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马蹄切片呼吸代谢特性研究
被引量:
6
1
作者
彭丽桃
蒋跃明
+2 位作者
彭长连
柯德森
徐志防
《热带亚热带植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期69-73,共5页
新鲜马蹄切片总呼吸和抗氰呼吸均比较低,但在25℃下贮放期间迅速上升;切片交替途径容量、运行活性也不断上升,但运行系数却在下降。细胞色素途径运行活性随总呼吸的增加而显著加强,但所占比值不断下降。利用呼吸代谢抑制剂Na3PO4、丙二...
新鲜马蹄切片总呼吸和抗氰呼吸均比较低,但在25℃下贮放期间迅速上升;切片交替途径容量、运行活性也不断上升,但运行系数却在下降。细胞色素途径运行活性随总呼吸的增加而显著加强,但所占比值不断下降。利用呼吸代谢抑制剂Na3PO4、丙二酸和解偶联剂DNP改变电子流量的结果表明,降低呼吸电子流时,抗氰呼吸与细胞色素途径呼吸均下降,且抗氰呼吸占总呼吸的比例下降;增加呼吸电子流时,这两条传递途径均加强,且抗氰呼吸占总呼吸的比例增加。研究结果还表明,尽管三羧酸循环是机械伤诱导的主要呼吸途径,但同时伤诱导的残余呼吸和磷酸戊糖途径运行量均有明显的增加,推测可能与马蹄褐变和异味的产生有一定的联系。
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关键词
马蹄切片
交替途径
三羧酸循环
磷酸戊糖途径
伤害
呼吸代谢
下载PDF
职称材料
题名
马蹄切片呼吸代谢特性研究
被引量:
6
1
作者
彭丽桃
蒋跃明
彭长连
柯德森
徐志防
机构
中国科学院华南植物园
出处
《热带亚热带植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第1期69-73,共5页
基金
广东省自然科学基金(021520)
文摘
新鲜马蹄切片总呼吸和抗氰呼吸均比较低,但在25℃下贮放期间迅速上升;切片交替途径容量、运行活性也不断上升,但运行系数却在下降。细胞色素途径运行活性随总呼吸的增加而显著加强,但所占比值不断下降。利用呼吸代谢抑制剂Na3PO4、丙二酸和解偶联剂DNP改变电子流量的结果表明,降低呼吸电子流时,抗氰呼吸与细胞色素途径呼吸均下降,且抗氰呼吸占总呼吸的比例下降;增加呼吸电子流时,这两条传递途径均加强,且抗氰呼吸占总呼吸的比例增加。研究结果还表明,尽管三羧酸循环是机械伤诱导的主要呼吸途径,但同时伤诱导的残余呼吸和磷酸戊糖途径运行量均有明显的增加,推测可能与马蹄褐变和异味的产生有一定的联系。
关键词
马蹄切片
交替途径
三羧酸循环
磷酸戊糖途径
伤害
呼吸代谢
Keywords
Chinese water chestnut slices
Eleocharis dulcis
Alternative pathway
Tricarboxylic acid cycle
Phosphopentose pathway
Respiration metabolism
分类号
Q945 [生物学—植物学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
马蹄切片呼吸代谢特性研究
彭丽桃
蒋跃明
彭长连
柯德森
徐志防
《热带亚热带植物学报》
CAS
CSCD
北大核心
2004
6
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