伊犁州骆驼奶产业链建设现状及优化策略

文章全面深入分析伊犁州骆驼奶产业链建设现状及存在问题,探讨影响产业链发展内外部因素,在此基础上从提升技术水平、加强品牌建设、拓展销售渠道和市场开拓等方面提出骆驼奶产业链优化策略,旨在提升产业链竞争力和发展水平,为伊犁州骆驼产业可持续发展提供理论支持和实践指导,促进当地经济结构调整和农民增收,为中国骆驼奶产业发展提供有益参考。

骆驼奶中脂肪酸含量的测定与分析

采用气相色谱和气相质谱测定了骆驼奶、牛奶、羊奶、人奶中的脂肪酸组成和含量.结果表明:在骆驼奶中共检测出11种脂肪酸,其中,不饱和脂肪酸在总脂肪酸中的比例(65.02%)极显著高于牛奶(40.76%)、羊奶(40.23%)、人奶(58.17%)(P<0.01),尤其是骆驼奶中的亚麻酸(C18:3)含量(5.09%)极显著高于牛奶(0.36%)、羊奶(0.34%)、人奶(2.96%)(P<0.01).

骆驼奶对1型糖尿病小鼠的辅助治疗效果

采用预防性灌胃骆驼奶后再造模和先造模再治疗性灌胃骆驼奶两种方法,研究骆驼奶对1型糖尿病预防和辅助治疗效果.通过对各处理组(驼奶组、牛奶组、盐酸二甲双胍组及驼奶与盐酸二甲双胍联合组)小鼠空腹血糖(glucose)含量、血清超氧化岐化酶(superoxide dismutse,SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-px)活性、丙二醛(malon dialdehyde,MDA)含量及甘油三酯(triglyceride,TG)含量的测定,并分别与对照组、糖尿病模型组比较,旨在探明骆驼奶对链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)诱发的1型糖尿病模型小鼠的预防和辅助治疗作用.结果表明:骆驼奶能显著降低糖尿病小鼠空腹血糖,增加其血清SOD、GSH-px的活性,降低血清MDA的含量.因此,骆驼奶有较好的预防和辅助治疗糖尿病的效果.

骆驼奶对2型糖尿病大鼠糖脂代谢及PPAR-γ、TNF-α mRNA的影响

目的研究骆驼奶(CM)对2型糖尿病大鼠体重、血糖、血脂、胰岛素,PPARγ和TNF-α基因表达的影响。方法采用高脂饲料加小剂量(30 mg/kg)链脲佐菌素(STZ)腹腔注射诱导2型糖尿病大鼠模型,将其分为4组,即正常对照(control)组、模型(model)组、骆驼奶低剂量(CM-L)组(3.5 mg/kg獉d)、骆驼奶高剂量(CM-H)组(10 mg/kg獉d),每周测定体重和血糖,第4周进行葡萄糖耐量实验,给药4周后断头处死,测定血脂(TC、TG、HDLC、LDL-C)、胰岛素水平,检测脂肪组织PPARγ和肝脏组织TNF-αmRNA表达量。结果与正常对照组相比,模型组大鼠体重明显下降(P<0.01),空腹血糖、糖耐量0、30、60、120 min血糖,以及血清TC、TG、LDL-C含量均显著增高(P<0.01),HDL-C含量下降,胰岛素水平升高。CM可缓解糖尿病大鼠体重下降,降低高血糖,CM-H组在给药第4周达到显著降糖效果,并显著降低糖耐量30 min血糖(P<0.05)。CM有降低糖尿病大鼠TC、TG、LDL-C含量,升高HDL-C含量,降低胰岛素趋势,其中CM-H剂量组可显著降低TG、LDL-C含量(P<0.05)。与正常对照组比较,模型组PPARγmRNA显著下调(P<0.05),TNF-αmRNA显著上调(P<0.01),CM使糖尿病大鼠的PPARγmRNA升高,其中,CM-H组差异显著(P<0.05),CM可降低其TNF-αmRNA表达量。结论 CM可缓解2型糖尿病大鼠体重下降,改善高血糖、糖耐量异常、血脂紊乱等症状,其机制可能与调节PPARγ、TNF-α表达有关。

骆驼奶对2型糖尿病防治作用试验研究

探讨骆驼奶对2型糖尿病预防和治疗作用。采用预防性灌胃骆驼奶后在造模和先造模再治疗性灌胃骆驼奶两种方法,分别与对照组、糖尿病模型组、牛奶组、盐酸二甲双胍组和驼奶与盐酸二甲双胍混合组比较,研究骆驼奶对由高脂饮食联合链脲佐菌素(Streptozotocin,STZ)诱发2型糖尿病模型小鼠的预防和治疗作用,并测定其空腹血糖(glucose)含量、血清超氧化岐化酶(superoxide dismutse,SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性、丙二醛(malon dialdehyde,MDA)含量及甘油三酯(triglyceride,TG)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein,LDL-C)的含量。结果表明:骆驼奶能显著降低2型糖尿病小鼠空腹血糖,增加其血清SOD、GSH-Px活性和HDL-C含量,降低血清MDA、TG、TC、LDL-C含量。因此,骆驼奶有较好的预防和治疗2型糖尿病的作用。

骆驼奶防治糖尿病研究进展及应用前景

骆驼奶含有丰富的营养物质,尤其是胰岛素及胰岛素肽类物质。文章研究目前糖尿病的流行状况和危害,分析目前骆驼奶在防治糖尿病的研究现状及其应用前景。

气质联用法测定新疆骆驼奶中脂肪酸组成

对新疆地区市售鲜骆驼奶中的脂肪酸化合物成分进行研究。通过甲酯化反应，以正己烷为溶剂直接进样，采用气相色谱一质谱联用技术对脂肪酸甲酯成分进行分离并辅助NIST检索工具分析成分。结果表明：骆驼奶含有21种脂肪酸组分，其中饱和脂肪酸接近70％。该实验方法简便快捷，可为同类产品脂肪酸含量研究提供借鉴。

骆驼奶对慢性乙型肝炎患者免疫应答的影响

目的:研究骆驼奶对慢性乙型肝炎患者免疫应答的影响并探讨其可能的机制。方法:应用酶联免疫吸附试验(ELISA)检测干预喝骆驼奶1年的44例慢性乙型肝炎患者、未采取任何干预措施1年的62例慢性乙型肝炎患者、20例健康正常对照人3部分人群血清中白细胞介素-4(IL-4)、γ干扰素(IFN-γ),同时检测患者血清HBV-DNA、乙肝病毒血清标志物、ALT及观察其临床疗效。结果:喝骆驼奶组患者血清中Th1类细胞因子IFN-γ的水平(19.33±5.63)高于未喝骆驼奶组(15.10±4.34),P<0.05;Th2类细胞因子IL-4的水平(29.79±1.20)低于未喝骆驼奶组(48.90±4.30),P<0.01,两者均接近于正常对照组(P>0.05)。喝骆驼奶组患者的血清HBV-DNA转阴率90.91%(40/44),未喝骆驼奶组患者的血清HBV-DNA转阴率3.23%(2/62)差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者血清HBsAg转阴率54.55%(24/44),未喝骆驼奶组转阴率1.61%(1/62),差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者的ALT均转为正常44(100.00%),未喝骆驼奶组ALT转为正常者7例(11.29%),差异有统计学意义(P<0.01)。结论:骆驼奶通过调节Th1和Th2细胞因子的表达,纠正失衡的Th1/Th2的细胞因子网络,增强细胞免疫及调节免疫功能,抑制病毒DNA复制,促进慢性乙型肝炎患者康复。

骆驼奶对促进慢性乙型肝炎患者康复的临床研究

目的:研究骆驼奶对促进慢性乙型肝炎患者康复作用并探讨其可能的机制。方法:44例慢性乙型肝炎患者喝骆驼奶1年后观察其临床疗效及检测患者血清乙型肝炎病毒DNA复制载量(HBV-DNA)、乙肝病毒血清标志物、谷丙转氨基酶(ALT)、相关细胞因子白介素-4(IL-4)和γ干扰素(IFN-γ)的水平及观察其临床疗效。结果:喝骆驼奶组患者的血清HBV-DNA转阴率为90.91%(40/44),未喝骆驼奶组患者的血清HBV-DNA转阴率为3.23%(2/62),两者比较差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者血清HBsAg转阴率为54.55%(24/44),未喝骆驼奶组转阴率1.61%(1/62),两者比较差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者的ALT均转为正常44(100.00%),未喝骆驼奶组ALT转为正常者7例(11.29%),两者比较差异有统计学意义(P<0.01)。喝骆驼奶组患者血清中Th1类细胞因子IFN-γ的水平为(19.33±5.63)ng/L高于未喝骆驼奶组为(15.10±4.34)ng/L (P<0.05);Th2类细胞因子IL-4的水平为(29.79±1.20)ng/L低于未喝骆驼奶组为(48.90±4.30)ng/L(P<0.01),两者均接近于正常对照组(P>0.05)。结论:骆驼奶通过调节Th1和Th2细胞因子的表达,纠正失衡的Th1/Th2的细胞因子网络,增强细胞免疫及调节免疫功能,抑制病毒DNA复制,促进慢性乙型肝炎患者康复。

骆驼奶、驴奶中牛乳掺假检出限的测定

本研究利用胶体金试纸条对骆驼奶、驴奶中牛乳掺假的检出限进行测定,结果表明:骆驼奶中牛乳掺假检出限为0.1%,驴奶中牛乳掺假检出限为0.05%,灵敏度较高,操作方便快捷,为打击骆驼奶、驴奶中牛乳掺假提供技术支持,保护特种乳行业健康发展。

酸骆驼奶中酵母菌的分离与鉴定

酸骆驼奶是一种营养价值很高的具有浓厚民族特色的保健饮品。本文以酸骆驼奶中酵母菌为研究对象,通过对其中的酵母菌扩大培养并且分离出较纯的菌株进行鉴定。

骆驼奶中外泌体对Ⅰ型糖尿病小鼠治疗的作用研究

为研究骆驼奶中外泌体对Ⅰ型糖尿病(type 1 diabetes mellitus,T1DM)小鼠血糖和体重的影响,该试验通过超高速离心的方法获得骆驼奶中外泌体,并对C57BL/6J小鼠饲喂高脂高糖饲料以及腹腔注射链脲佐菌素的方法建立Ⅰ型糖尿病(T1DM)小鼠模型。将小鼠随机分为正常对照组、模型组、双胍类药物组和外泌体组,对各组小鼠分别连续40 d灌服生理盐水、盐酸二甲双胍缓释片溶液以及外泌体溶液,并检测血糖浓度以及体重。结果显示,通过超高速离心的方法可以获得完整的外泌体;外泌体可显著降低Ⅰ型糖尿病小鼠的血糖浓度(P<0.01),并能起到恢复小鼠体重的作用。结果表明,骆驼奶中外泌体可以降低血糖,为开发天然纳米药物提供依据。

骆驼奶对DSS诱导的小鼠急性肠炎的保护作用

目的探究骆驼奶对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导的小鼠急性肠炎的保护作用。方法6~8周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为2组,对照组使用双蒸水灌胃,实验组使用骆驼奶灌胃,14 d后经3%DSS水溶液自由饮用诱导建立急性肠炎模型。流式细胞术分析实验组和对照组免疫细胞比例,酶联免疫吸附法测定细胞因子含量。结果相对于双蒸水对照组,骆驼奶实验组小鼠体质量下降缓慢(P<0.05),生存率提高,组织学评分下降(P<0.05),γ干扰素(IFN-γ)阳性表达的辅助性T淋巴(CD4^+IFN-γ^+)细胞比例增加(P<0.05),白细胞介素-17(IL-17)阳性表达的辅助性T淋巴(CD4^+IL-17^+)细胞比例下降(P<0.05),细胞培养上清液中IFN-γ增高(P<0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和IL-17降低(P<0.05)。结论骆驼奶可能通过调节T细胞分化和细胞因子分泌,缓解DSS诱导的小鼠急性肠炎。

骆驼奶对噁唑酮诱导的小鼠肠炎的作用

目的探讨骆驼奶对噁唑酮诱导的小鼠肠炎模型中肠道黏膜免疫功能的调节作用。方法将40只BALB/c雄性小鼠以3%噁唑酮乙醇溶液涂搽皮肤致敏后用1%噁唑酮乙醇溶液灌肠,建立小鼠肠炎模型,分为实验组和对照组,每组20只,每天分别用骆驼奶和双蒸水灌胃。记录小鼠体质量、疾病活动指数;采用流式细胞术、ELISA、实时荧光定量PCR测定肠免疫细胞功能的改变。结果实验组与对照组相比,小鼠体质量下降减慢,疾病活动指数降低,肠道淋巴细胞中CD4^(+)CD25^(+)T细胞和CD4^(+)IFN-γ^(+)T细胞比例升高,CD4^(+)IL-17^(+)T细胞比例下降,细胞培养上清中IL-17、IL-4、IL-13浓度降低,IFN-γ浓度升高。结论骆驼奶可能通过调节T细胞增殖分化和细胞因子分泌缓解噁唑酮诱导的小鼠肠炎。

新疆骆驼奶产业发展现状及对策

新疆中度和轻度荒漠化面积约为33.6万km2,植被覆盖率约20%~40%,主要分布在新疆天山—阿尔泰山山地草原区、北疆准噶尔盆地西缘、东缘和东疆大部分区域、塔里木河下游的温带荒漠和绿洲区[1],这些地方难于承载一般禽畜养殖和生产活动,但养殖骆驼却能够很好地进行资源利用并创造经济效益。“十二五”至“十三五”前期,新疆骆驼总量保持在10.70万~12.40万峰之间波动,2019年新疆骆驼数量激增,从2018年的12.4万峰增加到18.48万峰[2],增长了49%,2019年全国共有骆驼40.53万峰,新疆占比45.6%,位列全国第一。

骆驼奶的应用价值与发展前景分析

本文通过对骆驼奶营养价值及医疗价值进行探讨和分析,分析了我国骆驼奶市场的潜在商机,又根据我国骆驼数量对驼奶的产量的影响进行估算,通过供应量与需求量的比较,分析出我国骆驼奶及其奶制品的市场走向并对其发展前景进行展望。

骆驼奶不是“灵丹妙药”

奶品是生活中人们补充蛋白质、维生素等多种营养物质的最佳选择,而牛奶作为鲜奶“大户”,也陪伴了许多人的成长。最近几年,市场上不同种类的奶也越来越多,牛奶、羊奶、骆驼奶……网上盛传一种说法,骆驼奶营养价值比牛奶高出许多,价格也比普通牛奶高出数倍,经常喝有降血糖的功效。那么,事实真的是这样吗?其实不然。

神奇的骆驼奶

近期,骆驼奶神秘地异军突起,微信、网上不断推出有关骆驼奶的神奇故事及诸多广告,很多宣传内容令人耳目一新。其宣传的核心主要是骆驼奶的“营养超高”,是“奶中黄金”。与骆驼奶有关的故事也说的有点神,令人惊诧莫名,真假难辨。那么,骆驼奶真的有这么神奇吗?养生长寿之佳品?“她是光绪年间的古代人,132岁仍然精神抖擞!”这是文章的开头之语。说世界上最长寿的人是阿丽米罕·色依提,出生在光绪12年6月25日(即1886年),今年133岁,是新疆疏勒县库拍昆吾伊拉村人,现已成为中国第一寿星,也被认为是世界上最长寿的人!

骆驼奶并不比其它动物奶更好 一岁内宝宝勿食

骆驼素有“沙漠之舟”的美誉,近期便有部分微信公众号开始为国人较少接触的骆驼奶“摇旗呐喊”,宣传其营养价值高,是“最好的奶”,并称有孩子出生后连喝两个月,一年长高18厘米……事实果真如此吗?“其实,骆驼奶跟其他动物奶的营养差异不大,都是钙和蛋白质的良好来源,但并不会比其他动物奶更好。”食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋提醒广大“新手爸妈”,0-6个月内的宝宝应该坚持母乳喂养或吃配方奶粉,满1岁后才能开始尝试添加诸如骆驼奶的其他奶制品。

骆驼奶防治糖尿病的研究进展及应用前景

近些年来,糖尿病患者的数量日趋增多,基于其严重的危害性,切实做好该病的科学防控尤为重要。骆驼奶凭借其独特的性能,对于糖尿病的防控具有积极的效果。糖尿病是一种代谢类的疾病,主要的致病原因就是胰岛素的分泌出现缺陷或胰岛素的作用障碍而导致的,其典型特征就是高血糖,危害性极大,如果高血糖持续的话,很容易导致全身组织器官的功能障碍,甚至是衰竭,严重的话容易引发失水,电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。