浅析马口铁罐头封罐的影响因素之一——二重卷边

马口铁罐头封罐是一个复杂的过程,封罐质量的好坏直接关系到罐头食品保质期的长短,经多次实验总结出二重卷边是马口铁罐头封罐过程中的重中之重,它不仅要求有合适材料和设备作为前提,还要求操作人员具有娴熟的技术技能和操作水平。

黄桃软罐头的生产加工、产品开发及质量控制

我国作为一个世界上最重要的农副产品出口国和消费国，有着丰富的水果和蔬菜资源。罐藏食品发展迅速，远销美国、加拿大、日本等世界上许多国家。近几年，以无毒聚丙烯和EVOH（阻氧层）组成的多层无色透明塑料加工成型容器包装的水果软罐头，逐渐取代传统的马口铁罐头，走向国际市场。它外形美观、花样多、透明、内容物直观，更适于产品的开发。只有不断开发新产品，才能增强产品的市场竞争力，

谈罐头内涂料的涂印

用马口铁制作的罐头容器,通常需要在其内表面涂有某种涂料,其目的是防止罐头内容物与罐壁相互间的化学作用和微量有害物质对内容物的污染;保护内容物的新鲜度以及原有的风味,使罐头食品能在长时间内贮藏、运输和销售,且不影响其食用价值。 一、涂布原理 罐头容器内表面涂印涂料,是在马口铁裁切成罐身坯料之前。

强盛的古罗马因铅走向衰亡

看了这则报道,我不禁感叹铅害又何止"保宁丹"! 一位历史学家曾经说过:赫赫有名的文明古国--古罗马帝国的衰亡是由一种常见的金属--铅所致.把一个强盛帝国的衰亡完全归咎于铅,未免有点言过其实.但从科学的角度来重温古罗马的历史,说铅令古罗马帝国由盛而衰,却是有一定科学道理的.

游艺大转盘

<正>邀请2~3位小朋友一起玩。掷色子,谁先得到6就先玩。根据相应的数字,前进多少格。遇到绿色,阅读该格的知识;遇到橙色,前进5格;遇到红色,后退5格;遇到黄色,答对问题者直接到达终点,回答错误者后退一格。1.1804年,法国人阿培尔发明了长时间保存食品的方法——制成罐头。2.阿培尔的方法是将食品装入广口瓶内,置于沸水锅加热30~60分钟。3.趁热用软木塞塞紧,再用线加固或用蜡封住。