辣椒新品种味来香的特征特性及栽培技术

味来香辣椒早熟抗逆、高产优质、适应性广,是一个具有较大推广价值的设施专用辣椒新品种。该文介绍了味来香辣椒的特征特性,并从培育适龄壮苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面总结了其主要栽培技术。

台湾“长香”辣椒大棚栽培技术

台湾“长香”辣椒，属杂交一代，植株直立性稍高，生育强盛，抗病，早生，结果力强，一株可结50个果以上，产量丰高。果实特长，通常在18厘米左右，长的可达24厘米，肩头部横径约2厘米，重约20-25克。青果绿色，熟果鲜红色，光亮，干椒深红色。果面平滑，肉中等厚，辣味强，果心很小。青椒及红椒均适于炒食及调味用，也适于制造辣椒酱及干椒之用。营养丰富，深受人们喜欢，产量高，每亩2000公斤以上，市场价格高，经济效益好。其栽培技术如下：

台湾“长香”辣椒大棚高产栽培技术

文章介绍台湾"长香"辣椒的特征及大棚高产栽培技术。

不同类型辣椒粉烘烤工艺优化研究

以野山椒、越野椒、红干椒和灯笼椒为原料,通过感官评分的方法,探究了4种烤香型辣椒粉的最佳加工工艺。结果表明,烤香型辣椒粉的最优烘烤工艺会因原料的不同而有所区别,当烘烤温度为115℃,烘烤时间为15 min时,4种辣椒粉均能达到较为理想的烤香效果。

香辣块的制作

一、辣椒粉的制备。选择无病虫害的红辣椒作原料。先将鲜辣椒晒成干辣椒,然后粉碎。 二、大豆粉的制备。选择优质大豆,捡出霉烂和虫豆子,洗净后晒干。放锅内焙炒,炒出香味后磨成粉,并过60目筛。

介绍三个特色辣椒新品种

1.香辣椒 香辣椒属樱桃椒类,是江苏省镇江市蔬菜研究所(邮码:212005,电话:0511-5625445 13912807565)由地方品种中选育出的一个优良辣椒特色品种。该品种植株生长势强,2～3杈分枝,叶披针形,叶面光滑、无毛。果圆形,横径2.5～3.5厘米。

农友种苗在我省试种成功

近两年，我省部分地方试种台湾农友种苗的一些瓜果品种成功，取得了良好的经济效益。