香橼种子油脂成分的GC-MS分析

目的:分析香橼种子油的化学成分,为其进一步开发利用提供科学依据。方法:利用GC-MS联用技术对香橼种子的油脂成分进行分离分析,用GC面积归一化法计算各组分相对百分含量。结果:鉴定出香橼种子油的27种化学成分,占87.18%。主要成分为亚油酸(34.45%)、油酸(20.78%)、棕榈酸(20.76%)和己二酸(4.88%);微量成分为烯烃类(0.12%)和稠环芳烃类化合物(0.86%)。