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马尾藻多酚的提取纯化工艺优化及其对虾原肌球蛋白致敏性的消减作用研究
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作者 韩玥颖 张自业 +2 位作者 李自豪 李振兴 林洪 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第7期93-102,共10页
目的研究马尾藻(Sargassum carpophyllum)多酚的提取纯化及其对虾原肌球蛋白致敏性的消减作用。方法比较了马尾藻和其他5种海藻中多酚的含量,通过透明质酸酶抑制活性实验确定出海藻多酚含量且透明质酸酶抑制活性最高的马尾藻为原材料,... 目的研究马尾藻(Sargassum carpophyllum)多酚的提取纯化及其对虾原肌球蛋白致敏性的消减作用。方法比较了马尾藻和其他5种海藻中多酚的含量,通过透明质酸酶抑制活性实验确定出海藻多酚含量且透明质酸酶抑制活性最高的马尾藻为原材料,并通过单因素优化和响应面优化确定了最佳的马尾藻多酚的提取条件,进一步通过大孔树脂和高效液相色谱进行分离纯化。利用间接竞争酶联免疫吸附试验(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)和RBL-2H3肥大细胞模型解析马尾藻多酚对虾原肌球蛋白致敏性的消减作用。结果马尾藻多酚的最佳提取工艺为:提取温度为40℃,提取时间为10 h,马尾藻粉末:75%乙醇为1:16(m/V),马尾藻多酚提取得率可达18.18 mg/g,经纯化后获得纯度为71.93%的马尾藻多酚,其中含有水杨酸一水合物、3,4-二羟基-5-磺氧基苯甲酸和没食子酸。马尾藻多酚可通过结合原肌球蛋白中的芳香族氨基酸和荧光氨基酸,遮蔽和破坏原肌球蛋白的抗原表位,从而消减虾原肌球蛋白的致敏性。结论本研究优化了马尾藻多酚提取纯化工艺,得到的马尾藻多酚可以显著消减虾原肌球蛋白的致敏性,表现出较强的抗过敏活性。 展开更多
关键词 马尾藻多酚 提取纯化 原肌球蛋白 致敏性 抗过敏
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马尾藻多酚的提取·分离提纯及抗菌活性检验 被引量:10
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作者 周贞兵 戴腾飞 +1 位作者 王士长 梁珠民 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第17期7809-7811,7825,共4页
[目的]对马尾藻中褐藻多酚进行研究。[方法]采用试验的方法,对广西北海涠洲岛马尾藻中多酚的提取、分离提纯、定性、定量分析以及抗菌的活性检验进行研究,考察不同的乙醇浓度、体积数及提取时间对褐藻多酚提取量的影响。[结果]40 ml 65... [目的]对马尾藻中褐藻多酚进行研究。[方法]采用试验的方法,对广西北海涠洲岛马尾藻中多酚的提取、分离提纯、定性、定量分析以及抗菌的活性检验进行研究,考察不同的乙醇浓度、体积数及提取时间对褐藻多酚提取量的影响。[结果]40 ml 65%乙醇提取2 h对褐藻多酚的提取有显著影响,测得马尾藻中褐藻多酚的含量为7.777 mg/g;当纸片法的褐藻多酚浓度为140.055μg/张时,对沙门氏杆菌抑菌效果明显,大肠杆菌次之,但对枯草芽孢杆菌抑菌效果不明显,对金黄色葡萄球菌不敏感。[结论]乙醇的浓度、体积数和提取时间都会影响马尾藻多酚的提取。 展开更多
关键词 马尾藻多酚 提取 分离提纯 抗菌活性检验
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全缘马尾藻褐藻多酚激活Nrf2-ARE通路抑制NNK诱导的肺癌生长 被引量:1
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作者 王永存 胡文铧 +5 位作者 林燕明 林炯 李海文 蔡静怡 曹金鑫 李姝君 《临床与病理杂志》 CAS 2022年第10期2327-2334,共8页
目的:探讨全缘马尾藻褐藻多酚(Sargassum integerrimum phlorotannins,SIPT)抑制烟草致癌物4-(甲基亚硝胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮[4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone, NNK]诱导的肺癌生长及作用机制。方法:采用NNK诱导A/... 目的:探讨全缘马尾藻褐藻多酚(Sargassum integerrimum phlorotannins,SIPT)抑制烟草致癌物4-(甲基亚硝胺基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮[4-(methylnitrosamino)-1-(3-pyridyl)-1-butanone, NNK]诱导的肺癌生长及作用机制。方法:采用NNK诱导A/J小鼠肺癌模型评价SIPT体内对肺癌生长的影响;检测小鼠血清中的MDA、SOD和GSH水平,评价SIPT对A/J小鼠氧化应激水平的影响;采用MTT和平板克隆形成法检测SIPT对NNK促进肺癌细胞A549和NCI-H460增殖的影响;Annexin V-FITC法检测SIPT对NNK抑制肺癌细胞凋亡的影响;蛋白质印迹法检测SIPT对细胞中Nrf2-ARE信号通路相关蛋白质表达的影响。结果:经SIPT灌胃8周,SIPT各组小鼠肺部肿瘤数明显少于NNK组(P<0.01);SIP T各组小鼠血清中MDA水平低于NNK组(P<0.01),SOD和GSH活性均明显高于NNK组(均P<0.01)。SIPT能抑制NNK促进肺癌细胞增殖的作用(P<0.01),并能显著诱导细胞凋亡(P<0.01)。经SIPT处理24 h后,细胞内的Nrf2、NQO1、HO-1和GCLC表达水平相较于NNK组均显著升高(均P<0.01)。结论:SIPT能有效抑制NNK诱导的肺癌生长,并能诱导肺癌细胞凋亡,其作用机制与激活Nrf2-ARE信号通路有关。 展开更多
关键词 全缘马尾藻褐藻多酚 Nrf2-ARE通路 NNK 肺癌
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魔芋葡甘聚糖基活性纳米复合膜的构建及性能研究 被引量:4
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作者 颜吉强 高红豆 +3 位作者 徐晓薇 郑盛璇 潘少雄 李建平 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第24期8135-8143,共9页
目的对魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)薄膜进行改良。方法以KGM为基质,棉花纤维素纳米晶须(cellulose nanocrystals,CNC)作为增强剂,马尾藻多酚(phlorotannins from Sargassum,PS)为抗菌抗氧化剂,通过物理性能、自由基清除能力... 目的对魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)薄膜进行改良。方法以KGM为基质,棉花纤维素纳米晶须(cellulose nanocrystals,CNC)作为增强剂,马尾藻多酚(phlorotannins from Sargassum,PS)为抗菌抗氧化剂,通过物理性能、自由基清除能力和抗菌性检测,筛选KGM/CNC/PS活性纳米复合膜包装材料。该包装材料运用在鲜猪肉保鲜上时,以菌落总数(totalbacterialcount,TBC)、总挥发性盐基氮(totalvolatilebase nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)、pH等指标判断鲜猪肉腐败变质程度。结果当质量比KGM:CNC:PS=100:9:9.81(KCP-9)时,KGM/CNC/PS活性纳米复合膜的热稳定性、力学性能、水蒸气阻隔性能相对其他比例的复合膜显著提高,KGM:CNC:PS=100:9:18.53(KCP-17)时,抗氧化和抗菌性能最佳,后者运用在鲜猪肉上时,TBC、TVB-N、TBARS、pH等指标明显优于对照组中不使用任何保鲜剂的猪肉,可延缓鲜猪肉腐败变质速度,延长其货架期。结论当KGM:CNC:PS=100:9:18.53(KCP-17)时,KGM/CNC/PS活性纳米复合膜包装材料具有良好的抗氧化和抗菌性,在食品保鲜领域具有潜在的应用前景,本研究可为提高食品包装材料机械性能、抗菌性和抗氧化能力研究提供参考。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 纤维素纳米晶须 马尾藻多酚 活性纳米复合薄膜 抗菌性 抗氧化活性 鲜猪肉保鲜
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