港式茶餐厅——从全球化的香港饮食文化谈起

作为 2 0世纪下半叶崛起的人类学支派 ,饮食人类学的理论发展在国内有待进一步介绍。港式茶餐厅象征着香港的文化参与了全球化的进程 ,它源自对欧式户外饮食方式的模仿 ,随着饮食文化全球化趋势的发展和变化 ,港式茶餐逐渐具有了代表香港大众文化传统的深层意蕴 。

香港九七:艺术文化的回应

“九七”,一个奇幻而耀眼的数字,已经站在历史的潮头,活动在人们的生活中间。这个年份,对香港来说,既是神话,又是奇迹,它伴随着回归的脚步,以比历史和生命更大的冲力,登上时代的大舞台,演绎着一幕幕生动感人的好戏。 “九七回归”,举世瞩目。近来。