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香酥美蛙软罐头的加工方法
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作者 林易 陆露 《渔业致富指南》 2006年第23期48-48,共1页
关键词 香酥美蛙软罐头 加工方法 包装罐头 美国青蛙 营养丰富 优质食品 低胆固醇 高蛋白
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香酥美蛙软罐头生产技术
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作者 熊谱成 《专业户》 1999年第9期38-39,共2页
美蛙是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇难得的保健型肉类,营养丰富,味道鲜美,除鲜食外,还可加工成软罐头食品,这样既可丰富食品市场,又可开辟美蛙产品销售新渠道。软罐头采用复合薄膜包装。
关键词 香酥美蛙软罐头 生产技术 原料 工艺流程
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香酥美蛙软罐头加工技术
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作者 龙可 《农村经济与科技》 1998年第8期39-39,共1页
美国青蛙肉质洁白、细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪低胆固醇的优质食品。将其制成美蛙软包装罐头,能直观感受到内容物的色泽形态,携带方便,有利于消费者选择和购买。 1 工艺流程 原料—验质—清洗—切块—盐浸—油炸—浸(... 美国青蛙肉质洁白、细嫩,味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪低胆固醇的优质食品。将其制成美蛙软包装罐头,能直观感受到内容物的色泽形态,携带方便,有利于消费者选择和购买。 1 工艺流程 原料—验质—清洗—切块—盐浸—油炸—浸(配)—调味液—晾干—装袋—封口—杀菌—保温检查—成品。 2 展开更多
关键词 香酥美蛙软罐头 工艺流程 加工技术
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