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马齿苋的营养保健功能及产品研制 被引量:7
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作者 张雁 潘江球 +1 位作者 池建伟 张名位 《华南热带农业大学学报》 2000年第3期13-16,共4页
概述马齿苋的主要化学成分、医疗作用和营养保健功能 ,探讨马齿苋饮料、马齿苋蜜饯。
关键词 马齿罕 化学成分 营养保健功能 加工工艺
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