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香口蘑分区集中发酵生态栽培技术
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作者 邓文明 刘福阳 《食药用菌》 2011年第2期45-46,共2页
1香口蘑与分区集中发酵生态栽培 香口蘑又名褐口蘑,属口蘑科、口蘑属。子实体盖大柄粗,菌肉肥厚,不仅风味独特,口感比白蘑菇细嫩鲜美,香味比香菇浓郁适口,而且营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、
关键词 香口蘑 分区集中发酵 栽培
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“天花蕈”名实考证 被引量:9
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作者 芦笛 《扬州大学烹饪学报》 2011年第3期22-25,29,共5页
天花蕈在中国古籍中有多处记载,又名"天花"、"天花菜"、"天花菌"、"天花蘑菇(摩姑)"等,产自五台山、雁门和庐山等地。天花蕈因其气香味美,自北宋起即被进贡给皇室享用,其后历朝如是。然而由于... 天花蕈在中国古籍中有多处记载,又名"天花"、"天花菜"、"天花菌"、"天花蘑菇(摩姑)"等,产自五台山、雁门和庐山等地。天花蕈因其气香味美,自北宋起即被进贡给皇室享用,其后历朝如是。然而由于大部分相关记载不涉及外观描述,因此较难判断其究为何物。通过对相关史料加以综合考察,认为"天花蕈"名称中的"天花"取自佛经中常见的"天花"一词,其气味馨香;天花蕈的本来面目并非平菇,而是香杏口蘑。 展开更多
关键词 天花 天花蕈 名实 平菇 口蘑
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褐松茸大田畦栽高产技术
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作者 倪田 《农家之友》 2003年第23期22-23,共2页
褐松茸又名香口蘑,菌肉肥厚,滑嫩适口,清香浓郁,是一种备受国内及东南亚市场青睐的珍贵食用菌,每公斤干品80-100元,市场前景十分看好,现将其大田畦栽优质高产技术简述如下。一、栽培季节褐松茸属中高温菌类,菌丝生长温度12~35℃。
关键词 褐松茸 香口蘑 栽培技术 季节 场地 原料 堆料 发酵 播种 发菌 出菇管理 采收 脱水 加工
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