马铃薯羧甲基淀粉钠的制备研究

羧甲基淀粉是重要的变性淀粉之一 ,用途广泛 .本文以马铃薯为原料 ,用乙醇溶剂法制备了马铃薯羧甲基淀粉钠 ,研究了氯乙酸、氢氧化钠、反应时间、反应温度、乙醇浓度、乙醇溶液体积等因素对反应的影响 .以粘度为目标 。

马铃薯羧甲基淀粉的理化性质及结构分析研究

对马铃薯羧甲基淀粉的理化性质进行了详细的研究，包括水分，糊化温度，粘度，取代度，pH值，透明度，氯化钠，析水率及色度的测定，用红外光谱对马铃薯羧甲基淀粉的分子结构给以表征。结果表明，马铃薯羧甲基淀粉具有低温易糊化，冻融稳定性好，粘度高及透明度高的优良品质。

马铃薯羟丙基羧甲基淀粉颗粒及分子结构变化

对马铃薯原淀粉、马铃薯羟丙基淀粉、马铃薯羧甲基淀粉、马铃薯羟丙基羧甲基淀粉分别利用红外光谱分析(FT-IR),证实了马铃薯羟丙基羧甲基淀粉的结构变化;利用X-射线衍射分析(X-RD),证实了马铃薯羟丙基羧甲基淀粉的结晶度变化,随着无序化程度降低,导致其结晶度增加;利用扫描电子显微镜(SEM)观察了复合变性前后淀粉的表观形貌变化,证实了淀粉羟丙基羧甲基化其反应不仅发生在淀粉颗粒表面,也发生在淀粉颗粒内部,同时该反应首先发生在淀粉颗粒中结构较薄弱的非结晶区。

乙醇溶剂法制备羧甲基马铃薯淀粉及特征分析

以乙醇为溶剂通过单步反应和多步反应制备了羧甲基马铃薯淀粉,并采用红外光谱、X-衍射、热重分析、扫描电镜1、3C核磁共振、紫外扫描对产品进行了分析。单步反应时取代度可以达到0.75,反应效率75%,多步反应时取代度可以达到1.06,反应效率35.3%。分析显示:淀粉微观结构发生了显著变化,结晶度大幅下降,热稳定性上升,取代位点主要分布在C-2、C-6位点上,C-3位点取代度很小,产品溶液在可见光区的透光性相对于原淀粉有极大提高。

马铃薯羟丙基羧甲基淀粉的理化性能研究

讨论了马铃薯原淀粉、马铃薯羟丙基淀粉、马铃薯羧甲基淀粉、马铃薯羟丙基羧甲基淀粉的理化特性,证实了马铃薯羟丙基羧甲基淀粉具有良好的冻融性、抗老化能力、抗生物降解、糊透明度高和耐酸性以及粘度高、糊化温度低等优点。说明马铃薯羟丙基羧甲基复合变性淀粉兼有两种及两种以上单一变性淀粉的优良性质,弥补了单一变性淀粉性质的不足。

单模聚焦微波辐射对马铃薯淀粉羧甲基化影响因素的研究

实验采用D iscover微波精确有机合成系统,采用单模聚焦微波辐射技术及电脑微控和空压气体同步冷却技术,以马铃薯淀粉为原料,并且以一氯乙酸为醚化剂,研究了单模聚焦微波辐射对马铃薯淀粉羧甲基化的影响。考察了在D iscover微波精确有机合成系统的标准模式下,设定最大微波辐射功率为100 W时,溶剂用量、微波碱化时间、微波醚化时间及反应物料配比对产品取代度和粘度的影响。通过正交实验确定最佳工艺条件:淀粉4.0 g,一氯乙酸2.4 g,氢氧化钠2.0 g,乙醇溶液体积为25 m l,最大辐射功率100 W,碱化辐射升温时间3 m in、控温时间2 m in,醚化辐射升温时间2 m in、控温时间4 m in。在此条件下可以快速获得较高取代度和粘度的羧甲基马铃薯淀粉。产品经红外光谱仪表征,证实与目标产物完全一致。

羧甲基马铃薯淀粉涂膜材料对草莓的保鲜效果研究

文章研究了羧甲基马铃薯涂膜溶液及其添加了防霉抗菌剂后的溶液对草莓进行涂膜后的贮藏保鲜效果,并测定了各种溶液对草莓失重率及腐坏率的影响。结果表明,含0.05%脱氢醋酸钠的1.50%的羧甲基马铃薯淀粉涂膜溶液的保鲜效果较好,草莓保鲜时长可达8d。

羧甲基马铃薯淀粉的合成及性能测定

以马铃薯淀粉、氯乙酸、氢氧化钠为原料合成高取代羧甲基马铃薯淀粉,探讨了水分含量、氢氧化钠用量、氯乙酸用量、醚化温度对羧甲基马铃薯淀粉取代度(DS)的影响,并通过IR谱图、XRay衍射分析对羧甲基马铃薯淀粉进行了表征。

羧甲基马铃薯淀粉高吸水树脂合成工艺研究

羧甲基马铃薯淀粉与丙烯酰胺正交合成含氮高吸水树脂,可得到吸水量达1850 g/g的产品。分析正交实验结果,得出影响树脂吸水量各因素的主次顺序为:丙烯酰胺水解度>N,N'-亚甲基双丙烯酰胺的质量>羧甲基马铃薯淀粉与去离子水质量之比>体系含水量>丙烯酰胺与羧甲基马铃薯淀粉质量之比>过硫酸钾的质量。同时对高吸水树脂的红外光谱和吸液能力进行了研究。

马铃薯淀粉-羧甲基淀粉钠可食膜配方优化

以抗拉伸强度和断裂伸长率为指标,进行马铃薯淀粉-羧甲基淀粉钠可食膜配方优化。通过单因素试验和正交试验优化,确定最优的马铃薯淀粉-羧甲基淀粉钠可食膜配方为马铃薯淀粉添加量2.0%,羧甲基淀粉钠添加量0.5%,甘油添加量1.75%。通过验证试验得出马铃薯淀粉-羧甲基淀粉钠可食膜的抗拉伸强度为51.00 MPa,断裂伸长率为36.27%。

羧甲基含共价氮高吸水树脂的合成及其性能研究

羧甲基马铃薯淀粉(AA)接枝丙烯酸(AC)、丙烯酰胺(AM)正交优化合成含共价氮高吸水树脂,最大吸蒸馏水率1700g/g。最优制备方案为:AA∶AC(质量配合比)=1∶7,AA∶AM(质量配合比)=1∶10;交联剂为0.08%(相对AA的质量分数);引发剂为0.45%(相对AA的质量分数);单体中和度为50%;体系总水量85mL。红外光谱、元素分析和热重分析表明,该高吸水树脂耐热性能优良,在395℃之前较稳定;高温下保水率较高,80、120℃时,4h的保水率分别大于70%和30%。

羧甲基高吸水树脂在盐溶液中吸液性能比较

羧甲基马铃薯淀粉为原料合成高吸水树脂,并对其在不同盐溶液中的吸液性能进行了比较。结果表明:溶液的离子强度越大,高吸水树脂的吸水能力越差。离子强度相同的钠盐溶液中,该树脂吸附量大小顺序依次为:磷酸钠、碳酸钠、氯化钠和溴化钠、氯化钠、氟化钠。在等离子强度的氯盐溶液中,高吸水树脂的平衡吸附量由大到小顺序依次为:氯化锂、氯化钠、氯化钾和氯化钠、氯化铁、氯化铜。

羧甲基高吸水树脂合成及对重金属离子的吸附

羧甲基马铃薯淀粉为原料合成高吸水树脂,并对其吸附重金属离子的性能进行了研究。实验结果表明,羧甲基马铃薯淀粉基高吸水树脂对重金属离子Cu^(2+)、Zn^(2+)、Cr(VI)的吸附量随交联剂含量的不断增加而增大;随重金属离子初始浓度的增加而增大;随单体中和度的增大,先增大后减小,吸附量最大值均出现在中和度为30%时;高吸水树脂对Cu^(2+)、Zn^(2+)吸附最大值分别出现在pH为4左右、5左右;并由光电子能谱验证了Cu^(2+)在高吸水树脂表面上的吸附。

马铃薯淀粉羧甲基化过程的优化

羧甲基马铃薯淀粉被广泛应用于工业部门。本文将水分、温度、反应时间、理论取代度(DSt)、淀粉负荷以及氢氧化钠对一氯乙酸钠的摩尔比(nNaOH/nSMCA)作为马铃薯淀粉羧甲基化过程的影响因素,利用响应曲面法中的Box-Behnken设计法对过程进行了优化,并用Matlab中的二次响应曲面函数对结果进行了分析,最终得到了马铃薯羧甲基化过程的最佳反应条件,制备所得羧甲基马铃薯淀粉产物取代度高达DS=1.0602。

羧甲基淀粉基高吸水树脂去除重金属离子研究

本文以羧甲基马铃薯淀粉为原料合成了高吸水树脂,研究该高吸水树脂的合成条件和环境对其去除溶液中的重金属离子能力的影响,主要包括交联剂用量(0.1mg-0.6mg)、中和度大小(20-80%)、重金属离子起始浓度(20-100mg/L)和溶液pH值(2-6)的影响;研究结果表明:该类高吸水树脂去除溶液中重金属离子的能力随合成该树脂时交联剂用量的增加而增大,而随单体中和度增大,先增大后减小,随重金属离子初始浓度的增加,去除率增大,高吸水树脂对浓度为100mg/L的Cu2+、Zn2+、Cr(VI)溶液中重金属离子的最大去除率分别为55.5%、90.5%和88.3%。

羧甲基淀粉基含钾和氮高吸水树脂吸附Fe^(3+)性能研究

本文以羧甲基马铃薯淀粉、丙烯酸(AA)及其钾盐、丙烯酰胺(AM)为原料合成了含钾、氮高吸水树脂,主要考察了丙烯酸的中和度、单体配比、Fe3+的初始浓度对废液中Fe3+的吸附容量和脱除率的影响。研究结果表明:以羧甲基马铃薯淀粉为原料合成的含钾、氮高吸水树脂对Fe3+的吸附性能较好,其最高吸附容量为100mg/g。