超声波提取香樟果皮黄酮类化合物的工艺研究

为提高香樟果皮黄酮类化合物的提取利用率,以乙醇为溶剂,利用超声波的方法提取香樟果皮中黄酮类化合物,考察乙醇浓度、料液比、超声时间三因素对香樟果皮中黄酮类化合物提取量的影响。结果表明,利用L9(34)正交试验得到最佳提取工艺条件为乙醇浓度40%、超声时间35min、料液比1:35g/ml。在此优化条件下,香樟果皮黄酮类化合物的提取量为3.285mg/g。

香樟果皮花色苷提取工艺优化及抗氧化研究

为了优化香樟果皮花色苷的最佳提取工艺条件,用乙醇作为提取溶剂,选取提取时间、提取温度、提取剂浓度、料液比、pH五因素,采用Box-Behnken建立三因素三水平模型,用响应面法优化各因素及其相互作用的最佳组合,用Design—Expert 8.0设计回归正交实验;同时用水杨酸比色法和DPPH法,测定了香樟果皮花色苷的抗氧化能力,并比较了不同放置时间对香樟果花色苷稳定性的影响。结果表明:香樟果花色苷最佳提取工艺的回归方程为Y=8.64+2.27A+12.78B+10.18C-14.01A^2-11.00B^2-7.56C^2,R^2=0.9796,模型拟合程度良好,在该试验范围内,模型能够准确反映花色苷的提取结果;最佳工艺参数分别为pH1.0、料液比1:15、乙醇浓度78.59%、提取温度77.14℃、提取时间42.48 min,在此条件下香樟果花色苷的得率为67.99 mg·100g^(-1);在一定浓度范围内,香樟果皮花色苷清除羟自由基率和总抗氧化能力均与浓度成正线性相关,回归方程分别为y=0.3388x+13.485(R^2=0.9856),y=0.0275x+0.0221,(R^2=0.9966)。利用响应面法确定的最佳工艺条件合理,可用于香樟果皮花色苷的提取,同时香樟果花色苷具有良好的抗氧化活性,为天然色素的开发利用提供一定指导意义。