马铃薯淀粉渣对奶牛生产性能、血液生化指标和经济效益的影响

本研究旨在探究马铃薯淀粉渣对奶牛生产性能、血液生化指标和经济效益的影响。试验将60头健康状况良好、产奶量(45.72±1.27)kg、泌乳天数(79.64±2.95)d、泌乳胎次(2.63±0.23)相近的60头荷斯坦奶牛随机分为4组,每组15头。对照组饲喂基础日粮,试验组分别使用2%、4%和8%的马铃薯淀粉渣替代基础日粮中的玉米粉。试验为期72d(其中预饲期14d,正试期58d)。试验结果表明,马铃薯淀粉渣对奶牛产奶量有显著影响,产奶量随马铃薯淀粉添加量增加而升高(P<0.05);马铃薯淀粉渣对奶牛饲料转化率有显著影响,饲料转化率随马铃薯淀粉添加量增加而降低(P<0.05);马铃薯淀粉渣对奶牛干物质采食量(DMI)、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率和乳干物质含量均无显著影响(P>0.05)。马铃薯淀粉渣对奶牛血清总蛋白含量有显著影响,随马铃薯淀粉渣添加量提高,奶牛血清总蛋白含量先升高后降低(P<0.05);马铃薯淀粉渣对奶牛血清尿素氮含量有显著影响,随马铃薯淀粉渣添加量升高,奶牛血清尿素氮含量不断升高(P<0.05);马铃薯淀粉渣对奶牛血清白蛋白、总胆固醇、葡萄糖、甘油三酯、ALT和AST无显著影响(P>0.05)。使用马铃薯淀粉渣替代日粮中的玉米粉后,日粮成本分别为2.87、2.82、2.77和2.67元/kg;毛利润分别为4732.85、4753.95、4349.37和4151.53元。

马铃薯淀粉渣对金针菇生长特性及产量的影响

为拓展马铃薯淀粉渣资源化利用途径,探讨马铃薯淀粉渣作为食用菌栽培基质替代原料的可行性。以马铃薯淀粉渣为试验材料,通过袋栽方式,探究不同马铃薯淀粉渣配比(0、4%、8%、12%、16%和20%)的培养料对金针菇菌丝体生长特性和产量的影响。通过测定菌丝体长势、菌丝生长速度、出菇产量和金针菇生物学效率等指标,筛选马铃薯淀粉渣在金针菇栽培基质中的最佳添加比例。结果表明,在普通基础配方中添加不同比例的马铃薯淀粉渣对金针菇的生长及产量均有不同程度的影响。其中,马铃薯淀粉渣最佳加入量为12%。金针菇栽培的最佳配方为马铃薯淀粉渣12%,棉籽壳20%,玉米芯24%,木屑20%,麦麸15%,石膏1%和玉米粉8%,在此栽培基质配方下金针菇菌丝体生长浓密,颜色洁白,菌丝生长速度(0.333 cm·d^(-1))较其他试验组快,子实体生物学效率(71.61%)和产量(214.8 g·袋^(-1))最高。结果表明,适量添加马铃薯淀粉渣替代基础培养料中的部分棉籽壳可以促进金针菇的生长。因此,马铃薯淀粉渣作为金针菇栽培基质的替代原料具有可行性。

不同比例玉米秸秆与马铃薯淀粉渣混合青贮营养成分及发酵品质的研究

试验旨在研究不同比例的玉米秸秆与马铃薯淀粉渣混合青贮的营养成分及发酵品质。试验以玉米秸秆和马铃薯淀粉渣为原料,采用双因素试验设计,以原料不同混合比例(CKB_(1)、CKB_(2)、CKB_(3))及添加菌剂后的不同混合比例(AB_(1)、AB_(2)、AB_(3))为处理,青贮30 d后对混合青贮的常规营养及发酵品质进行分析。结果表明,不同原料配比和菌剂的交互作用对青贮pH值、乳酸、乙酸、酸性洗涤纤维含量和氨态氮/总氮数值具有显著影响(P<0.05);在相同的原料混合比例条件下,添加菌剂均能够提高青贮的乳酸含量(P<0.05),降低pH值、乙酸含量及氨态氮/总氮数值(P<0.05);在相同处理下,随着玉米秸秆添加比例的上升,青贮饲料的粗蛋白、可溶性碳水化合物含量和相对饲用价值呈下降趋势,中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及粗灰分含量呈上升趋势。不同原料配比对青贮干物质、粗灰分、可溶性碳水化合物及pH值、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量及相对饲用价值具有显著影响(P<0.05)。研究表明,马铃薯淀粉渣和玉米秸秆比例为7∶3,添加菌剂后,青贮效果较好。

马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料对肉羊生产性能、瘤胃内环境和血液生化指标的影响

旨在研究马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料对肉羊生长性能和血液生化指标的影响。选择40只平均体重(47.45±6.38)kg、日龄(5月龄)的健康白萨杂交母羊,随机分为4个处理,每个处理10个重复,每个重复1只羊,饲养时间为70d。4个处理分别为:1)对照组(Ctrl),40%精料+60%全株玉米青贮料;2)试验1组(S15),40%精料+45%全株玉米青贮料+15%马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料;3)试验2组(S30),40%精料+30%全株玉米青贮+30%马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮;4)试验3组(S45),40%精料+15%全株玉米青贮+45%马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮。结果表明,S45组肉羊日增重相对于Ctrl组增加了14.19%(P<0.05),各处理组肉羊干物质采食量差异不显著(P>0.05)。S15、S30和S45组瘤胃液氨态氮浓度相对于Ctrl组极显著降低(P<0.01),分别降低了18.92%,30.17%和33.03%。3个试验处理组间乙酸等挥发性脂肪酸浓度、总挥发酸浓度、各种脂肪酸的摩尔比以及乙酸/丙酸和(乙酸+丁酸)/丙酸均无显著差异(P>0.05)。试验第0天、第20天和第40天各试验处理组间各项血清指标均无显著差异(P>0.05);试验第60天各试验处理组间总蛋白含量无显著差异(P>0.05),S15组和S45组尿素氮浓度较S30组和Ctrl组显著升高(P<0.05),S45组葡萄糖浓度较其他试验处理组显著升高(P<0.05)。马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料替代部分全株玉米青贮有提高肉羊日增重的趋势,可以提高血清尿素氮含量,显著降低瘤胃液氨态氮浓度。马铃薯淀粉渣-玉米秸秆混合青贮料的添加量可以替代肉羊饲粮中75%的全株玉米青贮料。

马铃薯淀粉渣生料多菌种固态发酵生产蛋白饲料工艺

该研究以提高马铃薯淀粉渣的营养价值为目的。以马铃薯渣为主要原料,麸皮和蚕豆秸秆粉等为辅料,混合生料用纤维素酶进行降解处理后,再经黑曲霉与康宁木霉制备的糖化菌剂糖化降解,最后选用白地霉、产朊假丝酵母、酿酒酵母3种SCP发酵菌种,采用多菌协生生料固态发酵工艺研制马铃薯渣菌体蛋白饲料。通过对发酵产物中真蛋白、粗淀粉等指标的定量分析和感官特征的比较。结果表明,纤维素酶处理后的原料,经黑曲霉与康宁木霉双菌糖化降解后,在28℃条件下,经3种菌白地霉:产朊假丝酵母:酿酒酵母按8:1.5:0.5比例接种,混合发酵55h,多菌协生发酵产物的真蛋白含量有了较大的提高,由发酵前薯渣中的4.08%提高到发酵产物中的16.52%,增幅12.44%,且原料的霉腐等异味也得到了消除。生料多菌种固态发酵生产SCP饲料技术,为解决马铃薯淀粉渣提供了可行途径。

马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料对肉牛瘤胃内环境及血清生化指标的影响

本试验旨在研究马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料对肉牛瘤胃内环境及血清生化指标的影响。选择4头平均体重(455.00±19.50)kg的健康秦川杂交肉牛,随机分配到4×4拉丁方试验设计中。4组分别为:1)对照组,40%精料+60%玉米秸秆黄贮料;2)S25组,40%精料+45%玉米秸秆黄贮料+15%马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料;3)S50组,40%精料+30%玉米秸秆黄贮料+30%马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料;4)S75组,40%精料+15%玉米秸秆黄贮料+45%马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料。结果表明:各组肉牛平均日增重、干物质采食量和蛋白质摄入量均差异不显著(P>0.05)。S25、S50和S75组肉牛瘤胃液氨态氮浓度均高于对照组(P>0.05),分别提高了58.96%、36.35%、26.17%。各组乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、总挥发性脂肪酸浓度和乙酸、丙酸、丁酸、戊酸比例及乙酸/丙酸、(乙酸+丁酸)/丙酸均无显著差异(P>0.05)。各组间血清总蛋白、尿素氮和葡萄糖含量均无显著差异(P>0.05)。由此可知,马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料替代部分玉米秸秆黄贮料能提高肉牛瘤胃液氨态氮浓度,对瘤胃液挥发性脂肪酸含量和血清生化指标无影响。马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料可以替代肉牛饲粮中75%的玉米秸秆黄贮料。

马铃薯淀粉渣的开发与综合利用

马铃薯淀粉渣是马铃薯加工淀粉后的副产品,其含水量高,含杂菌多,容易变质且不易烘干,但由于其含有大量的淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等有效成分,具有很高的开发利用价值。作者介绍了马铃薯淀粉渣的成分与特性和国内外开发利用研究进展。

马铃薯淀粉渣在动物生产中的应用研究进展

本文对马铃薯淀粉渣作为动物饲料的加工处理方式(直接干燥、微生物发酵和混合青贮)及其在不同种属动物生产中的应用情况进行阐述,分析了马铃薯淀粉渣在饲料应用中存在的问题:存在有毒的糖苷生物碱——α-solanine(茄碱)和α-chaconine(卡茄碱),营养物质含量尚不稳定,在日粮中添加的适宜比例尚未确定,适口性和消化率较差,并围绕以上问题提出相应对策。

利用微生物发酵马铃薯淀粉渣的研究进展

生物技术的进步为马铃薯淀粉渣等食品工业加工副产品的有效利用提供了新的技术手段。马铃薯淀粉渣是马铃薯淀粉生产过程中产生的主要副产物,因其蛋白质含量较低,纤维素、半纤维素和果胶等含量高,所以作为动物饲料利用时营养价值较低。马铃薯淀粉渣来源丰富,可作为微生物发酵生产诸如酶、蛋白质饲料、有机酸以及膳食纤维等高附加值产品的理想基质。发酵技术用于马铃薯淀粉渣的生物转化备受人们的关注,微生物预处理过程不仅改进了底物的利用,而且能解决废弃物带来的环境污染问题。本文综述了近期通过生物技术手段开发马铃薯淀粉渣的高附加值产品及其工艺的研究进展。

马铃薯淀粉渣制备羧甲基纤维素和羧甲基淀粉混合物的研究

[目的]以马铃薯淀粉渣为原料制备羧甲基纤维素（CMC）和羧甲基淀粉（CMS）混合物。[方法]采用溶媒法,以乙醇为溶剂,氯乙酸为醚化剂,研究醚化过程中各种因素对马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混合物的影响。[结果]马铃薯淀粉渣制备CMC和CMS混合物的最佳工艺条件：M精制原料∶MNaOH∶MClCH2COOH=1.0∶1.2∶1.6,以70%的乙醇溶液为溶剂,碱化温度30℃、时间60 min,醚化温度70℃、时间150 min。按最佳条件制得的CMC和CMS混合物产品各项指标为：黏度3.6-3.9 Pa.s;取代度0.5;pH值7.0-7.5;干燥减量8.0%-8.5%;氯化物含量0.14%-0.18%;铅含量0.001%;砷含量0.000 014%。[结论]在一定程度上解决了马铃薯深加工的环境污染问题,同时大大降低了CMC和CMS的生产成本。

马铃薯淀粉渣对土壤保肥特性及玉米幼苗生长的影响

[目的]探究马铃薯淀粉渣对土壤保肥特性及玉米幼苗生长的影响,为马铃薯淀粉渣的利用提供依据。[方法]采用室内人工气候箱模拟自然环境和用淋洗管模拟田间淋洗的方法,测定沙壤土中施入0,1.00,5.00,10.00,20.00,30.00g/kg的马铃薯淀粉渣对土壤容重、土壤总孔隙度、土壤含水量;土壤淋洗出的硝态氮、铵态氮、速效磷和速效钾含量及玉米幼苗株高、茎粗和干鲜重等指标。[结果]马铃薯淀粉渣施用量为30g/kg时,土壤容重降幅达7.24%,土壤总孔隙度、土壤含水量升幅分别为10.15%,21.25%;土壤淋洗出的硝态氮、铵态氮、速效磷和速效钾含量降幅分别为97.13%,91.03%,63.85%和66.4%;玉米幼苗株高较对照降低8.90%,茎粗较对照增加25.53%,幼苗的干、鲜重分别比对照提高13.47%,15.79%。[结论]马铃薯淀粉渣施用量为30.00g/kg时,改善了土壤理化性状,增强了保肥能力,明显促进玉米幼苗干物质的积累。

马铃薯淀粉渣对平菇生长特性和产量的影响

以平菇菌种为试验材料,采用袋栽方式,研究加入0(CK),5,10,15和20 kg/100kg的马铃薯淀粉渣对平菇生长和产量的影响,测定了菌丝生长、菌丝生长速度、出菇产量和平菇生物学效率等指标。结果表明,加入不同量的马铃薯淀粉渣对平菇菌丝的生长速度和生物学效率的影响不同;马铃薯淀粉渣最佳加入量为15 kg/100kg,其栽培的最佳配方为马铃薯淀粉渣15%、玉米芯35%、木屑26%、棉籽壳15%、石膏粉1%、玉米粉6%和石灰2%,在此栽培基质配方下平菇菌丝生长均优于其他处理。

宁夏南部马铃薯淀粉渣资源化利用对策

马铃薯淀粉渣是马铃薯淀粉生产过程中的副产物,含水量高,有机质丰富,但不易保存,如果不能及时回收利用,就会造成资源浪费,同时会带来严重的环境问题.宁夏南部山区马铃薯淀粉渣的开发和利用前景广阔,应用价值高.综述淀粉渣生产青贮饲料、高蛋白饲料、有机肥、酶、果胶和膳食纤维的研究进展,分析淀粉渣综合利用中存在的问题及发展趋势,为宁夏南部山区马铃薯淀粉渣的资源化利用提供理论依据.

马铃薯淀粉渣与玉米秸秆混贮饲喂肉牛效果的研究

试验旨在研究马铃薯淀粉渣对肉牛育肥效果的影响。经测定,马铃薯淀粉渣与玉米秸秆混贮后(马铃薯淀粉渣添加比例为20%),酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维为35.44%和67.75%,分别比玉米秸秆低5.66和0.10个百分点,粗蛋白质为4.99%,比玉米秸秆高0.68个百分点。经过92 d饲养试验,试验Ⅰ组(马铃薯淀粉渣与玉米秸秆混贮组)和试验Ⅱ组(全株玉米青贮组)的累计增质量和平均日增质量分别比对照组(玉米秸秆组)高20 kg和217 g(P<0.05)及16.62 kg和181 g(P<0.05),其中,试验Ⅰ组比试验Ⅱ组高3.38 kg和37 g(P>0.05);经济效益分别比对照组高471.68和276.76元。结果表明:在育肥肉牛日粮中添加马铃薯淀粉渣代替全株玉米青贮,可达到促进肉牛生长,提高增质量效果,降低饲养成本,增加经济效益的目的。

添加玉米粉、草粉及乳酸菌对马铃薯淀粉渣青贮发酵品质的影响

为探究马铃薯(Solanum tuberosum)淀粉渣最优的青贮方式,本研究分别以马铃薯淀粉渣(PP)、马铃薯淀粉渣+玉米粉(PC)、马铃薯淀粉渣+燕麦草粉(PG)作为青贮原料,再以添加乳酸菌(LAB)作为处理,以添加等量蒸馏水作为空白对照(CK),经过30d发酵后,对所有青贮饲料发酵品质进行测定。结果发现:1)PG青贮的粗蛋白(crude protein,CP)相比于PG、PP青贮显著降低(P<0.05),而PP青贮和PC青贮的差异不显著(P>0.05)。2)PP、PC和PG青贮中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)含量差异显著(P<0.05),与CK相比,添加LAB后PP、PC青贮的NDF和PP青贮的酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)含量显著降低(P<0.05)。由于添加了NDF和ADF含量较高的燕麦草粉,PG青贮组NDF和ADF显著高于其余两组处理(P<0.05)。3)PP和PC青贮的相对饲喂价值(relative feed value,RFV)显著高于PG青贮(P<0.05)。4)与淀粉渣原样相比,各个处理青贮后的pH均有不同程度的降低,乳酸含量显著升高(P<0.05)。PC青贮pH显著低于PP和PG青贮。青贮饲料在添加LAB后,PC青贮组的pH和PG组的丙酸含量显著降低(P<0.05),PG青贮组的总酸含量显著升高(P<0.05)。综合适口性以及青贮后的化学成分和发酵品质各项指标,马铃薯淀粉渣和玉米粉混合青贮效果较好,而添加乳酸菌后青贮效果更佳。

马铃薯淀粉渣混合青贮玉米快速饲料发酵方法研究

马铃薯淀粉渣与青贮玉米按不同发酵方式和不同混合比例进行发酵,结果表明,采用厌氧发酵、马铃薯淀粉渣与青贮玉米混合比例为1∶2时,发酵产物颜色佳、酸度适宜、质地松软,且发酵速度快,效果好,营养较为丰富,其干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、钙和磷含量分别达205.5 g/kg、60.1 g/kg、293.5 g/kg、25.3 g/kg、3.9 g/kg和2.5 g/kg。

马铃薯淀粉渣青贮对肉羊生长性能、养分表观消化率和血液生化指标的影响

为研究马铃薯淀粉渣青贮对肉羊生长性能、养分表观消化率和血液生化指标的影响,试验选择48头萨寒杂交一代育肥公羔,称重后随机分为4组,对照组饲喂羊草,试验1、2、3组用马铃薯淀粉渣青贮分别替代30%、60%、90%的羊草,试验期30 d。试验结果表明:相比于对照组,试验1、2组料肉比显著降低,平均日增重分别增加14.3%、21.4%(P<0.05),干物质的表观消化率分别提高15.4%、21.4%(P<0.05),粗蛋白质的表观消化率分别提高10.2%、14.2%(P<0.05);此外,试验1、2、3组中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率分别提高10.8%、14.9%、8.1%(P<0.05);试验1、2组血清中白蛋白浓度分别增加12.3%、17.1%(P<0.05),尿素氮分别降低10.6%、12.7%(P<0.05)。综述,马铃薯淀粉渣青贮饲喂肉羊效果良好,替代60%的羊草效果最佳。

马铃薯淀粉渣替代部分玉米粉对肉牛生长性能及血液生化指标的影响

为探究马铃薯淀粉渣替代部分玉米粉对肉牛生长性能及血液生化指标的影响,试验比较马铃薯淀粉渣与玉米粉营养成分,分别以0(试验1组)、5%(试验2组)、10%(试验3组)、15%(试验4组)马铃薯淀粉渣替代玉米粉开展饲养试验。结果表明:玉米粉中的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、磷(P)及淀粉含量极显著高于马铃薯淀粉渣(P<0.01),马铃薯淀粉渣中的粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、木质素(ADL)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、果胶、龙葵素含量显著高于玉米。试验2组肉牛的料重比显著高于试验4组(P<0.05),试验2组肉牛的平均日增重极显著高于试验4组(P<0.01);随着马铃薯淀粉渣添加比例升高,试验期利润逐渐降低,当添加比例为5%时利润最大。试验1组总胆固醇(T-CHO)的含量分别显著高于试验3组(P<0.05)、极显著高于试验4组(P<0.01);甘油三酯(TG)含量以试验1组最高,试验2组次之,试验4组最低;试验2组的尿素氮(BUN)含量显著高于试验4组(P<0.05),试验1组的碱性磷酸酶(ALP)含量显著高于试验4组(P<0.05)。综上所述,日粮马铃薯淀粉渣替代5%玉米粉,育肥牛血液生化指标在正常范围,并可获得较优的生长性能和经济收益。

发酵剂和添加氮源对马铃薯淀粉渣粗蛋白含量的影响

选用3种发酵菌种进行了马铃薯淀粉干渣发酵处理试验,结果表明,添加活力99、EM、RW 3种发酵菌均能提高发酵物的粗蛋白含量,其中活力99(15 g)+玉米面(1 kg)+马铃薯干渣(12.5 kg)发酵7 d效果较好,可使粗蛋白含量较发酵前增长2.05百分点,增长率达29.67%。添加氮源发酵可明显增加发酵物的粗蛋白含量,以活力99为发酵菌种,添加尿素5%发酵马铃薯淀粉干渣的效果最好,可使发酵物的粗蛋白含量提高13.1百分点,增长率达133.67%。

马铃薯淀粉渣裹包青贮对肉羊生产性能影响研究

研究淀粉渣裹包青贮替代不同比例青贮对育肥期肉羊干物质采食量、日增重、瘤胃内环境和血清生化指标的影响,结果表明,马铃薯淀粉渣青贮可以替代75%玉米青贮饲喂肉羊。