江香薷籽油对果蝇睡眠、嗅觉能力和抗氧化指标的影响

目的探究江香薷籽油(Mosla chinensis seed oil,MCSO)对果蝇的生理行为和抗氧化指标的影响。方法将1日龄野生型W1118黑腹果蝇(Drosophila melnogaster,D.melanogaster)分为对照组、0.25%、0.5%、1%、2%和4%剂量组,并设雌雄分组。对照组喂食基础培养基,各剂量组分别喂食添加了0.25%、0.5%、1%、2%和4%浓度的MCSO培养基,采用攀爬实验探究最佳给药浓度和给药时间。再将果蝇分为空白组、模型组和给药组,模型组果蝇通过夜间重复光照刺激法剥夺果蝇睡眠,建立失眠模型。采用食欲实验、攀爬实验、应激实验、嗅觉记忆实验和检测果蝇睡眠-觉醒节律探究MCSO对果蝇生理行为的影响;采用酶联免疫吸附实验检测果蝇体内超氧化物歧化酶(super oxidase dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。结果MCSO能够增强30日龄果蝇的运动能力(P<0.01);提高SOD、CAT活性(P<0.01)、降低体内MDA含量(P<0.01);改善衰老果蝇的嗅觉记忆能力。睡眠剥夺后雌性果蝇模型组夜晚睡眠时间减少(P<0.05),雄性果蝇模型组夜晚睡眠时间减少(P<0.01),喂食MCSO后,睡眠剥夺的雌性果蝇夜间睡眠时间延长(P<0.05),雄性果蝇夜间睡眠时间延长(P<0.01)。结论MCSO对果蝇具有一定的体内抗氧化能力,能延长睡眠剥夺果蝇的夜间睡眠时间以及提高果蝇的嗅觉记忆力。

香薷籽油脂肪酸组成分析

为开发利用香薷籽资源 ,对香薷籽油物理化学性质和脂肪酸组成进行了分析测定。结果表明 ,香薷籽含油率为 4 2 .38% ,香薷籽油脂肪酸组成中α -亚麻酸的含量为 5 8.0 6 % ,亚油酸为 2 0 .70 % ,油酸为 11.70 % ,棕榈酸为 6 .93% ,硬脂酸为 2 .6 0 %。香薷籽油不饱和脂肪酸含量高达 90 .4 6 % ,是不饱和脂肪酸含量极高的植物油之一。

丽江野生香薷籽油理化性质及营养成分分析与评价

了解云南丽江野生香薷籽油的理化性质、营养成分及价值。采用国家标准分析方法主要检测了丽江野生香薷籽油密度、酸价、过氧化值、主要营养成分。结果表明香薷籽油在20℃时的比重为0.9053±0.0087g/mL;酸价2.15±0.10mg/g;过氧化值0.968±0.050g/kg;理化指标皆符合国家标准。其富含不饱和脂肪酸,高达89.6%,其中α-亚麻酸占56.82%。丽江香薷籽油具有极高的开发利用价值。

野生香薷籽油脂肪酸组成及氧化稳定性研究

采用气相色谱对野生香薷籽油的脂肪酸组成进行分析测定,通过Rancimat氧化稳定性测定仪测定香薷籽油氧化稳定性,并分析比较不同抗氧化剂对香薷籽油的抗氧化效果。结果表明:香薷籽油中不饱和脂肪酸含量超过90%,其中亚麻酸含量达到58.65%;诱导期的对数与温度之间呈线性相关,香薷籽油在20℃时货架期为52.8 d,在抗氧化剂添加量相同的情况下,TBHQ的抗氧化效果最好;柠檬酸具有很好的增效作用,添加0.02%TBHQ+0.01%柠檬酸作为香薷籽油的抗氧化剂,在20℃时货架期为334.9 d,货架期延长282.1 d,抗氧化效果显著。

云南丽江野生香薷籽微量元素成分分析

应用电感耦合氩等离子体原子发射光谱仪 (ICP -AES) ,对采自云南丽江的野生香薷籽进行了微量元素成分分析 ,其结果为开发利用野生香薷籽提供了依据。

响应面法优化微波提取小香薷籽总黄酮工艺及数学模型研究

目的利用响应面法优化小香薷籽总黄酮工艺.方法在单因素实验的基础上,选择乙醇浓度、预浸时间、料液比、微波提取时间4个主要影响因素,以总黄酮得率为响应值,采用响应曲面法中的Box-Behnken模式对提取工艺进行研究.结果最佳工艺条件为乙醇浓度97.51%,预浸时间5.34 min,料液比1:47.5,微波时间5.76 min,总黄酮提取含量预测值为6.67%.结论此条件下小香薷籽总黄酮提取含量为6.42%,与预测值比较接近,误差为3.7%;优选得到的工艺稳定可行,可为工业生产提供参考依据.

野生香薷籽制油工艺研究

以丽江野生香薷籽为主要原料，采用国家标准分析方法测定其营养成分；采用压榨法小试生产香薷籽食用油。结果表明，野生香薷籽含蛋白质0．38％，脂肪9．6％，水分8．12％，灰分6．12％，富含钙和铁。香薷籽平均出油率26．9±5．7％。产品酸价、过氧化值低，富含不饱和脂肪酸，特别是富含α-亚麻酸。丽江野生香薷是一种值得开发的珍稀野生植物资源，在制油工艺上主要解决了油脂含量高、带皮榨油的难点。

江香薷籽挥发油成分和脂肪酸分析及其抗氧化活性研究

分析江香薷籽挥发油及脂肪酸化学成分,并研究江香薷籽脂肪油体外抗氧化活性。江香薷籽挥发油通过水蒸气蒸馏法获取,且其化学成分通过GC-MS进行分析与鉴定并获得离子流图;用有机溶剂浸提法提取脂肪,将提出的脂肪甲酯化,并通过GC毛细管柱来测定脂类中脂肪酸组成。利用峰面积归一化法测定其化学成分的相对百分含量,统计数据后进行分析;采用2-联氮-二-(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)和二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)试验评价江香薷籽脂肪油体外抗氧化活性。结果:江香薷籽挥发油中鉴别出31种化学成分,其中萜类化合物种类与含量最高;江香薷籽油脂肪酸鉴别出7种化学物质,其中α-亚麻酸含量高达67.34%;江香薷籽油具有一定的体外抗氧化能力,且随着油浓度增加,DPPH清除率也增加。结论:江香薷籽具有一定的药用价值和较高的营养价值,可更深入地研究与挖掘。

香薷籽及其油脂中挥发油成分的分析研究

对香薷籽、香薷油脂及其粕中的挥发性成分进行了提取,在同一条件下分别进行气相色谱分析,对其结果作了比较。香薷籽中的挥发油,采用气相色谱-质谱联用法分析其成分,检出30种化学成分,确认了26种化合物,其含量占全油的96.79%。主要化学成分为脱氢香薷酮(84.62%),3-氨基吡唑﹙5.373%﹚,香薷酮﹙2.97%﹚,β-波旁烯﹙1.41%﹚,2,5-二甲基-3-乙烯基-1,4-己二烯﹙1.36%﹚,反式-2,4-癸二烯醛﹙1.06%﹚。

江香薷籽挥发油成分的GC-MS分析

目的:分析江香薷籽挥发油中的化学成分。方法:采用水蒸气蒸馏法提取江香薷籽挥发油,用气相色谱-质谱法鉴定其化学成分,归一化法测定其相对含量。结果:共检出20个色谱峰,鉴定了其中17个化合物,占挥发油总量的99.06%。其主要化学成分为香荆芥酚(57.01%)、百里香酚(30.72%)、乙酸百里酚(2.56%)、乙酸香荆芥酚(2.14%)、α-石竹烯(1.62%)。结论:本研究可为进一步开发利用江香薷提供科学依据,并为江香薷药材质量标准的制订提供参考。

丽江野生香薷籽油急性毒性和对高脂血症小鼠血脂水平的影响

目的评价丽江野生香薷籽油急性毒性,探讨其对高脂血症小鼠血脂水平的影响,为深入研究提供依据。方法采用《食品安全性毒理学评价程序和方法》最大耐受量法对受试物进行大鼠、小鼠急性毒性实验;采用高脂饲料致小鼠高脂血症模型给予受试物,观察对小鼠血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)的影响。结果野生香薷籽油以急性毒性半数致死量(LD50)毒性分级属实际无毒。连续灌胃7 d时高剂量组对TC有效(P<0.05),14 d时高、中剂量皆有效(P<0.01),而且三剂量间有量效关系。但对降低TG不明显。结论香薷籽油对脂质代谢存在一定的调节作用,其降血脂作用有待于进一步深入研究。