马铃薯糖苷生物碱的研究进展

糖苷生物碱是马铃薯体内广泛存在的一种次生代谢产物,误食能引起人和动物中毒,但同时具有多种生物活性,有药用价值。从化学结构、分布、生物功能及合成途径等方面对马铃薯糖苷生物碱进行论述,为今后合理利用糖苷生物碱提供参考。

马铃薯环腐病防治技术分析

马铃薯环腐病菌是一种危害维管束系统的细茵性病害。本文详细介绍了该病的发病症状、发生规律和防治方法。

脱毒马铃薯试管微型薯繁育技术

马铃薯受到病毒的感染后会出现退化现象,进而降低马铃薯的产量。通过对马铃薯进行脱毒,并使用试管微型薯繁殖技术培养无毒的马铃薯种子,可大大提高马铃薯的产量,保证马铃薯的品质。本文对马铃薯脱毒技术进行分析的基础上,明确脱毒马铃薯试管微型薯繁殖技术要点,并对马铃薯繁殖技术中病毒检测方法进行了讨论,以期促进脱毒马铃薯试管微型薯繁殖技术的发展,提高马铃薯的经济效益。

不同加工工艺制备马铃薯颗粒全粉及特性研究

游离淀粉率是马铃薯颗粒全粉品质和性能的重要指标之一。通过对马铃薯颗粒全粉碘蓝值的测定,探究不同生产工艺(刮板、制片、回填)对马铃薯颗粒全粉特性的影响。结果表明:不同加工工艺对马铃薯颗粒全粉的碘蓝值、吸水能力、吸油能力、色差值△E的大小顺序为:制片工艺>回填工艺>刮板式工艺;在95℃保温30 min后降温过程中,当温度相同时,马铃薯颗粒全粉黏度大小表现为制片工艺>回填工艺>刮板式工艺。对不同工艺制得的马铃薯颗粒全粉进行形态和微观结构分析发现,以刮板式工艺制得的颗粒全粉色泽、风味、营养成分均保持较好,回填工艺制得的颗粒全粉色泽、风味均居中,而制片工艺制得颗粒全粉分散性不高,有成团现象,且色泽不佳。

鲜食马铃薯货架期与品质保持关键技术研究

以"中薯3号"马铃薯为研究对象,考察1-甲基环丙烯(1-MCP)、包装材料以及光照条件对鲜食马铃薯常温(25℃~30℃)货架品质的影响。结果表明,1-MCP浓度和光照方式对其叶绿素和龙葵素含量的影响均达到了显著性水平(p<0.05),且叶绿素含量变化与龙葵素含量变化呈正相关;而对马铃薯硬度、色差和淀粉含量影响不显著(p>0.05)。通过正交试验和方差分析,确立最佳贮藏条件为0.35 mg/L 1-MCP、PE包装和避光,为马铃薯常温货架品质控制以及延长货架期提供理论支持。

马铃薯米粉加工条件对其品质影响的研究

在传统工艺的基础上生产制作马铃薯米粉,并研究了复合粉料含水量、老化温度、老化时间和干燥温度等工艺条件对马铃薯米粉品质的影响,通过对马铃薯米粉蒸煮品质和全质构分析(Texture Profile Analysis,TPA)品质的测定,确定了马铃薯米粉的最佳生产工艺条件为:复合粉料含水量37%,老化温度27℃,老化时间10 h,干燥温度80℃。

马铃薯环腐病防治技术分析

马铃薯环腐病菌是一种危害维管束系统的细茵性病害,发病严重时甚至会造成烂窖。基于此,详细介绍马铃薯环腐病菌的发病症状、发生规律和防治方法,旨在提高马铃薯的种植效益,为农民增产增收提供技术支持。

不同起垄栽培方式对早熟马铃薯产量及经济性状的影响

为研究不同起垄栽培方式对早熟马铃薯品种费乌瑞它产量及经济性状的影响,在遵义县开展早熟马钤薯套种玉米不同起垄栽培方式的试验硏究。结果表明:早熟马钤薯费乌瑞它以平播后覆土起垄栽培方式最好,有利于提高产量与商品率。

青海马铃薯产业发展探讨

本文论述了青海发展马钤薯产业的意义,并提出了发展马钤薯产业的对策。

旱作覆膜马铃薯种植技术浅析

马铃薯在我国种植历史上已有百年历史了,科学的发展,让马铃薯的种植有了更好的发展,马铃薯在我国成为许多家庭的主要食物之一,马铃薯,大豆,玉米,水稻等粮食作物都成为我国的当家经济作物。但随着我国的经济的增长和生活水平的不断提高,我国人民对食品要求也在不断的提高,尤其是在2004年加入国际贸易组织WTO后,国际粮食的贸易对我国的农业更是产生了深远的影响。对于马铃薯方面我国科技人员也是研发了许多的新颖的种植方法,调整马铃薯的种植模式也是在计划中,在新科技技术的指引下,马铃薯的种植也是蒸蒸日上。这也是覆膜技术的产生所带来的好处。

西南片马铃薯品种区域试验报告

根据1986～1988年试验,对西南片各省参试的五个马铃薯品种栽培鉴定结果是:以783-1,790056二品种产量表现较好,783-1两年居第一,790056三年居第二,分别较对照米拉增产46.75～65.1％及38.13～59.9％,产量稳定。783-1抗病力强,主要抗青枯、环腐及病毒病,植株矮壮,适合间套作。块茎整齐度较好,耐贮藏,大中薯率约达70％,淀粉含量高达22.58％。790056抗病性次于783-1,但较对照米拉轻微,薯形好,块茎整齐,大中薯率高达90％以上。淀粉含量与对照米拉相近。

初探马铃薯全程机械化在新疆哈巴河县的试验示范及推广

哈巴河县农机局积极争取县委、政府的支持,以建立示范基地的方式,通过基地的辐射带动作用,引领全县种植大户实现马铃薯种植、收获的全程机械化。技术路线:犁地——土壤处理——联合整地——马铃薯专用播种机播种——田间管理——机械化收获。农艺要求:机械化播种,示范基地内统一使用"天山白玉"高淀粉优良品种。机械化收获要求:收获前杀秧,必须在收获前10天左右进行机械杀秧或人工割秧。实施措施:加强政策引导,加大资金扶持。加强推广宣传与技术培训,加强与企业的合作。