水解驴胎盘提取物对UV诱导皮肤细胞损伤的保护作用

[目的]探究水解驴胎盘提取物防护光损伤的效果与作用机制,旨在填补水解驴胎盘提取物在防护UV光损伤方面的研究空白,实现驴胎盘的高值化利用。[方法]采用CCK-8方法探究水解驴胎盘提取物对HS68和HaCaT细胞增殖率的影响,利用UVA和UVB分别诱导HS68和HaCaT细胞建立体外光损伤模型,研究水解驴胎盘提取物对UV损伤HS68和HaCaT细胞的保护作用。[结果]0.10%~10.00%(V/V)的水解驴胎盘提取物可显著促进HS68和HaCaT细胞生长;1.00%和0.50%(V/V)水解驴胎盘提取物可显著减弱UVB对HaCaT细胞的损伤,显著减少细胞内ROS的产生和MDA的分泌,显著增加细胞内SOD活性;1.00%(V/V)水解驴胎盘提取物可显著降低UVA辐射HS68细胞造成的MMP-1、MMP-3和MMP-9 mRNA表达上升,但不能改善COLⅠ和COLⅢmRNA表达的减少。[结论]水解驴胎盘提取物能够防护UVA和UVB造成的皮肤光损伤,可能与提高抗氧化酶活性、降低脂质过氧化程度、抑制金属蛋白酶的异常分泌有关。

驴胎盘活性成分及功能特性分析

以驴胎盘为研究对象,对其活性成分进行研究。采用电感耦合等离子体质谱技术(ICP-MS)与电感耦合等离子发射光谱技术(ICP)对37种元素进行分析,并对有响应值的元素进行定量,数据显示驴胎盘中铜含量为2.213μg/g;采用超高效液相色谱-多级质谱技术(UPLC-MS n)分析驴胎盘主要活性成分,共鉴定出16种氨基酸及其衍生物、1种嘌呤类、6种糖类、1种维生素类、11种有机酸类、46种脂质类及6种其他物质。结果表明,驴胎盘的活性成分丰富,具有潜在的生物学价值,在开发健康安全的食品、化妆品领域具有广阔的前景。

驴胎盘蛋白的组成分析

采用蛋白质传统分离技术结合基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF/TOF/MS)揭示驴胎盘蛋白质的性质和组成,结果表明,驴胎盘蛋白含量为(15.62±1.04)%,等电点均匀分布酸性和碱性区域,分子量主要集中在7~19、36~78 kD 2个区域。通过与马科蛋白图库进行对比,检索出3865种可识别的蛋白,进一步对驴胎盘蛋白进行生物信息学分析,发现驴胎盘蛋白主要参与了内质网蛋白质加工、ECM-受体相互作用、内质网应激反应等生物学过程,为驴胎盘药理活性成分的筛选提供了理论基础。

浅谈驴胎盘的加工工艺及在食品中的应用

本文通过介绍驴胎盘加工工艺及利用,为驴胎盘的综合开发利用提供相关参考。