冷冻薯条加工厂工程设计要点分析

本文主要描述了冷冻薯条加工及贮藏的整个工艺过程,首先分析了冷冻薯条加工工厂流线设计要点,并从原料马铃薯进厂后的称重过磅、取样化验、马铃薯库、冷冻薯条加工车间、成品冷库等关键环节展开详细说明,分析了每个工序的工艺工程设计要点和设施配套需求,为新建和改造冷冻薯条加工企业提供一定的参考。