马铃薯葡萄糖培养基制作方法的改进

对传统马铃薯葡萄糖培养基制作方法进行改良,以期得到一种制作简便、经济节约、对酵母菌检出率较高的马铃薯葡萄糖培养基。将马铃薯葡萄糖培养基制作方法改进为直接打浆、免除过滤的方式,通过对马铃薯浓度筛选实验、酵母菌性能测定实验以及酵母菌检出率实验检验改良马铃薯浓度培养基性能。结果表明最佳的马铃薯浓度为100g/L,与传统马铃薯葡萄糖培养基相比,在该浓度下对酵母菌的性能没有显著影响;改进后的培养基与传统方法制作的培养基相比,能够提高酵母菌检出率67.2%,t检验法分析二者有显著性差异。说明改进后的培养基相比传统的马铃薯葡萄糖培养基可达到节约制作时间、节省材料,并且在提高酵母菌检出率上性能更为优越。

发芽马铃薯PDA培养基对几种霉菌培养效果的影响

选择特定萌发阶段马铃薯制备马铃薯PDA培养基,研究其对霉菌的培养效果。通过测定不同芽长马铃薯还原糖含量和淀粉酶活性,选择还原糖含量最高阶段马铃薯为原料制备马铃薯PDA培养基,分别接种黑曲霉、毛霉和青霉,并比较其培养效果。结果表明,马铃薯芽长2 cm时还原糖含量最高,达到37%;淀粉酶活性也达到最高,为5.2 U/mg。发芽马铃薯PDA培养基可以促进霉菌生长加速,菌落覆盖范围更大;青霉在培养72 h后出现分泌现象。马铃薯发芽过程还原糖含量和淀粉酶活性升高;发芽马铃薯PDA培养基可以加快霉菌生长速度。

马玲薯葡萄糖培养基在延胡索酸泰妙菌素菌种选育中的应用

采用涂布法将延胡索酸泰妙菌素生产菌种TMⅡ10-444分离于不同平板培养基上(生产用麦芽浸膏培养基和马铃薯葡萄糖培养基),置恒温恒湿培养箱中培养成熟后,挑取单菌落、初筛、复筛,采用高效液相色谱(HPLC)法测定效价。结果表明,两种不同平板培养基上的菌落生长有差异,马铃薯葡萄糖培养基上的菌落比对照培养基上的菌落明显长得快;对马铃薯葡萄糖培养基选育的菌株进行了筛选,最终获得4支高于对照生产菌株,分别是2107、2115、2165和2183。此结论为延胡索酸泰妙菌素产生菌菌种选育提供了一种新方法。

酸性PDA培养基的制作

食用菌生产需大量的培养基以保藏制作菌种。一般中性或碱性培养基制作较易而酸在高温下易与琼脂起反应,而造成培养基不凝固,为解决这一问题,经反复实践,我模索到制作酸性培养基的方法,现介绍如下: 一、酸性PDA培养基配方: 马铃薯200g(去皮),葡萄糖20g(或蔗糖)

不同浓度葡萄糖、酵母粉对大球盖菇深层培养的影响

对大球盖菇深层培养适宜的葡萄糖、酵母粉浓度进行了研究。结果表明,大球盖菇的深层培养适宜较低葡萄糖浓度和较高酵母粉浓度的培养基;正交试验表明,其最佳培养基配方为马铃薯20%,葡萄糖1.5%,酵母粉0.6%,MgSO40.15%,KHPO0.25%,VB0.001%。

榆黄菇胞外多糖液体发酵培养基的优化

榆黄菇发酵过程中各成分的比例对胞外多糖的产量有重要影响。正交试验结果表明,当发酵配方为马铃薯30%,蛋白胨0.1%,葡萄糖3%,KH2PO4+MgSO4·7H2O0%时胞外多糖产量较高。

鲍鱼菇母种培养基筛选试验

鲍鱼菇是一种在炎热夏季独领风骚极具发展前景的食用菌 ,本试验对鲍鱼菇的 5种母种培养基进行了筛选 ,结果表明 :马铃薯蛋白胨综合培养基和PDA加蛋白胨及维生素B1 培养基最适合鲍鱼菇母种菌丝生长。

培养基对枯草芽孢杆菌产抗酵母活性物质的影响

目的探讨不同培养基对枯草芽孢杆菌产抗菌物质的影响。方法以6种培养基为基础,以酿酒酵母为抑菌活性指示菌,用琼脂孔扩散法测定不同发酵液对酿酒酵母的抑菌活性,对枯草芽孢杆菌合适的培养基和培养条件进行筛选。结果 6种培养基中,枯草芽孢杆菌在马铃薯葡萄糖(PDB)培养基中培养后的发酵上清液对酿酒酵母具有明显的抑制作用,抑菌活性主要在胞外,且PDB培养基有利于芽孢的形成。装液量对枯草芽孢杆菌在PDB培养基中的生长有很大影响,较少的装液量有利于枯草芽孢杆菌芽孢的形成。结论 PDB培养基适合枯草芽孢杆菌产生抗酿酒酵母活性物质。

大米培养基制作食用菌母种

在食用菌母种生产中,通常选用的培养基是马铃薯、葡萄糖、琼脂(即PDA)培养基。此种培养基的优点是方便、快捷,适宜大量生产。而在生产实际中,很多家庭为了降低生产成本,在生产前一般是从供种单位引进1～2管母种后。

探索采用马铃薯全基质培养真菌在实验室中的应用

不同微生物特别是真菌类微生物所需养分大部分有所差异。目前,作为实验室基础培养基Potato Dextrose Agar(Medium)(PDA)的应用,其熬制工作繁琐给实验室工作带来极大不便。本文进行了马铃薯全营养基质培养真菌的实验,结果表明:(1)比传统PDA培养出的菌丝体健壮、浓密、旺盛;(2)对不同条件下培养菌丝生物量的测定提供便捷方法;(3)极大降低了实验室工作强度。

椰毒假单胞菌酵米面亚种干燥培养基的研制

椰毒假单胞菌在干燥银耳卵黄培养基与新配制银耳卵黄培养基上差别不大、生长菌落较大，菌落周围呈现虹彩环，易于辨认，利于挑选，在产色素上优于新配制的培养基，检出率优于ＰＤＡ。通过检测市售玉米面样品５８份，鲜银耳３８份，鲜蘑菇３０份，食物中毒样品３份的检验，得到较满意的结果，因此确证了干燥银耳培养基是可行的。干燥银耳培养基制作简便，有利于培养基的标准化工作。

食用菌母种培养基的制作简法

传统的马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA），营养丰富，适用范围广，是培养食用菌母种的优良载体。但在实际操作中，往往由于取料困难或程序繁琐而不尽如人意。下面介绍几种替代PDA培养基的制作方法。

广谱通用型菌种培养基制备

笔者从1988年以来,经过反复试验研究,成功地筛选出一种新型玉米砂粒广谱通用型菌种培养基(简称YMS),可替代传统的马铃薯葡萄糖琼脂斜面试管培养基(简称PDA),且每支试管培养基的原料成本低。用于继代扩繁,每支成品菌种可接试管种70～80支;用于传代转原种。

马铃薯芽对平菇菌丝生长影响试验

本试验用含不同马铃薯芽浓度的PDA培养基在试管中培养平菇菌丝体。结果表明 :马铃薯芽在较低浓度就能促进菌丝体的生长 ,尤其在 5 %马铃薯芽浓度的PDA培养基中能使平菇菌丝生长大大加快 ,而在较高浓度时却抑制菌丝体的生长。

马铃薯皮对几种食用菌菌丝生长的影响

以PDA培养基为对照,探讨了分别用不去皮马铃薯、50%马铃薯皮和100%马铃薯皮代替PDA培养基中的去皮马铃薯对平菇、香菇、毛木耳、茶新菇、杏鲍菇和白灵菇菌丝生长的影响。结果表明,用不去皮马铃薯培养的六种食用菌菌丝生长势与对照均无明显差异;50%马铃薯皮和100%马铃薯皮对茶新菇、白灵菇和杏鲍菇菌丝生长均无明显影响,只有香菇菌丝生长势减弱;毛木耳以50%马铃薯皮培养较好;以100%马铃薯皮培养平菇,菌丝生长速度明显下降。

实验室制作葡萄酒的几点改进

根据葡萄酒酵母的营养特点,利用乳酸马铃薯葡萄糖培养液从葡萄园内土壤中培养出菌种;检验后稀释,在马铃薯固体培养基上进行培养分离,得到的菌种扩大培养后,用于实验室制作葡萄酒。

蛹虫草高产栽培技术

一、菌种制作 1．母种。①培养基配方：200克马铃薯、20克葡萄糖、5克蛋白胨、3克磷酸二氢钾、1．5克硫酸镁，水1000毫升，pH为7。

食品中霉菌检测方法探究

目的:研究食品中霉菌的检测方法。方法:釆用不同的培养基、不同的接种方法对食品中的霉菌进行检测。结果:孟加拉红培养基和倾注法更适合进行食品中霉菌的计数。