期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
馥香兔肉加工工艺
1
作者
高道兴
《中国养兔杂志》
1995年第5期36-36,11,共2页
馥香兔肉加工工艺河南农业大学450002高道兴兔肉是具有代表性的低脂肪、高蛋白、低胆固醇优质营养佳品。然而其风味清淡、适口性较差是它的美中不足,因而不同程度地降低了兔肉的食用价值。笔者根据兔肉的特点,利用一年多的时间...
馥香兔肉加工工艺河南农业大学450002高道兴兔肉是具有代表性的低脂肪、高蛋白、低胆固醇优质营养佳品。然而其风味清淡、适口性较差是它的美中不足,因而不同程度地降低了兔肉的食用价值。笔者根据兔肉的特点,利用一年多的时间,潜心研究,并多次到闻名中原的“烹...
展开更多
关键词
兔肉
馥香兔肉
加工工艺
下载PDF
职称材料
题名
馥香兔肉加工工艺
1
作者
高道兴
机构
河南农业大学
出处
《中国养兔杂志》
1995年第5期36-36,11,共2页
文摘
馥香兔肉加工工艺河南农业大学450002高道兴兔肉是具有代表性的低脂肪、高蛋白、低胆固醇优质营养佳品。然而其风味清淡、适口性较差是它的美中不足,因而不同程度地降低了兔肉的食用价值。笔者根据兔肉的特点,利用一年多的时间,潜心研究,并多次到闻名中原的“烹...
关键词
兔肉
馥香兔肉
加工工艺
分类号
TS251.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
馥香兔肉加工工艺
高道兴
《中国养兔杂志》
1995
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部