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题名香口蘑分区集中发酵生态栽培技术
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作者
邓文明
刘福阳
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机构
福建省南平市农业科学研究所
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出处
《食药用菌》
2011年第2期45-46,共2页
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文摘
1香口蘑与分区集中发酵生态栽培
香口蘑又名褐口蘑,属口蘑科、口蘑属。子实体盖大柄粗,菌肉肥厚,不仅风味独特,口感比白蘑菇细嫩鲜美,香味比香菇浓郁适口,而且营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、
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关键词
香口蘑
分区集中发酵
栽培
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名“天花蕈”名实考证
被引量:9
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作者
芦笛
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机构
南京农业大学生命科学学院
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出处
《扬州大学烹饪学报》
2011年第3期22-25,29,共5页
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文摘
天花蕈在中国古籍中有多处记载,又名"天花"、"天花菜"、"天花菌"、"天花蘑菇(摩姑)"等,产自五台山、雁门和庐山等地。天花蕈因其气香味美,自北宋起即被进贡给皇室享用,其后历朝如是。然而由于大部分相关记载不涉及外观描述,因此较难判断其究为何物。通过对相关史料加以综合考察,认为"天花蕈"名称中的"天花"取自佛经中常见的"天花"一词,其气味馨香;天花蕈的本来面目并非平菇,而是香杏口蘑。
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关键词
天花
天花蕈
名实
平菇
香杏口蘑
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Keywords
tianhua
tianhua xun
name and entity
pleurotus ostreatus
trieholoma gambosum
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分类号
S646.1
[农业科学—蔬菜学]
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题名褐松茸大田畦栽高产技术
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作者
倪田
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出处
《农家之友》
2003年第23期22-23,共2页
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文摘
褐松茸又名香口蘑,菌肉肥厚,滑嫩适口,清香浓郁,是一种备受国内及东南亚市场青睐的珍贵食用菌,每公斤干品80-100元,市场前景十分看好,现将其大田畦栽优质高产技术简述如下。一、栽培季节褐松茸属中高温菌类,菌丝生长温度12~35℃。
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关键词
褐松茸
香口蘑
栽培技术
季节
场地
原料
堆料
发酵
播种
发菌
出菇管理
采收
脱水
加工
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分类号
S646.9
[农业科学—蔬菜学]
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