岭南荔枝香的传承与环保制作

“夏蝉叫,荔枝红”,又到了一年一季吃荔枝的季节。香气清馥、果肉晶莹的荔枝,从古至今深得人们喜爱。荔枝是岭南佳果,色香味俱佳,有“果王”之称。荔枝全身都是宝:荔枝肉香甜多汁,还可以制成荔枝干、荔枝酒;荔枝叶煮水,可以清热解毒。但是,许多人不知道随手丢弃的荔枝壳也大有用处,宋朝陈敬在《陈氏香谱》中写道:“荔枝香,取其壳合香,甚清馥。”

福建泉州茂霞村 红砖赤瓦里飘来阵阵荔枝香

依山水的福建茂霞村掩映在荔枝树的绿荫中,红砖绿树的色彩明艳交错,搭配闽南传统风格的古厝,形成了独特迷人的园林古村落景致。时光匆匆,岁月静好,这个以宗族姓氏聚居而成的小村落,已在历史的长河中驻足千年。

中草药复合涂膜保鲜剂对番荔枝耐藏性的影响

以长角豆胶与黄原胶复配胶为涂膜基质,添加具抑菌作用的中草药制剂五倍子、大黄以及NaCl等成膜助剂,配制成中草药复合涂膜保鲜剂,用扫描电子显微镜观察此保鲜剂所成复合膜的表面形貌,并以番荔枝为实验材料,对其进行涂膜处理,研究中草药复合涂膜保鲜剂对番荔枝品质变化的影响。结果表明:中草药复合涂膜保鲜剂可形成一层致密、较均匀的膜,能抑制番荔枝果实中有机酸、VC等营养成分的消耗,降低失重率、裂果率、腐烂率和可溶性固形物转化速度,延缓后熟软化过程,抑制呼吸强度,降低细胞膜脂过氧化程度,从而延缓果实衰老,有较好的保鲜效果。

荔枝的贮藏保鲜技术

一、采收: 供长期贮藏的荔枝,应采摘果皮通红、果肉丰厚,果核已变为漆褐色,具有荔枝香甜风味,无霜霉病的果实,供冷存运输时以采收八九成熟的为好。为了减轻选果的工作量,采收前10天用80％乙磷铝300倍液喷洒1～2次。以防霜霉病及减少贮藏过程的病原菌侵染。采收应在晴天进行。采收方法,在结果母枝与果穗之间的“龙头丫”处剪下。然后在果柄处逐个细剪。

梦窗词思想意义初探

吴文英,字君特,号梦窗,是南宋著名词人,现存词作三百五十多首。他和他的词虽然在南宋和晚清倍受诸家推崇,曰“大家”、曰“正宗”,但病其词意晦涩,讥其下语冷僻者亦大有人在;于今的文学批评界,由于前人对吴评价的分歧。

夏季清爽养生茶食

在骄阳似火的季节,吹着清爽的夏风,捧一杯春茗,品尝茶食品,无疑是人生一大乐事。本期为大家介绍几道适合夏天养生享用的点心、菜肴和饮品,让大家亲自下橱烹出好茶好味!

葡萄酒中的秘密

经常有朋友在品酒的时候,对于难以捉摸的香气非常头疼。那些熟悉而又陌生的感觉,总是在困扰着我们。其实这也难怪,我们的感觉中,用得最多的是视觉和听觉,用得最少的,应该可以算嗅觉了。神秘的香气开始喝葡萄酒,最好从那些有着直接和浓郁香气的开始。如琼瑶浆白葡萄酒。

男人心 美味情

美食与美女并不是天经地义同属一国。时代早已不同,无论是美食的来的是全新的感受与体验,当男人遇到美味,当情感与食欲相融,这一次,经营者、制作者或是提供优质服务者都换成了男主角,他们为我们带在餐桌前,换他们说,我们听。

痛经食疗方

葵花籽山楂方 葵花籽15克，干山楂30克，烤焦后研末，加红糖60克冲服或煎服，每剂分2次服，当日服完。于经前1～2日开始服或经来即服，每次月经周期服2服。连用1～2个月经周期。

走高

开栏语为贯彻落实省委、省政府将广东建设成文化大省的精神,在新的一年里,"春华秋实"专栏自本期起开辟"名家走笔"小栏目,约请省内外知名作家撰文,通过散文、杂文、随笔或诗等艺术形式,挖掘广东的人文风情,以历史文化与现实的时空交融,凸现岭南文化源远流长的历史和深厚的底蕴。为此特聘请中国作协会员、广东专业作家高小莉为"名家走笔"特约编辑。本期首先推出高洪波的散文《走高州》,敬请垂注。

上海圖書館藏鄭文焯批校宋和清真詞兩種

上海圖書館藏清鈔《〈日湖漁唱〉、〈西麓繼周集〉》合訂本一册,爲朱祖謀刻《彊邨叢書》所據底本之一,此本中之《西麓繼周集》即書影曾見於一九三六年九月《詞學季刊》第三卷第三號的吴湖帆藏本。合訂本内裹扉頁有吴湖帆親筆題識曰:‘右陳君衡《日湖漁唱》、《西麓繼周》二卷,彊邨宗伯《叢書》底本所遺書之一,經鄭叔問、吴印丞校訂,原裝二册,壬申四月余購於"百雙廔",合訂爲一帙。’文末鈐吴氏‘某景書屋’藏印。故知,一九三二年吴湖帆在蘇州著名書肆‘百雙廔’購得原分爲兩册的陳允平詞集鈔本《日湖漁唱》

令、引、近、慢

唐五代至北宋前期,词的字句不多,称为令词。北宋后期,出现了篇幅较长,字句较繁的词,称为慢诃。令、慢是词的二大类别。从令词发展到慢词,还经过一个不长不短的形式,称为'引'或'近'。明朝人开始把令词称为小令,引、近列为中调,慢词列入长调。张炎《词源》

Last call

北京柏悦皇家婚典细节绽放永恒挚爱北京柏悦酒店穿越时空的界限携手婚礼秘密策划团队和殿堂级水晶制品品牌Baccarat,举办了一场英式皇家婚典,从色调、空间到布局,重现了充满着英式优雅的婚礼殿堂。特别邀请的英国皇家婚礼巧克力蛋糕主厨Barry Colenso为人带来了威廉王子婚礼的经典。婚典还为来宾提供了丰富多彩的婚礼讲座。皇家婚典高潮迭起,令人居高临下登婚宴之崩。

在天空里漂浮

那时候,老是感觉院子里的那两棵树是漂浮着的,离地三尺。老屋经常在一阵寂静中沉默着,我坐在那里,看着那两棵树,两棵荔枝树——它们是浑圆的,像一团密集的绿色球体,紧紧挤挨着站在院墙根旁。南方的树多半是这个样子,它是一个像动物一样生长着的怪物,仿佛神经密集,向每个方向都伸出末梢,因此,它不难长得过于庞大,几乎失去控制,枝梢向四面八方延伸,弯曲,交错,重叠,合并。它们像球一样,看不到树干部分,而只有当你走近的时候,你才能看到它的躯干部分,而彼时,你已经看不见天空了,因为庞大的树冠几乎将天空遮掩得严严实实的,那时候的感觉很奇特,仿佛它是漂浮着的,我家院墙根的那两棵树就是这样。