鲜、干草果精油化学成分及香气味的研究

本文对云南省腾冲县出产的鲜草果全果，干草果全果、果皮和果仁精油进行了GC／MS定性、GC定量的化学成分分析，共计分离出57个化学成分，鉴定了其中的42个化学成分，已鉴定化学成分占全精油量的95．71－99．42％。主要的香气成分是1，8—桉叶素（40．24％－56．33％）和反式—2—＋—碳烯醛（4．08％－8．92％）；主要的香味成分是2，4，5—三甲基苯甲醛（1．27％－6．26％）和4—丙基苯甲醛（0．71％－1．45％）。同时，还对各种精油的香气味进行了评香鉴定。

焦山楂焦香气味消食导滞的作用机制

目的:考察焦山楂焦香气味对食积大鼠脑电和胃肠动力的影响。方法:SPF级SD大鼠50只(雄性)随机分为正常组、食积组和焦香气味组。每天固定时间称量大鼠体重和摄食量。造模成功后,正常组和食积组大鼠进行脑区定位,记录大鼠被动吸入焦山楂焦香气味后脑区电位的变化;另外三组大鼠每日气味给药,连续10天后,检测焦山楂焦香气味对食积大鼠胃肠动力的影响。结果:正常和食积大鼠鼻腔吸入焦山楂焦香气味后对黑质和海马脑区电位具有刺激作用,脑电频率降低,振幅增加,波形无变化。与正常大鼠相比,食积鼠体重、进食量、食物利用率、胃排空率和小肠推进率明显降低,焦山楂焦香气味给药后可明显改善食积症状,增强胃肠动力。结论:焦山楂焦香气味可兴奋大鼠脑区,增强食积大鼠胃肠动力,为中药气味疗法提供实验参考。

焦山楂及其焦香气味协同对食积大鼠消化液及脑肠肽的影响

目的探讨山楂炒焦及其焦香气味协同对食积大鼠摄食量、食物利用率、消化液及脑肠肽的影响。方法制备4组山楂样品,分别为生品组、炒焦组、气味组及协同给药组(焦山楂+焦香气味);采用SPF级SD大鼠,复制食积胃肠动力障碍模型,记录各组大鼠摄食量、食物利用率及消化液的变化;采用Elisa试剂盒,检测血清中血管活性肠肽(VIP蛋白)的含量,对大鼠组织进行常规病理切片检查。结果与模型组比较,各山楂组及阳性组对食积大鼠均有一定的消食作用;其中,协同给药组大鼠的食物利用率、胃液分泌、胃酸总流量、胃蛋白酶活性等显著增加,大鼠血清中VIP的含量有所降低。结论山楂炒焦及其焦香气味对食积大鼠有积极作用,二者联合用药作用更明显。

气味吸入的保健治疗方法

气味吸入保健治疗法，广泛流传于民间已达数千年之久。作者曾用类似的气味吸人方法，用于防治一些常见病、多发病或保健，起到较为满意的效果，现分别总结介绍如下。……

清真风味菜四款

一、炒散丹 原料：熟散丹400g,带口十香菜梗50 g,精盐1.5 g,味精1 g,绍酒、胡椒粉少许,葱丝25 g,姜米5 g,蒜米15 g,香油30 g,上好高汤50 g。制法：用上好高汤加精盐、味精、绍酒、姜汁、胡椒粉煨散开入味,然后加葱丝、香菜段、蒜米、香油炒匀装盘即成。特点：此菜为北京清真风味菜品之一,味道鲜醇,略带胡椒香辣味和芜荽的浓香气味。

烤烟外观成熟特征与品质关系的研究

研究了在国标 ４０ 级制要求下烤烟不同部位烟叶不同外观成熟特征与烤后外观质量、化学成分及香吃味的关系。结果表明：下部叶以主色调黄绿色，叶尖、叶缘开始变黄，主脉基本变白、侧脉１／２～２／３ 变白；中部叶以主色调绿黄色，叶尖，叶缘变黄，主脉变白发亮、侧脉２／３～３／４ 变白；上部叶以主色调黄色，叶尖、叶缘发白，叶面有明显成熟斑，主脉变白发亮、侧脉３／４ 基本全白采收为宜。初烤烟叶外观质量、内在品质有较大程度的提高，香吃味得到改善。

发展特色牛产业,探索扶贫新路子

8月17日,在山东省阳信县流坡坞镇鸿安优质肉牛繁育养殖基地,一幅现代化的养殖场景映入眼帘;一排排现代化牛舍整齐排开,一头头健硕的肉牛悠闲散步,一股股“青贮饲料”的香气味扑面而来。该现代化标准化肉牛养殖场规范有序、干净整洁、存栏满满,让人眼前一亮。

种黄金梨 结黄金果

黄金梨果实近圆形,果皮金黄色。套袋果的果皮黄白色,果点小,均匀,外观漂亮。平均单果重300克,最大500克。果面光洁,果肉乳白色,果核小,有清香气味,可食率95%以上,肉质细腻,果汁多而甜,可溶性固形物14.7%。近年来,黄金梨在高接改换老、劣品种时应用广泛。

应用微贮饲料 发展绿色养殖

微贮饲料是用秸秆、牧草、藤蔓等饲料作物采取专业设备揉搓软化，添加有益微生物，通过微生物的发酵作用而制成的一种具有酸香气味、适口性好、利用率高、耐贮的粗饲料。微贮饲料可保存饲草料原有的营养价值，在适宜的保存条件下，只要不开封即可长时间保存。

“稻花香2号”特征特性及栽培技术

稻花香稻米以其独特的优点，深受广大消费者的喜欢，近2年在我们开原地区种植。其优点表现为：1．香：在稻田中就能味闻到香味．收获的水稻放在粮库里．整个仓库都有稻花香气味，做饭时整个房间都有香味。2．甜：稻花香稻米咀嚼起来，有一种微微甜的感觉，很好吃。3．稻花香大米不回生。4．稻花香大米口感好。

花生生长环境与高产栽培技术应用研究

概论花生（Arachis hypogaea）种子含油分50%-55%,花生油具有清香气味,是一种优质食用油。花生饼含蛋白质50%左右,营养价值很高,是食品加工工业的原料和优良的精饲料。

萝卜的几种干制技术

干萝卜丝 将萝卜洗净,用刨丝机刨成丝,铺在席箔上（其下架空通气）晾干,要铺薄、铺匀,不必翻动,风力大时,1～2天即可吹至七成干.萝卜丝由白色变淡黄色,表面没有水分,变软,味辛辣,略带苦味.把七成干的萝卜丝装进陶土坛,逐层塞紧.装满后盖严坛盖,封闭2～3天后,萝卜丝发出甜香气味,并变成金黄色,表皮上生出粘性糖液,干湿均一.再将萝卜丝从坛内取出,放在阳光下晒干.

“养在深闺”的黑黄檀

在我国《红木》国家标准列入的33个树种中，原产我国的树种除了海南的降香黄檀以外，便是云南的黑黄檀。海南的降香黄檀已经广为人知，并已大力种植，但黑黄檀似乎还处于“养在深闺人未识”的地步。 黑黄檀属于蝶形花科黄檀属植物。黑黄檀又名版纳黑檀，因其木质酷似牛角故又称“牛角木”，因其花与木材有酸香气味，又称“酸香树”。黑黄檀的主产地为云南的西双版纳，傣族人又称黑黄檀为“埋色嘟”，另一说为“埋拍噜”。

香菜栽培与贮藏技术

香菜是芫荽的别名。香菜,学名芫荽,又称圆荽、胡荽,为伞形科一、二年生草本植物,主要以幼苗供作蔬菜食用,带有辛辣清香气味,

鸳鸯鸭的饲养与管理

鸳鸯鸭是一种集肉用、药用、滋补、观赏于一体的禽类。番鸭属，因其公鸭在繁殖季节散发出浓烈麝香气味而得名“麝香鸭”。原产南美和中美州热带地区，我国叫“洋鸭”．国外名为“火鸡鸭”。

青贮饲料的加工与利用技术

青贮饲料就是在饲草新鲜的时候把它贮藏起来,通过一定的方式,使之在厌养的环境下,经过微生物发酵制成一种具有特殊醇香气味,能够使饲草保持青绿多汁状况,且长期不变的、营养丰富的一种饲料。青贮饲料能有效地保存青绿植物中的营养成份,保证青绿时的鲜嫩,并且气味芳香、质地柔软、适口性好、

肉用番鸭养殖技术要点

番鸭又名瘤头鸭、洋鸭,公鸭在繁殖季节散发出麝香气味,所以也叫麝香鸭。番鸭原产于南美和中美洲地区,是著名的肉用鸭。我国饲养番鸭已有200多年历史,广东、广西、福建、台湾、江苏、浙江、安徽、

新优园林观赏树种——紫花含笑

紫花含笑为木兰科木兰亚科含笑属常绿小乔木或灌木．高2～5米，树皮灰褐色。四季有花开放。大量开花期3-6月，花极芳香．有似酒或苹果的清香气味。