壮家香叶烧油鱼

此莱为西林县壮族人民喜爱的传统佳肴西林县西洋江的鲤鱼肥美，色泽青绿，用火烤会滴油，煮汤亦会瓤出油花，故有“油鱼”之称而江岸生长着一种常绿的小灌木，因叶味很香，故称“香叶”壮人每当煮鱼时，都要放取几片“香叶”，不但可以去腥解臭，味道鲜美可口，而且能健胃益脾，增进食欲，滋补身体．成莱肥美肉嫩，甘香鲜醇.