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气相色谱-质谱联用法检测香菇中香菇素的含量 被引量:3
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作者 周佳欣 白冰 +1 位作者 周昌艳 邵毅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第6期151-154,共4页
建立测定香菇中香菇素的气相色谱-质谱联用检测方法。以乙腈提取样品,Florisil柱净化,使用气相色谱-质谱仪以选择离子监测模式进行分析测定。在设定色谱条件下,香菇素在1.0~20.0 mg/m L范围内线性良好;添加10.0、20.0、30.0 mg/kg香菇... 建立测定香菇中香菇素的气相色谱-质谱联用检测方法。以乙腈提取样品,Florisil柱净化,使用气相色谱-质谱仪以选择离子监测模式进行分析测定。在设定色谱条件下,香菇素在1.0~20.0 mg/m L范围内线性良好;添加10.0、20.0、30.0 mg/kg香菇素溶液的平均回收率在86.61%~98.48%之间,相对标准偏差在2.92%~4.28%之间,检出限为0.10 mg/kg,定量限为0.25 mg/kg。本方法操作方便、重复性良好,为香菇中香菇素的定性和定量检测提供可靠的分析方法。 展开更多
关键词 固相萃取 气相色谱-质谱法 香菇素
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香菇素对马岗鹅生长性能及免疫器官指数的影响 被引量:1
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作者 范小丫 林良建 +2 位作者 谭雁婷 汪汉华 周国勇 《中国饲料》 北大核心 2022年第9期71-74,共4页
为研究香菇素对马岗鹅生产性能与免疫器官发育的影响,试验选用4周龄健康马岗鹅280只,随机分成3组,每组3个重复,每个重复27只。对照组:基础饲粮,5%添加组:95%基础饲粮+5%香菇素,10%添加组:90%基础饲粮+10%香菇素,试验期60 d。结果显示:... 为研究香菇素对马岗鹅生产性能与免疫器官发育的影响,试验选用4周龄健康马岗鹅280只,随机分成3组,每组3个重复,每个重复27只。对照组:基础饲粮,5%添加组:95%基础饲粮+5%香菇素,10%添加组:90%基础饲粮+10%香菇素,试验期60 d。结果显示:与对照组相比,5%、10%添加组末重显著提高2.9%、5.3%(P<0.05),平均日增重显著提高4.0%、7.1%(P<0.05),平均日采食量与料肉比无显著差异(P>0.05),但添加组采食量有提高趋势,料肉比有降低的趋势。免疫器官指数各组之间无显著差异,但添加组免疫器官指数有上升趋势。综上,在饲料中添加香菇素能提高马岗鹅的生产性能和免疫器官发育。 展开更多
关键词 香菇素 生长性能 免疫器官指数 马岗鹅
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香菇素与β-酪蛋白的相互作用研究
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作者 罗晓林 徐献兵 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第15期4802-4809,共8页
目的 研究β-酪蛋白与风味物质香菇素相互作用的具体机制,阐明相互作用对β-酪蛋白结构及微环境产生的影响。方法 构建香菇素-β-酪蛋白互作模型体系,经荧光光谱法、紫外-可见分光光度法、圆二色光谱、等温滴定及气相色谱-质谱法、液相... 目的 研究β-酪蛋白与风味物质香菇素相互作用的具体机制,阐明相互作用对β-酪蛋白结构及微环境产生的影响。方法 构建香菇素-β-酪蛋白互作模型体系,经荧光光谱法、紫外-可见分光光度法、圆二色光谱、等温滴定及气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法对香菇素与β-酪蛋白的相互作用进行检测分析。结果 气相色谱-质谱法检测结果表明,β-酪蛋白对香菇素起到显著缓释的作用,光谱法检测结果及等温滴定结果表明,β-酪蛋白和香菇素的结合主要由疏水相互作用驱动,热量变化焓值(ΔH)为7.25 kJ/mol,熵值(ΔS)为113.20J/(mol·K)。结论 香菇素与β-酪蛋白发生了疏水相互作用。在相互作用过程中, β-酪蛋白发生了静态荧光淬灭,紫外光谱蓝移以及β-酪蛋白甲基化位点的改变证明了相互作用影响了β-酪蛋白的结构以及微环境极性。 展开更多
关键词 香菇素 Β-酪蛋白 光谱 相互作用 结构性质
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妙用香菇
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《心血管病防治知识》 2013年第5期78-78,共1页
香菇是餐桌上常见的药食两用食品。香菇性平、味甘,入肝、胃经,具有补肝肾、健脾胃、理气化痰、抗肿瘤等功效。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,有菇中之王的美誉。香菇含有多糖、氨基酸、香菇素、维生素D原、核酸类物质等营养成... 香菇是餐桌上常见的药食两用食品。香菇性平、味甘,入肝、胃经,具有补肝肾、健脾胃、理气化痰、抗肿瘤等功效。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,有菇中之王的美誉。香菇含有多糖、氨基酸、香菇素、维生素D原、核酸类物质等营养成分,其所含的β-葡萄糖苷酶能提高机体抑制癌瘤的能力,间接杀灭癌细胞,并阻止癌细胞扩散。此外,香菇还有降低胆固醇、预防动脉硬化及增进食欲的功效。 展开更多
关键词 香菇素 Β-葡萄糖苷酶 癌细胞扩散 妙用 药食两用 理气化痰 营养丰富 维生D
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Effects of Biological Pesticides on Prevention and Treatment of Virus Diseases in Greenhouse Tomato in Autumn 被引量:1
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作者 彭昌家 白体坤 +2 位作者 丁攀 冯礼斌 杨宇衡 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2016年第8期1921-1925,共5页
To alleviate the damage of tomato virus diseases, reduce chemical pesticide consumption and residue, and prevent environmental pollution, forecasting, randomized block design and statistical analysis were adopted to c... To alleviate the damage of tomato virus diseases, reduce chemical pesticide consumption and residue, and prevent environmental pollution, forecasting, randomized block design and statistical analysis were adopted to conduct field efficacy tests for Lentinan + Gibberellin-heteroauxin-brassinolide (GHB) and Ningnanmycin + GHB. The results showed that when the virus diseases in greenhouse tomato were serious, 0.5% Lentinan AS 3 000 ml + GHB WP 600 g and 8% Ningnanmycin AS 900 ml + GHB WP 600 g per hectare were applied 4 times with an interval of 7 days, and the control effects on the 10th, 17th, 26th and 35th day were above 88%, 87%, 78% and 67%, respectively. The difference in control effect of the two biological pesticides was insignificant, while their control effects were all significantly better than that of moroxydine hydrochloride (CK) + GHB. The obtained results indicated that Lentinan + GHB and Ningnanmycin + GHB were the ideal biological pesticides, which could be used not only for controlling tomato virus diseases, but also for realizing modern, pollution-free, green and organic agricultural production. 展开更多
关键词 Tomato Virus disease Biological pesticide LENTINAN NINGNANMYCIN Gibberellin-heteroauxin-brassinolide Control effect
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Comparison of hydroxyl radical-scavenging abilities between white rot fungus Lentinula edodes and five mildews on lignocellulose substance 被引量:1
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作者 张晓煜 黄慧艳 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2006年第4期10-14,共5页
The hydroxyl radical(-OH)-scavenging ability of culture filtrates from submerged culture of Lentinula edodes AX3 and five mildews on lignocellulose substance was analysed. Only L. edodes AX3 showed significant -OH-s... The hydroxyl radical(-OH)-scavenging ability of culture filtrates from submerged culture of Lentinula edodes AX3 and five mildews on lignocellulose substance was analysed. Only L. edodes AX3 showed significant -OH-scavenging ability which reached 52.2% at about the 48th hour. All mildews could hardly scavenge -OH under the experimental conditions. -OH-scavenging ability is considered related to the mode and ability of lignocellulose degradation of a strain. The degradation or bioconversion products might be the substance base for.this effect. 展开更多
关键词 hydroxyl radical-scavenging Lentinula edodes MILDEW LIGNOCELLULOSE FILTRATE
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香菇的妙用
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作者 迈连明 《抗癌之窗》 2012年第10期58-59,共2页
香菇为我们餐桌上常见的药食两用食品。香菇性平、味甘,入肝、脾胃经。具有补益脾胃、益气补血、抗肿瘤功效。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,有"菇中之王"的美誉。香菇中今有多糖、氨基酸、香菇素、维生素D原、核酸类物质等营养成... 香菇为我们餐桌上常见的药食两用食品。香菇性平、味甘,入肝、脾胃经。具有补益脾胃、益气补血、抗肿瘤功效。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,有"菇中之王"的美誉。香菇中今有多糖、氨基酸、香菇素、维生素D原、核酸类物质等营养成分。其中所含"β-葡萄糖苷酶"能提高机体抑制癌瘤的能力,间接杀灭癌细胞,阻止癌细胞扩散。香菇多糖有很强的免疫调节作用和抗癌活性。香菇还有降血胆固醇、预防动脉硬化及增进食欲的作用。 展开更多
关键词 香菇素 Β-葡萄糖苷酶 癌细胞扩散 妙用 免疫调节作用 补益脾胃 香菇多糖 抗肿瘤功效
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健康食品食用菌
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作者 李蕴瑜 《抗癌之窗》 2009年第6期45-45,共1页
食用菌不仅能为人体提供营养素如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等,还可以供给人体一些具有特殊功效的物质。
关键词 食用菌类 矿物质 蛋白质 维生 香菇素 癌细胞 功效 健康食品 银耳 黑木耳
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携爱下厨房
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作者 肖良 《老友》 2005年第2期36-36,共1页
结婚前就知道,老公对吃很有讲究。可是我在家被老妈宠坏了,厨房里的活儿我一概不会做。"三日入厨下,洗手作羹汤",这可难住了我。我只好低声地向老公摊牌:我不太会做饭。老公呵呵一笑,洗手挽袖:"看我的。"他做了最... 结婚前就知道,老公对吃很有讲究。可是我在家被老妈宠坏了,厨房里的活儿我一概不会做。"三日入厨下,洗手作羹汤",这可难住了我。我只好低声地向老公摊牌:我不太会做饭。老公呵呵一笑,洗手挽袖:"看我的。"他做了最拿手的饺子,一顿饭,就像是显摆的,居然弄了四个馅:荤的是猪肉茴香、三鲜;素的是香菇素馅。 展开更多
关键词 厨房 香菇素 洗手 香椿 猪肉 饺子 摊牌 男人 蘑菇 跑进
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