马蹄烧饼

马蹄烧饼,是山东省东平县的面食名吃之一.据传,东平县的马蹄烧饼始于明末清初.当时的东平州,是黄河下游的政治、经济、文化中心之一,水陆交通四通八达.座落在东平州北门街一家姓赵的小辅主人创制了马蹄烧饼.因此饼畅销,使该店生意兴隆,顾客盈门.

想起了马蹄烧饼

我固执地以为，没芝麻的叫做火烧，有芝麻的叫做烧饼。至于原因，并不确切知道，只是从小就这么学着叫的。而其实，烧饼的种类多着呢，仿佛一个地界就有一种。