素等。饴糖的生产具有典型的地方特色,如山东的高粱饴,是中国的传统软糖,选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料,采用传统工艺熬制而成,具有弹、韧、柔兼备的特征。

山东野生果树资源综合利用途径和技术

在分析山东省的野生果树资源的基础上,对其开发利用前景进行了探讨,并就山东省的野生果树资源状况提出了开发利用的指导原则和具体技术与途径。