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中美马铃薯产品生产与进出口贸易结构的比较分析 被引量:5
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作者 王伶 《世界农业》 北大核心 2013年第7期75-79,共5页
中国马铃薯产量占世界总产量的1/4,是名副其实的马铃薯生产大国,却不是强国;而美国马铃薯产量只占世界总产量的6%左右,却是马铃薯生产和贸易强国。本文利用2005—2011年中美马铃薯产品生产和进出口贸易数据,比较分析了中美马铃薯生产、... 中国马铃薯产量占世界总产量的1/4,是名副其实的马铃薯生产大国,却不是强国;而美国马铃薯产量只占世界总产量的6%左右,却是马铃薯生产和贸易强国。本文利用2005—2011年中美马铃薯产品生产和进出口贸易数据,比较分析了中美马铃薯生产、进出口产品结构,以及进出口市场结构,并在此基础上得出中国马铃薯产业发展的启示。 展开更多
关键词 马铃薯产品 产品结构 市场结构 比较
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中国马铃薯产品出口增长因素分析——基于修正的CMS模型 被引量:3
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作者 王伶 《世界农业》 北大核心 2014年第4期120-125,204,共6页
本文利用CMS模型,对1999—2011年中国马铃薯出口的增长效应及各影响因素的作用强度和变化趋势进行了实证分析。研究表明,出口竞争力是中国马铃薯出口增长的最主要影响因素,但其作用强度正逐渐减弱;国际市场需求的增加是影响中国马铃薯... 本文利用CMS模型,对1999—2011年中国马铃薯出口的增长效应及各影响因素的作用强度和变化趋势进行了实证分析。研究表明,出口竞争力是中国马铃薯出口增长的最主要影响因素,但其作用强度正逐渐减弱;国际市场需求的增加是影响中国马铃薯出口增长的次重要因素;出口结构的改善对中国马铃薯出口增长的促进作用正在增强。最后对提高中国马铃薯出口竞争力和改善出口结构给出对策建议。 展开更多
关键词 中国 马铃薯产品 出口增长 修正的CMS模型
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马铃薯产品检验检测现状及发展建议
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作者 李艺凡 俎爱忠 +2 位作者 李建青 宿培文 董志刚 《食品工业》 CAS 2024年第9期214-219,共6页
在马铃薯主粮化背景下,马铃薯产品发展迅速,产业链条不断延伸,尤其是加工环节展现出旺盛发展的势头,各类产品在食品加工、化工、材料等领域都发挥重要作用,但是相应的产品检验检测能力还存在一定不足,没有健全完善的马铃薯产品的检验检... 在马铃薯主粮化背景下,马铃薯产品发展迅速,产业链条不断延伸,尤其是加工环节展现出旺盛发展的势头,各类产品在食品加工、化工、材料等领域都发挥重要作用,但是相应的产品检验检测能力还存在一定不足,没有健全完善的马铃薯产品的检验检测标准体系,普遍存在检验机构发展不均衡、检验检测能力不足、科研能力薄弱的问题,仍存在一定风险和挑战。介绍当前国内外马铃薯产品的主要类型,并深刻剖析当前检验检测现状中存在的问题,结合生产实际对马铃薯产品产业发展提出合理建议,在丰富产品种类的基础上匹配相应的检验检测标准体系,加大人才培养力度和经费投入比例,以期为马铃薯产品发展提供新思路,将马铃薯产品质量推向更高的发展序列中。 展开更多
关键词 马铃薯产品 主粮化 检验检测 发展现状 产品安全
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马铃薯产品开发大有可为 被引量:2
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作者 孔凡真 《定西科技》 1998年第1期35-37,共3页
关键词 马铃薯产品 产品开发 淀粉深加工
原文传递
内蒙古马铃薯主食产品及产业开发进展情况分析 被引量:4
5
作者 刘慧 周向阳 《中国食物与营养》 2017年第2期31-35,共5页
作为全国马铃薯主食产品及产业开发第一批9个试点省份之一,内蒙古自治区在马铃薯规模化生产、品种结构优化、种薯产业发展、加工转化能力提高、主食产品开发方面取得了一定成效,但是在品种选育、生产种植、贮藏加工、商品薯销售、消费... 作为全国马铃薯主食产品及产业开发第一批9个试点省份之一,内蒙古自治区在马铃薯规模化生产、品种结构优化、种薯产业发展、加工转化能力提高、主食产品开发方面取得了一定成效,但是在品种选育、生产种植、贮藏加工、商品薯销售、消费引导等关键环节仍存在一些突出问题。今后要以扩大良种补贴范围、推广高效节水技术、建立贮藏加工设施多元投入机制、构建现代营销体系、加大营养宣传力度为重点,继续推进内蒙古马铃薯主食产品及产业开发。 展开更多
关键词 马铃薯主食产品 内蒙古 马铃薯产业开发
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马铃薯深加工产品──油炸薯条在中国发展进程浅析 被引量:1
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作者 王秀丽 刘宝华 +3 位作者 王征渊 许向晖 谭亲九 王秀艳 《农业科技通讯》 北大核心 2001年第6期33-33,共1页
关键词 马铃薯产品 油炸薯条 中国 专用品种 发展对策
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生马铃薯条加工副产品与稻草混贮和全株玉米青贮的发酵特性及康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分比较 被引量:6
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作者 温媛媛 李妍 +5 位作者 李建国 王美美 沈宜钊 高艳霞 曹玉凤 李秋凤 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期5036-5045,共10页
本试验旨在通过感官评定、发酵特性、化学养分分析方法和瘤胃尼龙袋技术等,依据康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS),对生马铃薯条加工副产品与稻草混贮和全株玉米青贮的营养特性进行评价和比较,为生马铃薯条加工副产品与稻草混贮在... 本试验旨在通过感官评定、发酵特性、化学养分分析方法和瘤胃尼龙袋技术等,依据康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS),对生马铃薯条加工副产品与稻草混贮和全株玉米青贮的营养特性进行评价和比较,为生马铃薯条加工副产品与稻草混贮在反刍动物养殖中的应用提供参考。结果表明:2种发酵饲料的感官评分均为一级优良。粗蛋白质(CP)和非蛋白氮(NPN)含量在生马铃薯条加工副产品与稻草混贮中最高。生马铃薯条加工副产品与稻草混贮的快速降解蛋白(PB 1)和快速降解碳水化合物(CA)含量显著高于全株玉米青贮(P<0.05),不可利用蛋白(PC)含量显著低于全株玉米青贮(P<0.05)。与全株玉米青贮相比,生马铃薯条加工副产品与稻草混贮的48 h中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率无显著差异(P>0.05)。综上所述,生马铃薯条加工副产品与稻草混贮的CP含量高于全株玉米青贮,两者的NDF瘤胃降解率无显著差异,生马铃薯条加工副产品与稻草混贮可以作为反刍动物较好的粗饲料。 展开更多
关键词 马铃薯条加工副产品 稻草 混贮 全株玉米青贮 发酵 CNCPS 瘤胃降解率
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中国马铃薯及产品对东盟出口市场及潜力分析 被引量:6
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作者 封岩 《世界农业》 北大核心 2012年第12期64-68,共5页
本文对中国马铃薯及产品出口东盟市场结构和产品结构进行了分析,对中国马铃薯扩大对东盟地区出口提出了建议。
关键词 中国 马铃薯产品 东盟 出口市场
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以供能比评价主食产品中马铃薯原料添加程度的指标构建 被引量:1
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作者 徐海泉 郭燕枝 孙君茂 《中国食物与营养》 2020年第2期9-12,共4页
通过初步构建马铃薯供能比评价指标,比较以马铃薯供能比评价不同马铃薯原料添加程度的适用性,分析发现,马铃薯供能比与马铃薯质量占比之间差异最大可超过35%,二者间回归系数为0.9584~0.9999。以马铃薯供能比作为评价指标可较好地反映不... 通过初步构建马铃薯供能比评价指标,比较以马铃薯供能比评价不同马铃薯原料添加程度的适用性,分析发现,马铃薯供能比与马铃薯质量占比之间差异最大可超过35%,二者间回归系数为0.9584~0.9999。以马铃薯供能比作为评价指标可较好地反映不同马铃薯原料对马铃薯主食产品的能量贡献程度,而不受其原料形态的影响。建议在马铃薯主食产品的生产、加工和市场监管等马铃薯主食产业各环节中,引入马铃薯供能比评价指标,用以对马铃薯主食产品中马铃薯原料添加程度的评价参考。 展开更多
关键词 马铃薯 马铃薯主食产品 马铃薯供能比 马铃薯主食化 评价指标
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马铃薯主食产品对中学生营养与健康的影响研究
10
作者 许晓丽 赵丽云 +4 位作者 于冬梅 郭齐雅 于文涛 琚腊红 房红芸 《中国食物与营养》 2021年第4期54-57,共4页
目的:了解马铃薯全粉含量约30%的主食对中学生营养与健康的影响。方法:在河北省承德市围场县某两所寄宿制中学选取952名中学生开展马铃薯主食产品食用的营养健康功效研究。1所学校的学生为食用组(451名),1所学校的学生为对照组(501名)... 目的:了解马铃薯全粉含量约30%的主食对中学生营养与健康的影响。方法:在河北省承德市围场县某两所寄宿制中学选取952名中学生开展马铃薯主食产品食用的营养健康功效研究。1所学校的学生为食用组(451名),1所学校的学生为对照组(501名)。对照组学生正常饮食,食用组学生每天食用马铃薯全粉含量约30%的主食(馒头或面条)1餐,连续食用6个月。在食用前后分别对所有参与学生开展基线调查和终期调查。调查内容包括个人问卷调查、体格测量(身高、体重、血压)和实验室检测(血糖、血红蛋白、血脂、尿钾)。结果:食用马铃薯全粉含量约30%的主食6个月后,食用组和对照组学生的身高、体重、营养不良率及血压变化均无统计学差异(P>0.05);血红蛋白、血糖、甘油三酯和胆固醇水平变化均无统计学差异(P>0.05);食用组学生的尿钾在食用后上升(P<0.05);排便用力情况变化无统计学意义(P>0.05)。结论:食用马铃薯全粉含量约30%的主食可适当升高中学生的尿钾水平,对中学生的营养和健康无其他影响,可部分替代传统的主食。 展开更多
关键词 马铃薯主食产品 中学生 营养与健康
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Mancozeb: Its Value to the EU Potato Industry
11
《Journal of Food Science and Engineering》 2017年第7期359-362,共4页
Mancozeb is a multi-site fungicide used to control late blight (Phytophthora infestans) and early blight (Alternaria solani) in potatoes, and is currently due for re-approval as part of the EU Sustainable Use Dire... Mancozeb is a multi-site fungicide used to control late blight (Phytophthora infestans) and early blight (Alternaria solani) in potatoes, and is currently due for re-approval as part of the EU Sustainable Use Directive---Authorisation of Plant Protection Products Regulation (EC) No 1107/2009. In order to understand its value to the EU potato industry, a stakeholder survey was conducted to understand the implications for P. infestans control and the impact on EU potato production if mancozeb was not available. In total, 319 growers and advisers were surveyed in 8 countries: France, Germany, Ireland, Netherlands, Greece, Italy, Spain and the UK, to determine how they use mancozeb, potential alternative control strategies and the implications of withdrawal. This study demonstrates that mancozeb is a widely used and cost-effective multisite active ingredient, which is a highly valued means of control for P. infestans. Based on the survey results, a loss of mancozeb would lead to a reduction in gross margin for potato producers in these countries of 787 million to 507 million depending on the level of P. infestans pressure. The combined impact of high cost of production and increased risks is likely to lead to reductions in the availability of EU potatoes and increased costs to consumers. In addition, an assessment was completed to determine the impact of mancozeb withdrawal on fungicide resistance development to single-site acting fungicides, finding that the loss of a multi-site active ingredient like mancozeb would severely compromise fungicide resistance management. 展开更多
关键词 MANCOZEB potato blight Phytophthora infestans POTATO resistance management.
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