延安香菇菌棒首次出口美洲

9月4日,在位于延安市宝塔区河庄坪镇的延安菌舰生物科技有限公司生产车间内,工人们将已经打包好的1.26万棒香菇菌棒依次放入货柜车内。在延安海关的监管帮助下,延安香菇菌棒首次出口美洲。

胶囊菌种对工厂化生产香菇菌棒质量的影响

研究对比了胶囊菌种和袋装固体菌种对种穴成活率对比、发菌时间、污染率和出菇产量等指标的影响。结果表明:在香菇菌棒工厂化生产中使用胶囊菌种接种,具有种穴成活率高、发菌时间短、综合污染率低、出菇产量高、产量稳定等优势。

脱袋转色期香菇菌棒物理力学特性研究

以“沪香F2”脱袋转色期香菇菌棒为试验对象,对其物理力学特性进行研究。利用排沙法测定香菇菌棒的密度为0.64 g/cm^(3);利用斜面法测定菌棒—菌袋和菌棒—65Mn弹簧钢的动摩擦系数分别为0.485和0.584;利用电子万能试验机测定菌袋粘附强度和菌种撕脱力平均值分别为1.01 kPa和25.69 N;利用电子万能试验机对香菇菌棒进行径向压缩试验,并结合理论计算得出菌棒加载速度为10 mm/min时,菌棒径向抗压强度平均值为44.86 kPa,弹性模量和泊松比平均值分别为0.48 MPa和0.17。为香菇菌棒脱袋装备关键部件设计及作业参数的确定提供基础理论依据。

出口香菇菌棒常见病虫害及其检疫措施

每年我国向韩国和日本出口大量香菇菌棒,进口国对此有严格的检疫要求。本文对出口香菇菌棒中常见的几种霉菌和害虫进行了描述,并提出了检疫监管中的一些措施。

不同栽培模式下香菇菌棒养分利用的变化

选择香菇作为试验材料,分别设置架栽、立栽、地栽和林下覆土栽培共4种栽培方式进行比较试验,通过测定并分析出菇后菌棒中的灰分、有机质、氮、磷、钾含量,研究不同栽培模式下香菇菌棒养分利用的变化。试验结果表明,4种不同的香菇栽培模式,出菇后的菌棒中营养元素都有所剩余,菌棒越靠近地面,其氮和磷的生物转化率越高。除有机质外,林下覆土栽培模式下的香菇菌棒中残留的营养元素最少,生物转化率最高。从菌棒养分转化方面考虑,推荐使用林下覆土栽培模式栽培香菇。

香菇菌棒工厂化制作及发菌管理关键技术

香菇是全球产量和消费量最多的食用菌之一,我国是香菇栽培的发源地,也是世界上最大的香菇生产国和出口国,而山东省是全球最大的香菇菌棒出口地。香菇菌棒生产虽然已逐步成为现代化农业、精准化农业的典范,但是目前仍存在一些限制产业发展的技术瓶颈和关键难题,菌棒制作过程中发生的灭菌不彻底、染菌、热害、烧菌等危害,往往会对企业和种植户造成毁灭性危害,给产业效益造成巨大损失。

香菇菌棒在篮球运动员训练及体能恢复中的作用

香菇菌棒是一种可食用的菌类产品,属于食用菌香菇子实体,在慢慢转色后形成长菇。香菇菌棒富含大量的无机质、维生素与多糖类物质,在菌类食品市场中广受欢迎,其营养价值与药用保健价值也在近年被深度挖掘。随着香菇菌棒效用的普及,其在运动领域的应用范围越来越广,常被运动人员用于补充体能、对抗运动疲劳,香菇菌棒的市场空间得以进一步开拓。

北方地区有机香菇菌棒生产技术规程

在北方地区有机香菇菌棒栽培技术研究与生产示范基础上,总结出有机香菇菌棒生产各个环节措施,如对产地环境的要求,菌棒制作配方及原辅料要求,装袋灭菌冷却接种的流程,发菌和转色管理等。

香菇菌棒工厂化生产和培养的关键技术浅介

香菇是我国栽培量最大的食用菌种类,在我国已有800多年的人工栽培历史。近年来,香菇生产工厂化发展迅猛,生产规模及年产量逐年递增。香菇工厂化生产模式主要为工厂化生产制棒养菌、大棚或农户出菇,生产流程主要包括制棒、灭菌、冷却接种、培养及出菇。该文主要介绍了香菇菌棒工厂化生产、培养过程中的关键技术。

不同品种香菇菌棒蛋白质与多糖含量的比较研究

碱浸提法提取S604、S606、931、中7、808、808对照、868、135、908、9015、939等11种香菇菌棒中的蛋白质和多糖,结果表明:135和908的蛋白质含量显著高于其他9个品种,9015的多糖含量显著高于其他10个品种。

我国香菇菌棒脱袋装备研究现状与展望

香菇菌棒脱袋作为转色或出菇前的重要生产工艺,其脱袋时间将直接影响后续香菇生长的产量与质量。从当前我国香菇菌棒脱袋的生产实际出发,对现有的菌棒破袋装备和菌棒脱袋装备的原理与优缺点进行综合分析。指出现阶段我国香菇菌棒脱袋装备存在破袋技术未突破、装备脱袋率不高、工作连续性和稳定性差等问题,提出菌棒脱袋装备的重点研究方向:进一步完善香菇菌棒脱袋理论研究,夯实菌棒脱袋装备研发基础;重点攻克菌棒破袋与脱袋等关键技术难点,实现高效、低损、低本脱袋;应用智能控制技术,增加装备的智能化水平。

北方香菇菌棒规模生产过程中的污染控制试验

通过对香菇菌棒生产的几个关键环节(木屑堆积时间、装填料方式、灭菌和冷却方式、接种培养等)进行试验观察,探究出降低菌棒生产污染率的关键步骤:木屑经过3个月以上预堆积,可以有效减少因木屑对袋子的机械损伤而造成的菌棒污染;双层袋和卧式装袋机可以降低污染率;高压灭菌过程中采用阶段性操作方式和常压灭菌过程中延长灭菌时间均能起到降低污染的效果;在配有过滤装置的冷却室,灭菌培养基快速冷却到15℃左右有利于降低污染率;双人接种箱式和相对恒温的培养环境也是降低污染率必不可少的重要环节。

出口香菇菌棒加工技术

分析了出口香菇菌棒存在的风险和隐患,提出了优化产地生态环境、确保栽培原料质量、选择抗逆力强耐病性好的菌种、把好香菇菌棒制作关、良好的加工包装和运输五个方面的技术措施。

香菇菌棒的制作和废料再利用探讨

香菇菌棒的制作质量对香菇的产量和品质有着直接影响,在进行香菇菌棒的制作时配方要科学合理,同时要确保培养料新鲜洁净,为了减少在香菇栽培中木材的使用量,从而对环境进行保护,在进行香菇培养基配料时,可以使用小米糠、葛根渣、玉米芯以及葡萄枝屑等替代木屑。环境的保护和香菇菌棒的生产及处理之间有着密切的关系,可以将香菇菌棒作为配方材料按照一定的比例加入进来继续进行香菇和其他菇类的种植,另外,香菇菌棒的废料还可以作为番茄、樱桃、姬松茸以及葡萄等经济作物栽培的营养基质。

香菇菌棒补水应注意的问题

香菇菌棒补水的方法很多，有直接浸泡法、捏棒喷水法、注射法、分流滴灌法等。近年来大规模生产多采用补水器注水，该法简单、易行、效率高，不易烂棒。笔者总结十几年来栽培经验，菌棒补水要把握以下几个方面：

香菇菌棒烧菌烂棒的原因及预防措施

本文通过对云南省普洱市镇沅按板镇香菇菌棒烧菌、烂棒原因进行分析,发现与其所用品种、菌棒堆叠方式、环境条件等有着很大关系,是有规律可循的。为了避免今后香菇生产过程中再次发生类似情况,特针对上述问题提出几点防范及处理措施,以供参考。

香菇菌棒的制作和废料再利用探讨

香菇菌棒的制作质量关乎香菇的产量和品质,制作香菇菌棒要不仅要配方科学,还要保持培养料的洁净新鲜。香菇培养基的配料中,玉米芯、葡萄枝屑、小米糠、葛根渣等都可以作为木屑的替代品,从而减少木材的消费,从而达到环保的目的。香菇菌棒的处理也关乎环境的保护,一定比例的菌棒废料不仅可以作为配方材料继续用来种植香菇和其它菇类,还可以作为培养基用于樱桃、葡萄、番茄、姬松茸等经济作物的栽培。

华北平原地区香菇菌棒越夏关键技术

近几年香菇生产以其劳动密集、生产技术成熟、市场稳定等特点,已经成为北方地区农民脱贫致富的主要产业之一。香菇不耐高温,夏季除高海拔地区外,许多地区选择保持香菇菌棒活力而不出菇,以免造成烂棒。笔者综合多年栽培香菇的经验,总结了香菇越夏期温度、水分和空气相对湿度等方面管理技术要点,并分析了造成香菇烂棒的主要成因及防控措施。现将其介绍如下,仅供参考。

香菇菌棒制备提取及其药用产物的初步研究

目的通过对香菇菌棒水提物与香菇水提物的部分药用成分进行比较,证明香菇菌棒在拓宽药用菌利用领域的比较优势。方法通过规范化的种植培育,选取菌丝体生长成熟旺盛的香菇菌棒进行水提取、浓缩、喷雾干燥,制得香菇菌棒提取物与香菇子实体提取物进行实验室检测对比其蛋白质、粗脂肪、粗多糖等药用产物的含量。结果通过测试数据比较发现香菇菌棒提取物的部分有效成分含量明显优于香菇提取物,证明香菇菌棒提取物的生物利用具有一定前景。结论通过对香菇菌棒的提取利用拓宽了食药用菌制品在药品或保健食品开发领域的运用范围,其药用产物具有一定生物利用价值。