提升油脂及饼粕质量的低温制油技术

我国是世界油料生产和消费大国，油料进口占我国食用油和饲料饼粕消费的50％以上。针对我国实际，解决油脂和饲料蛋白严重不足，提高我国人民营养健康水平唯一切实可行的途径就是充分开发和高效利用现有或潜在的油料资源。

提升油脂及饼粕质量的低温制油技术

低温压榨可显著提升油脂和饼粕的质量。目前德国的小型天然菜籽油冷榨油厂，其低温压榨油经沉淀过滤而无须精炼即可直接装瓶出售，售价是菜籽色拉油的3～5倍。但国外设备昂贵，处理量小，对原料要求高，

油脂浸出技术与管理的进步

面对国内外在油脂浸出生产技术中的进展 ,重点论述了油脂浸出速度 ,油脂浸出工艺和设备的设计 ,油脂脱溶剂技术和饼粕的质量控制与检测 ,油厂生产自动化 ,浸出油厂的现代防火。