生物炭对骏枣园土壤酶活性和细菌多样性的影响

于2023年3月在阿克苏地区骏枣园开展大田试验,设置生物炭施加水平分别为0(CK)、5(J1)、10(J2)、20(J3)、30(J4)t·hm^(-2),探究生物炭对盐碱化土壤理化性质、酶活性和细菌多样性的影响。结果表明:相较于CK,J1~J4处理土壤容重降低2.10%~22.38%,土壤pH值升高0.36%~1.32%,阳离子交换量提高6.83%~18.39%,有机质含量增加16.46%~38.12%。J1~J4处理较CK土壤过氧化氢酶、脲酶和碱性磷酸酶活性分别提升6.67%~28.00%、2.94%~45.52%和2.83%~30.29%,蔗糖酶活性变化幅度为-0.42%~27.24%;随着生物炭施用量的增加,4种酶的活性均呈先升高后下降的趋势。与CK相比,J1~J4处理Chao1指数和Shannon指数分别提高7.2%~13.5%和0.15%~0.96%;门水平上排名前10的细菌相对丰度下降4.87%~9.68%。相关性分析显示,土壤酶活性与土壤理化性质及土壤微生物特性存在相关关系,其中酶活性与阳离子交换量呈显著正相关关系,蔗糖酶活性与有机质含量呈极显著正相关关系;Chao1指数(细菌Alpha多样性指数)与过氧化氢酶活性呈显著正相关关系,NMDS1指数(细菌Beta多样性指数)与碱性磷酸酶活性呈极显著正相关关系。综上可知,10 t·hm^(-2)的生物炭施加量是改善新疆阿克苏骏枣园土壤理化性质、酶活性和细菌多样性的最优方案。

干旱区骏枣根系分布和土壤养分关系分析

【目的】研究干旱区骏枣吸收根和输导根分布特征及其与土壤养分的关系。【方法】以阿拉尔垦区6年生骏枣为试材,采用剖面挖掘和分层取样法,使用WinRHIZO根系分析系统测定骏枣不同直径的根系根长、根表面积和根体积指标,并测定不同生长期(0~60 cm深度)土壤的碱解氮、速效磷、速效钾含量,分析根系分布与土壤养分的相关性。【结果】各土壤空间,吸收根根长密度始终高于输导根,根体积则相反。垂直方向上,吸收根和输导根根长密度和根表面积密度均随土层加深而下降,0~20 cm土层根系最密集,吸收根根长密度和根表面积密度占比分别为77.1%、76.5%,输导根占比为76.0%、74.6%。水平方向上,吸收根在0~20 cm和20~40 cm水平距离土壤密集分布,根长密度占比为20.0%~20.7%,根表面积密度占比20.0%~22.2%,输导根占比分别为21.8%~22.1%,18.4%~23.8%;40~140 cm水平距离土壤吸收根根长密度和根表面积密度占比8.8%~14.4%,输导根为8.7%~14.5%,吸收根根长密度和根表面积密度均随水平距离增加缓慢下降,输导根表现为上升下降往复变化,存在差异性。吸收根和输导根根长密度和根表面积密度与展叶期土壤碱解氮、幼果期碱解氮和速效磷相关系数大于0.820,吸收根根长密度和根表面积密度与展叶期土壤速效磷相关系数大于0.809,均表现极显著正相关性,根长密度和根表面积密度与速效钾成负相关关系,相关性不显著。【结论】骏枣根系分布较浅,0~20 cm深度、0~40 cm水平距离的土壤根系分布较为密集,是水分和养分利用的重要区域,根系在垂直方向分布与展叶期和幼果期土壤中的碱解氮和速效磷含量密切相关。

骏枣果园土壤养分含量对果实氨基酸的影响

【目的】筛选影响骏枣果实氨基酸的主要土壤养分因子,为提高骏枣氨基酸含量和分类开发利用以及科学施肥提供理论依据。【方法】测定新疆阿拉尔市骏枣果园土壤养分状况、果实氨基酸含量,进行相关性分析及多元线性逐步回归分析。【结果】当地骏枣含有15种氨基酸,6种必需氨基酸,9种非必需氨基酸;骏枣中药用氨基酸7种,含量为1.08μg/100g;支链氨基酸3种,含量为0.172μg/100g;芳香族氨基酸5种,含量为0.31μg/100g;鲜味氨基酸4种,含量为0.211μg/100g;苦味氨基酸7种,含量为0.322μg/100g;酸味氨基酸2种,含量为0.789μg/100g。骏枣园土壤pH为8.03;含盐量为7.14 g/kg;有机质含量为12.96 g/kg;全氮含量为1.08 g/kg;全磷含量为1.01 g/kg;全钾含量为19.40 g/kg;有效磷含量为55.60 mg/kg;速效钾含量为232.37 mg/kg;有效铜含量为1.88 mg/kg、有效锌含量为1.63 mg/kg、有效铁含量为24.39 mg/kg,有效锰含量为4.33 mg/kg,有效硼含量为1.35 mg/kg;水解性氮含量为111.76 mg/kg。土壤养分间以及与骏枣氨基酸含量间存在相关性。【结论】骏枣含有15种氨基酸,与其他类氨基酸相比,药用氨基酸、甜味氨基酸和酸味氨基酸含量丰富;枣园土壤盐碱重,有机质及锰含量低,钾含量适中,其他养分含量均偏高,各养分间存在协同与拮抗作用,且骏枣氨基酸含量受土壤中有效锰、有效锌、有效铁、有效硼、有机质的影响较大,施肥过程中应增加有机肥和微肥的施用。

盐碱胁迫对骏枣养分吸收、积累及运转的影响

为揭示基于树体养分吸收、利用与积累特征的骏枣耐盐碱适应性生理机制,通过测定不同浓度盐碱处理下10年生骏枣各器官中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、Na等矿质元素的含量,分析养分在骏枣不同器官中的吸收、积累与运输分配特征。结果表明:矿质离子在盐碱胁迫下主要集中在主根、多年生枝,有无盐碱胁迫时Na^(+)都主要聚集在主根中,K+浓度在叶片中最高,可以保持较高的K+/Na^(+)。在低浓度盐碱胁迫(60 mmol·L^(-1))下Mg、Ca的运输能力增强;高浓度盐碱胁迫(180 mmol·L^(-1))下须根至叶片的Mg、Ca运输能力分别显著下降44.7%和33.1%,叶片中Ca^(2+)/Na^(+)、Mg^(2+)/Na^(+)值分别显著降低72.8%和71.6%,但仍大于1;其他器官中K+/Na^(+)、Ca^(2+)/Na^(+)、Mg^(2+)/Na^(+)保持稳定且大于1。相较于CK,高浓度盐碱胁迫下当年生枝中的Mn、Fe含量与多年生枝中的Mg含量分别升高了14.01%、11.11%、10.52%,Cu、Zn、Mn、Fe在须根中的含量分别升高了117.53%、25.65%、84.98%、26.19%,主根中N、P、Zn、Mn、Fe、Ca的含量分别下降了23.07%、15.38%、80.48%、49.58%、8.82%、30.44%。结果表明成年骏枣树的盐适应机制主要是通过根对Na^(+)的聚积作用,以及叶对K、Mg和Ca的选择性吸收能力增强来实现的。

基于漫灌模式下不同栽培措施对‘骏枣’生长发育及产量和品质的影响

以阿克苏地区株行距为2 m×4 m的15 a生‘骏枣’为试验材料,进行不同栽培措施对‘骏枣’生长发育、枣果产量和品质的影响研究,以期为枣园节本增效的生产栽培管理提供参考依据。试验以常规水肥管理和修剪措施为对照(CK),灌水次数设置为:常规灌水量(6次)、减量1/3(4次)、减量1/2(3次);追肥次数设置为:常规次数(4次)、减量1/2(2次)和减量3/4(1次);修剪强度设置为:常规修剪(保留枣头枝25~30个)、轻度修剪(保留枣头枝35~40个)和重度修剪(保留枣头枝15~20个)。结果表明:(1)通过计算年生长量W_(3)F_(1)轻度修剪处理的地径生长量最大(10.05 mm),W_(3)F_(1)重度修剪处理的当年生枣头枝最多(13.80个/株),而CK处理的枣头枝长度生长量最大(16.74 mm),W_(6)F_(4)重度修剪处理的粗度生长量变化最大(7.07 mm)。(2)从枣果发育方面来看,W_(3)F_(1)轻度修剪处理的单株产量最高(8.48 kg),较CK提高1.29倍。W_(3)F_(1)常规修剪处理的优质果率最高(64.67%),其次是CK(62%),总体优质果率最低的为W_(4)F_(2)重度修剪处理。(3)在主成分分析中,W_(3)F_(1)常规修剪处理果实内在品质指标主成分综合得分最高,W_(3)F_(1)轻度修剪处理次之,但枣果品质等级主成分综合得分最高的为W_(3)F_(1)轻度修剪处理。综上所述,在漫灌模式下,适当的水肥减量和轻度修剪会促进‘骏枣’生长发育,增加枣果产量和提升果实品质,所以成龄‘骏枣’栽培中推荐W_(3)F_(1)轻度修剪处理的栽培管理措施。即年灌水3次(单次2400 m^(3)/hm^(2)),追肥1次(200 g/株),春季修剪进行轻度修剪(保留35~40个枣头枝)。

砂管灌与有机肥对土壤蔗糖酶活性及骏枣品质的影响

为响应化肥减量增效有关政策,探究砂管灌装置灌溉方式下不同有机肥30%养分替代化肥处理对骏枣产量与品质和对土壤蔗糖酶活性及有机质含量的影响,以南疆骏枣为研究对象,设置鸡粪(T1)、油渣(T2)、有机水溶肥(T3)和单施化肥(CK)4个试验处理,结果表明,有机肥配施化肥可以使果实膨大期枣树叶片SPAD值提高3.29%~6.29%,能够不同程度地提高0~40 cm土壤蔗糖酶活性,并能使0~40 cm土层有机质含量提高5.93%~34.62%。有机肥配施化肥能在稳定产量的同时使骏枣果实的总糖含量增加12.36%~35.25%、可溶性固形物含量增加25.60%~38.24%、维生素C含量增加1.17%~15.36%,并能使骏枣产量增加0.63%~4.81%。综合比较下T1处理鸡粪有机肥(2 kg/棵)30%养分替代化肥的处理效果最佳。该研究对于化肥减量增效与农业水资源高效利用具有重要意义。

不同水肥处理对骏枣光合特性及产量的影响

为探究南疆沙区红枣适宜的水肥灌溉制度及黄腐酸钾肥在红枣种植中的应用效果,以当地18年树龄骏枣为供试材料,在滴灌条件下开展不同水肥处理对骏枣光合特性及产量的影响试验。结果表明,不同水肥处理间光合特性及生长发育指标存在差异。以全年灌水量6300 m^(3)/hm^(2)、全年施肥量1200 kg/hm^(2)(高水高肥)处理净光合速率与产量最高,以全年灌水量5400 m^(3)/hm^(2)、全年施肥量1200 kg/hm^(2)(中水高肥)处理叶绿素含量最高,以全年灌水量6300 m^(3)/hm^(2)、全年施肥量900 kg/hm^(2)(高水中肥)处理树体生长最旺盛。综合各项光合特性、生长发育及产量指标分析,以全年灌水量6300 m^(3)/hm^(2)、全年施肥量1200 kg/hm^(2)处理对骏枣生产最为有益。

新疆不同种植区‘骏枣’氨基酸组成分析

【目的】进一步促进新疆红枣产业稳定、协调发展,探讨新疆第一师和第十四师‘骏枣’的氨基酸组成。【方法】对新疆第一师和第十四师‘骏枣’所含人体必需氨基酸、药用氨基酸、支链氨基酸、芳香族氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量进行比较分析。【结果】第十四师的各种氨基酸含量都高于第一师,其中皮山农场的含量最高。两个地区种植‘骏枣’氨基酸含量各具特点。【结论】第一师和第十四师不同团场‘骏枣’所含人体必需氨基酸、药用氨基酸、支链氨基酸、芳香族氨基酸、鲜味氨基酸和甜味氨基酸种类不同,含量也不同,生产中应根据不同地区骏枣所含氨基酸种类及含量差异化加工利用。

不同干燥方式对骏枣中香气成分的影响

骏枣营养丰富,富含碳水化合物、维生素、氨基酸、矿物质元素及多酚、萜烯、皂苷和环磷酸鸟苷等活性物质,具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老和抗肿瘤等生物活性功效。目前大部分骏枣以干品的形式销售,通过干燥的方式来延长骏枣的贮藏期。然而不同干燥方式对骏枣中香气成分的影响不同,传统自然干燥和烘烤方式逐渐被现代干燥技术取代。不同干燥方式对骏枣中香气成分的影响较明显,但不同干燥方式对骏枣中香气成分的影响的报道并不充分。该研究基于此,采用气相色谱、传感器电子鼻和快速气相色谱电子鼻对真空干燥、红外干燥、热泵干燥、热风干燥、真空冷冻干燥和压差闪蒸干燥制作的骏枣片中的香气成分进行分析。结果表明,热泵干燥、红外干燥、真空干燥和热风干燥的骏枣片的香气成分较接近;真空冷冻干燥的骏枣片的香气成分与其他几种干燥方式的骏枣片的香气成分差异明显。

骏枣在甘肃高台的引种表现与栽培要点

2018年甘肃高台县引进骏枣试栽。从性状表现来看,骏枣生长、结果表现较好,耐盐碱、抗寒抗旱,早丰性好,适合在甘肃河西走廊地区推广种植。通过几年生产探索,总结出配套丰产栽培技术,可为当地骏枣种植提供技术依据。

阿拉尔垦区不同树龄骏枣果实外观的比较

选取7种不同树龄的骏枣作为研究对象,探索阿拉尔垦区不同树龄骏枣外观存在的差异。分别测定果实亮度、色泽、横径、纵径等,利用Matlab软件对阿拉尔垦区不同树龄骏枣果实外观之间是否存在差异性进行研究,为阿拉尔垦区红枣产业发展提供理论依据。研究发现,骏枣果实随着树龄的增长,亮度和光洁度基本呈上升趋势,果实外观红色略深但色泽比没有显著性差异。在果实纵径、横径、纵横比方面,不同树龄骏枣没有明显的差异。因此,不同树龄的骏枣果实很难通过外观的颜色、大小和纵横比辨别。

不同栽植密度对骏枣花期叶片光合特性的影响

【目的】研究密植枣树花期叶片的光合特性以及各光合生理、生态指标的相关性。【方法】以3年生骏枣(Zizyphusjujube cv.Jun zao)为试材,选取种植密度分别为1185株/667 m^2(0.5 m×0.75 m×1.5 m)和888株/667 m^2(0.5 m×1.5 m)的枣园,在骏枣开花期,用CID-340光合分析仪测定枣树的净光合速率(P_n),光合有效辐射(PAR)、气孔导度(G_s)、细胞间CO_2摩尔浓度(C_i)、蒸腾速率(E)和水分利用效率(WUE)等光合参数,同时得出叶面温度(T_L)、相对湿度(RH)等外界环境参数。【结果】(1)对光合参数的相关性分析表明,在骏枣花期,P_n与PAR、G_s、E和WUE显著正相关。(2)不同栽植密度下骏枣花期叶片光合特性不同,M_2:888株/667 m^2(0.5 m×1.5 m)的净光合速率(P_n)、光合有效辐射(PAR)、气孔导度(G_s)、蒸腾速率(E)和水分利用效率(WUE)高于M_1:1185株/667 m^2(0.5 m×0.75 m×1.5 m)。【结论】红枣不同栽植密度对树体光合作用的效率有很大影响。

骏枣干制过程中几种营养物质的变化规律

采用自然干制、热风干制和真空冷冻干制3种方式干制新疆骏枣,研究骏枣在干制过程中的VC、总酸、总糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、可溶性蛋白质含量的变化规律。结果表明:在干制过程中,VC和总酸含量呈下降趋势,VC在干制过程中损失率极大;总糖、果糖和葡萄糖含量均呈上升趋势,而蔗糖含量呈下降趋势;可溶性蛋白质含量呈先下降后上升的趋势。以上几种营养物质的保存过程中,真空冷冻干制保存率最高,热风干燥次之,自然干制最低。

不同酿酒酵母对骏枣果酒发酵特性的影响

为研究不同酿酒酵母发酵对骏枣果酒的影响,采用气相色谱法、分光光度法等,分析了4种酿酒酵母(BO213、EC1118、FX10和RV002)在骏枣果酒发酵过程中理化指标和抗氧化能力的变化。结果表明,4种酵母发酵过程中总可溶性固形物含量下降;酒精度逐渐上升,其中RV002酒精度上升最快;发酵10 d后,BO213、EC1118、FX10和RV002的酒精度分别升至11.05%、11.68%、10.84%和11.89%;发酵过程中pH值和总酸没有明显变化。果酒发酵结束后以酵母BO213的甲醇含量最低;骏枣酒中的杂醇油主要有正丙醇、异丁醇和异戊醇,其中异丁醇和异戊醇含量较高,发酵过程中总杂醇油含量呈现先增加后降低的趋势,发酵结束后以BO213发酵的骏枣酒总杂醇油含量最低,质量浓度为268.6 mg/L。发酵期间,总酚含量没有明显变化,而抗氧化能力则逐渐上升,且不同的酿酒酵母发酵的骏枣酒抗氧化能力也各不相同,以BO213最高。在4种酿酒酵母中,酵母BO213产生的甲醇和杂醇油含量最低,抗氧化能力最强,更适合骏枣果酒的发酵。

新疆塔里木盆地骏枣果实营养与土壤养分相关性分析

测定了新疆塔里木盆地8个县市骏枣种植园土壤养分含量,及相应果园骏枣的果实营养,应用SPSS软件进行多元逐步回归分析,结果显示,骏枣果实营养与土壤养分含量间存在明显的相关关系,其中枣果中总糖和土壤中N含量呈极显著性负相关,枣果中总酸和土壤中的Ca呈显著性正相关;枣果中Vc和土壤中P呈极显著性正相关,和土壤中Fe呈显著性正相关;枣果中Zn和土壤中P呈极显著性负相关,和土壤中Fe呈典型性正相关。对不同采样地土壤和枣果营养的聚类分析显示,采样地间土壤相似性较高,但枣果营养相似性较低,说明除了土壤营养物质外还有其他多种因素共同对枣果实营养起着综合影响。

氮磷钾施肥配比对骏枣叶绿素荧光参数的影响

【目的】揭示骏枣的叶绿素荧光参数对氮磷钾在不同施肥时期施肥配比的响应机制。【方法】以新疆阿克苏地区3年生骏枣为试验材料,均株施N 0.440kg、P2O50.368kg、K2O 0.079kg,按不同量分别于萌芽期、花期和果实膨大期施入,共组成A、B、C、D 4个氮磷钾施肥配比,以萌芽期施入尿素和磷酸二铵混合肥(质量比为1∶2.5)0.4kg/株为对照,采用Handy PEA植物荧光效率仪测定花期和成熟期骏枣叶片的荧光参数,研究氮磷钾施肥配比对其叶绿素荧光参数的影响。【结果】4种施肥配比的叶绿素荧光参数日变化趋势基本一致,在骏枣花期和成熟期,初始荧光(F0)均大致呈现先上升后下降的变化趋势,而最大荧光(Fm)、PSⅡ最大光能转化效率(Fv/Fm)、PSⅡ最大光能转化潜力(Fv/F0)总体呈现先下降后上升的变化趋势;4种施肥配比方案对骏枣的F0、Fm、可变荧光(Fv)和Fv/Fm影响差异显著,花期F0、Fm和Fv的顺序为C配比>B配比>A配比>D配比,Fv/Fm的顺序为D配比>C配比>A配比>B配比;成熟期F0的顺序为C配比>A配比>B配比>D配比,Fm和Fv的顺序为D配比>C配比>B配比>A配比,Fv/Fm的顺序为D配比>B配比>C配比>A配比。【结论】不同施肥方案比较结果显示,采用D配比(萌芽期施氮0.176kg/株、磷0.123kg/株、钾0.040kg/株,花期施氮0.132kg/株、磷0.123kg/株、钾0kg/株,果实膨大期施氮0.132kg/株、磷0.123kg/株、钾0.040kg/株)时骏枣的最大荧光产量和PSⅡ光能转换效率及PSⅡ电子传递活性最高,说明在氮磷钾施用总量相同的情况下,于花期和果实膨大期追施磷钾肥能够改善骏枣的光合功能。

喀什地区灰枣、骏枣幼龄期生育特性调查研究

【目的】调查研究喀什灰枣、骏枣幼龄期生育特性及果实品质。【方法】以3年生灰枣、骏枣为试材,采用田间观察和实验室常规实验进行调查。【结果】喀什灰枣和骏枣4月中旬开始萌芽至10月底落叶进入休眠,整个生育期灰枣持续约195 d、骏枣持续约190 d;枣股平均枣吊数灰枣3.1个、骏枣2.3个,枣吊平均长度灰枣23.7 cm、骏枣21.0 cm;自然结实率灰枣31.3果/100枣吊、骏枣139果/100枣吊,自花结实率灰枣0.5果/100枣吊、骏枣7.6果/100枣吊;灰枣、骏枣的干径年增长幅度分别为55.7%和58.8%;灰枣平均单果重6.8 g、果形指数1.5、果实硬度14.6、可溶性固形物37.2%、鲜果制干率45.4%,骏枣平均单果重19.6 g、果型指数1.3、果实硬度13.9、可溶性固形物28.0%、鲜果制干率42.9%;骏枣的裂果率为20%,灰枣无裂果;灰枣全红期喷400倍和200倍40%乙烯利水剂6 d后落果率达到80%以上。【结论】灰枣和骏枣的年生长期基本一致;灰枣和骏枣自花结实率均较低,属虫媒花;幼龄灰枣果实鲜食和制干特性方面均优于幼龄骏枣;灰枣适合采收前乙烯利辅助催熟。

气调贮藏不同温度对新疆骏枣干枣贮期品质及生理活性的影响

【目的】研究气调贮藏不同温度对新疆骏枣干枣贮期生理和贮藏效果影响,筛选出适宜的气调贮藏温度。【方法】设置2种不同温度处理,从气调贮藏温度与骏枣干枣呼吸强度、乙烯释放量、总酸、总糖含量、VC、水分含量及可溶性固形物含量等关系进行试验。【结果】骏枣干枣气调低温(5℃)贮藏,能有效降低乙烯释放量和呼吸强度,维持VC、总糖、总酸、SSC含量在较高水平,对其品质及风味保持较好。【结论】气调低温(5℃)贮藏使骏枣干枣呼吸强度减弱,乙烯释放量减少,VC含量下降缓慢,糖、酸等营养物质消耗略低,可溶性固形物含量变化幅度较小,较好的维持了骏枣干枣贮期的品质。

南疆枣树种植模式改造对骏枣生长发育的影响

为研究不同种植模式对骏枣生长发育以及产量果实品质的影响,通过树形改造和降低密度试验,调查不同种植模式下枣吊、果实生长动态变化以及产量果实品质特征。结果表明,1幼龄枣树随着密度降低,枣吊生长空间充足,长势平缓,枝质不会硬化,降低了加长生长能力。2不同密度条件下果实生长发育进程亦不同,低密度区果实纵横径生长呈现出快-慢-快的变化规律,高密度区果实纵横径呈快-慢-慢的变化。3果实成熟后高密度模式下木质化枣吊的果实体积和重量均大于脱落性枣吊的,在低密度条件下木质化枣吊与脱落性枣吊果实体积和重量差异不显著。4直播建园的高密度栽培模式,在幼龄期的群体产量具有很强优势,但低密度模式下单株个体结果能力很强。枣树种植密度降低,提高了光合作用,增强了通风透光性,有效控制了病虫害的发生,提高了果实品质和等级,同时降低了生产成本,增强了抵御市场急剧变化的能力。

不同贮藏温度对阿克苏骏枣贮藏效果的研究

【目的】筛选适宜阿克苏骏枣的贮藏温度。【方法】将阿克苏骏枣分别贮藏于0、-1和-2℃下,从贮藏温度与阿克苏骏枣采后硬度、可滴定酸、总糖含量、VC含量及果肉细胞膜透性等关系方面进行试验。【结果】阿克苏骏枣贮藏于-2℃条件下,其果实硬度、可滴定酸、总糖含量、VC含量及抑制组织相对电导率升高的效果均高于其它2个温度。【结论】-2℃贮藏温度使枣果果实在整个贮期失水率和转红率较低,好果率和脆果率较高。为了进一步探究阿克苏骏枣贮藏的临界温度,将继续降低温度,对其进行观察和研究。