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香炸鹌鹑
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作者 党兴 《饮食科学》 2004年第4期55-55,共1页
此菜系将鹌鹑剥皮后,去内脏洗净,加调料腌渍后,油炸而成。成菜后,色泽酱褐,干香诱人,外脆里嫩。
关键词 香炸鹌鹑 菜肴 菜谱 制法
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