酥脆满口写香煎

香煎菜具有色泽金黄油润、外酥香脆内嫩滑爽、味道香醇诱人的特点，形态美观大方。代表菜有香煎鱼排、香煎牛柳、香煎虾肉饼、香煎鸡脯等。