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低浓度香草醛-盐酸法测定葡萄籽、梗中原花青素含量的研究 被引量:68
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作者 李春阳 许时婴 王璋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期128-130,共3页
对低浓度香草醛-盐酸法测定葡萄籽和葡萄梗中原花青素含量进行了研究,并对改良前后的方法进行了比较。结果表明,改良后的香草醛-盐酸法显色稳定性有很大提高,测定葡萄籽、梗原花青素含量准确性、重现性好。此方法简便、快速、易行,适合... 对低浓度香草醛-盐酸法测定葡萄籽和葡萄梗中原花青素含量进行了研究,并对改良前后的方法进行了比较。结果表明,改良后的香草醛-盐酸法显色稳定性有很大提高,测定葡萄籽、梗原花青素含量准确性、重现性好。此方法简便、快速、易行,适合原花青素提取工艺的定性、定量研究,便于工业化生产中对原花青素产品质量的监控。本法采用的盐酸浓度为4%,香草醛浓度为0.5%,显色时间为30min,显色温度为30±1℃。 展开更多
关键词 葡萄籽 原花青素 香草醛-盐酸 含量测定
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香草醛—盐酸法测定葡萄籽、梗中原花青素含量的研究 被引量:117
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作者 李春阳 许时婴 王璋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第2期157-161,共5页
国内外曾采用香草醛—盐酸法测定豆类物质中缩合单宁(原花青素)含量,但所用盐酸、香草醛浓度较高,显色时间长(15h),重现性差,有时甚至空白液也会发生颜色变化。本文针对测定葡萄籽和葡萄梗中原花青素含量的香草醛—盐酸法进行了改良,提... 国内外曾采用香草醛—盐酸法测定豆类物质中缩合单宁(原花青素)含量,但所用盐酸、香草醛浓度较高,显色时间长(15h),重现性差,有时甚至空白液也会发生颜色变化。本文针对测定葡萄籽和葡萄梗中原花青素含量的香草醛—盐酸法进行了改良,提出用低浓度香草醛、盐酸显色液测定原花青素含量,对改良前后的香草醛—盐酸法进行了比较。结果表明:改良后的香草醛—盐酸法测定葡萄籽、梗的原花青素准确性、重现性好。此方法简便、快速、易行,适合原花青素提取工艺的定性、定量研究。本法采用的盐酸浓度为4%,香草醛浓度为0.5%,显色时间为30min,显色温度为30±1℃。 展开更多
关键词 香草醛-盐酸 葡萄籽 葡萄梗 原花青素 测定
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香草醛盐酸显色法测定金荞麦药材和饮片中原花色素类物质的含量 被引量:3
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作者 潘金火 卢欢 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2010年第5期742-745,共4页
目的:建立金荞麦药材和饮片中原花色素类物质的含量测定方法。方法:采用香草醛盐酸显色法,通过比色法对金荞麦药材和饮片中的原花色素类物质进行含量测定。结果:11批药材除1批逸出值外,其余10批的平均含量(以干品计)为9.58%;12批饮片除... 目的:建立金荞麦药材和饮片中原花色素类物质的含量测定方法。方法:采用香草醛盐酸显色法,通过比色法对金荞麦药材和饮片中的原花色素类物质进行含量测定。结果:11批药材除1批逸出值外,其余10批的平均含量(以干品计)为9.58%;12批饮片除3批逸出值外,其余9批的平均含量(以干品计)为6.02%。结论:所建方法稳定可靠,简单易行。最终以总平均含量的50%,即5.0%作为金荞麦药材中原花色素类成分的最低限量纳入质量标准(草案)正文含量测定项下;以总平均含量的70%,即4.0%作为金荞麦饮片中原花色素类成分的最低限量纳入质量标准(草案)正文含量测定项下。 展开更多
关键词 金荞麦 原花色素 香草醛盐酸显色 含量测定
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火棘果中原花青素含量测定方法的建立 被引量:15
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作者 周秋枝 黄蕾 +4 位作者 沈丹华 张滨 粟登权 曾丹 鄢又玉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期314-318,共5页
采用香草醛-盐酸法对火棘提取物中原花青素含量进行测定,考察了标准物、光照条件、反应时间、反应温度、盐酸浓度、香草醛浓度等因素对原花青素与香草醛显色反应的影响。结果表明,香草醛-盐酸法测定火棘提取物中原花青素含量的适宜条件... 采用香草醛-盐酸法对火棘提取物中原花青素含量进行测定,考察了标准物、光照条件、反应时间、反应温度、盐酸浓度、香草醛浓度等因素对原花青素与香草醛显色反应的影响。结果表明,香草醛-盐酸法测定火棘提取物中原花青素含量的适宜条件为:1mL提取液,6mL4%香草醛甲醇溶液以及3mL浓盐酸,混匀后不避光条件下30℃水浴保温10min后,以儿茶素为标准品,波长500nm处测定吸光度值。该测定方法具有良好的重复性、稳定性、重现性,回收率较高。 展开更多
关键词 火棘 原花青素 香草醛盐酸 含量测定
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火龙果酵素中原花青素含量测定方法的建立 被引量:14
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作者 朱曼利 郭会明 +2 位作者 孙宏韬 李伟 洪厚胜 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第4期184-187,共4页
采用香草醛-盐酸法对火龙果酵素中原花青素含量进行测定,考察反应温度、反应时间、香草醛质量浓度对溶液吸光度值的影响,并确定火龙果酵素中原花青素含量测定的方法。结果表明,原花青素含量的最适检测条件为1 mL火龙果酵素稀释液,5 mL 5... 采用香草醛-盐酸法对火龙果酵素中原花青素含量进行测定,考察反应温度、反应时间、香草醛质量浓度对溶液吸光度值的影响,并确定火龙果酵素中原花青素含量测定的方法。结果表明,原花青素含量的最适检测条件为1 mL火龙果酵素稀释液,5 mL 5 g/100 mL的香草醛甲醇溶液,4 mL 10%盐酸甲醇溶液,混匀后,35℃条件下显色反应20 min,在波长500 nm处测定吸光度值。精密度和重现性试验结果的相对标准偏差(RSD)值分别为1.23%和1.47%;平均回收率为99.5%~104.4%,RSD值为1.21%~2.11%。表明该法操作简便,精密度和重现性良好,准确性高,适用于火龙果酵素中原花青素含量的测定。 展开更多
关键词 火龙果酵素 原花青素 香草醛盐酸 测定
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落叶松树皮提取物中低聚原花青素含量测定方法的研究 被引量:16
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作者 杨磊 苏文强 +1 位作者 汪振洋 杨冬梅 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 2004年第B08期111-114,共4页
采用正丁醇 -盐酸法和香草醛 -盐酸法测定落叶松树皮提取物中的低聚原花青素含量 ,依据不同的反应原理对两种测定方法进行了比较分析。结果表明 ,正丁醇 -盐酸法更有利于严格质量控制。
关键词 落叶松 树皮提取物 低聚原花青素 含量测定 正丁醇-盐酸 香草醛-盐酸
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蔷薇红景天中原花青素含量的测定方法 被引量:8
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作者 孟玉彩 赵文 +1 位作者 李慧玲 张会彦 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第4期133-136,共4页
测定蔷薇红景天提取物中原花青素的含量。采用酸化香草醛比色法,最佳比色条件为:盐酸浓度为8%,香草醛浓度为2%,反应温度为30℃,时间为20min,检测波长500nm。结果表明:该方法的线性范围为10.5μg/mL~420μg/mL,相关系数r=0.9998,平均加... 测定蔷薇红景天提取物中原花青素的含量。采用酸化香草醛比色法,最佳比色条件为:盐酸浓度为8%,香草醛浓度为2%,反应温度为30℃,时间为20min,检测波长500nm。结果表明:该方法的线性范围为10.5μg/mL~420μg/mL,相关系数r=0.9998,平均加标回收率为97.98%,相对标准偏差(RSD)1.24%,检出限为1.32μg/mL。该法操作简便、准确、稳定,适用于原花青素含量的测定。 展开更多
关键词 原花青素 香草醛-盐酸 含量测定
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测定葡萄籽提取物中原花青素含量的方法 被引量:55
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作者 鲍俊竹 陈月坤 徐桂花 《农业科学研究》 2005年第1期43-45,共3页
香草醛-盐酸法、香草醛-硫酸法、正丁醇-盐酸法是测定原花青素含量的许多方法中的3种,用这3种测定方法对葡萄籽提取物中原花青素的含量进行测定,并对其实验原理、标准物的选择、标准曲线等进行讨论,然后用这3种方法测定葡萄籽提取物样... 香草醛-盐酸法、香草醛-硫酸法、正丁醇-盐酸法是测定原花青素含量的许多方法中的3种,用这3种测定方法对葡萄籽提取物中原花青素的含量进行测定,并对其实验原理、标准物的选择、标准曲线等进行讨论,然后用这3种方法测定葡萄籽提取物样品的纯度.试样在(20±1)℃条件下反应15 h,于500 nm波长下测量吸光度,线性范围为10~150 μg/mL.再用这3种标准曲线计算纯度和偏差,最后确定采用香草醛-盐酸法测定葡萄籽提取物中原花青素的含量具有较高的精确性. 展开更多
关键词 葡萄籽提取物 原花青素含量 香草醛-盐酸 测定 实验原理 标准曲线 曲线计算 线性范围 硫酸 正丁醇 标准物 吸光度 精确性 纯度
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分光光度法测定茶制品中儿茶素含量的研究 被引量:10
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作者 黄河宁 赖文忠 +1 位作者 周文富 黄河清 《绍兴文理学院学报(自然科学版)》 2003年第9期25-28,共4页
依据儿茶素与香草醛的显色反应原理,用分光光度法对茶制品中儿茶素含量进行测定,建立香草醛-盐酸法测定茶制品中儿茶素含量的方法,结果表明显色剂和催化剂的添加量及反应时间等因素对测定均有影响,该法检测波长为500nm,反应时间为... 依据儿茶素与香草醛的显色反应原理,用分光光度法对茶制品中儿茶素含量进行测定,建立香草醛-盐酸法测定茶制品中儿茶素含量的方法,结果表明显色剂和催化剂的添加量及反应时间等因素对测定均有影响,该法检测波长为500nm,反应时间为15h,反应温度(20±1)℃,以儿茶素为标准样品,线性范围10-100ug/mL,线性关系良好(r=0.999),相对标准偏差<l%,该法操作简便,其它辅助材料无干扰,可用于原料药和制剂中儿茶素含量的测定。 展开更多
关键词 茶制品 儿茶素 含量测定 分光光度 显色反应 香草醛-盐酸 茶多酚
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亚临界流体1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)萃取黑果枸杞原花青素的工艺研究及不同产地含量测定 被引量:1
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作者 谭亮 朱力 +4 位作者 冯志豪 冀恬 迟晓峰 董琦 李玉林 《植物学研究》 2017年第5期304-312,共9页
在1 L萃取釜中,对亚临界流体1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)萃取黑果枸杞中原花青素的最佳工艺进行了研究。以原花青素的萃取率为指标,采用单因素试验和正交试验考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间对萃取率的影响。影响黑果枸杞中原花青素提... 在1 L萃取釜中,对亚临界流体1,1,1,2-四氟乙烷(R134a)萃取黑果枸杞中原花青素的最佳工艺进行了研究。以原花青素的萃取率为指标,采用单因素试验和正交试验考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间对萃取率的影响。影响黑果枸杞中原花青素提取率的各因素主次顺序为:萃取温度 >萃取压力 >萃取时间,在萃取压力1.2 MPa,萃取温度50℃,萃取时间90 min为最佳提取工艺条件下,黑果枸杞原花青素的萃取率最高。同时在该优化条件下采用香草醛–盐酸法测定了不同产地黑果枸杞中原花青素的含量。该方法易于操作、选择性好、萃取温度低、萃取效率高,适用于黑果枸杞中原花青素的提取。 展开更多
关键词 黑果枸杞 原花青素 亚临界萃取技术 R134A 香草醛盐酸 不同产地 含量测定
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儿茶素提取新工艺 被引量:4
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作者 刘坤 孙来娣 +3 位作者 高华 伏圣青 梁惠 于兹东 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2011年第9期36-39,共4页
优选用溶剂萃取法提取、测定茶叶中儿茶素的方法。以乙醇为浸提液,采用香草醛一浓盐酸法测定茶叶中儿茶素的含量,并通过正交实验确定提取茶叶中儿茶素的最佳工艺条件。儿茶素溶液的最大吸收波长为506 nm。儿茶素浓度与吸光度间的回归方... 优选用溶剂萃取法提取、测定茶叶中儿茶素的方法。以乙醇为浸提液,采用香草醛一浓盐酸法测定茶叶中儿茶素的含量,并通过正交实验确定提取茶叶中儿茶素的最佳工艺条件。儿茶素溶液的最大吸收波长为506 nm。儿茶素浓度与吸光度间的回归方程为:A=0.058X+0.059,R2=0.994。正交实验结果表明,儿茶素的最佳提取和纯化条件为:在pH值为4的条件下,以60%的乙醇为溶剂,料液比为1∶15(g/mL),于60℃下恒温浸提30 min。影响儿茶素含量的因素依次为:pH值>乙醇浓度>浸提时间>料液比>提取温度。通过研究茶叶中儿茶素的提取、测定方法,确定了经济、高效、实用的提取分离工艺,建立了简便、准确的儿茶素含量测定方法。 展开更多
关键词 儿茶素 提取 优化条件 香草醛—浓盐酸测定法 紫外可见分光光度
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