生活一点通

△切过鱼、肉的刀和砧板,用生姜擦一遍,即可消去腥臭味。 △不慎将汤烧咸了,可在汤中放几块洗净的马铃薯,煮上几分钟,捞去马铃薯汤就变淡了。 △炸鱼前先把鱼在牛奶中浸泡片刻,然后再入锅,这样既除腥味,味道也佳。 △食用醋中放少许盐,不论存放多久,都不至于变质。 △头发洗过之后,再用茶水冲洗一遍,可去垢涤腻,使头发乌黑。

话说“众口难调”

在亚特兰大召开的第26届奥运会上,由于餐厅供应的几乎全是西餐,中、日、韩等东方国家的运动员很有意见,因为食欲不振会影响比赛的成绩。后来,餐厅的伙食有了一点改观,不再供应硬硬的油炒饭,开始出现白米饭,菜肴则有了洋葱牛肉与咸菜蛋花汤,这才使运动员的胃口开了一点。 各国人在饮食上有各自的爱好,要让他们短期内适应完全不同风味的饭菜,很不容易。如韩国人吃惯了泡菜,要是失去了这种特殊的菜,必定感到食而无味。在奥运会的餐厅里总算有了泡菜,韩国运动员当然心满意足了,中国与日本的运动员不一定对它有爱好,但它比起西菜来毕竟是东方的菜,所以他们认为还是可口的。