配制型香菇糯米酒的研制

分别以香菇和糯米为主要原料酿制而成的香菇原酒和糯米酒,按照一定的比例进行勾兑所制成的香菇糯米酒,具有香菇的鲜香味且有良好的营养保健作用。

香菇糯米酒的制作工艺

香菇酒以福建特产冬菇与上等糯米发酵酿制而成,具有浓郁的香味,其不但含有黄酒的有益成分,而且还含有香菇的大量有益成分,是一种健康保健酒。

香菇糯米酒的酿制

香菇糯米酒是以香菇、糯米为主要原料加工精制而成的一种滋补饮料酒,在湖北民间广为流传。该酒味甘、性平,经常饮用有利五脏、助消化,滋补身体。对消化不良和神经衰弱等疾病及减少血液中胆固醇含量和减肥有一定的疗效。其酿制方法如下: