初探“天下香料”为何莫如扬州

扬州由于独特的人文地理环境,在香粉制造过程中,技艺精湛,融入中医之道,选料讲究,取物之精华,世代传承,脉络顺序清晰。本文还发现了《香乘》与扬州的不解之缘,使得"天下香料,莫如扬州"的美誉有了历史根源。因此,自古以来就有"苏州胭脂扬州香粉"之说。本文创新点在于,基本理清了扬州香业的历史源头。

粉末香料制备方法

一般香料在大气中是不稳定的,它们易于挥发、易于氧化、分解,因此在贮存中或加工成芳香性制品时,香味可能会减弱、发生变化,甚至会散发消失。为此,寻求性能稳定,成本又较为低廉的粉末香料的制备方法,成为香料制造业的一个重要课题。 本文介绍一种粉末香料的制备方法,该方法经济实用,制备工艺较为简单,采用该法制得的粉末香料可以较长时间保持香料成分的稳定,因而香料原有香味的平衡长时间不发生变化。