保护与利用兼容式农业土著物种保护模式——武当山骞林茶保护案例

野生茶树资源是生物资源不可缺少的重要组成部分,不仅有着极高的经济价值,而且还有生态价值。经实地对丹江口市的骞林茶树种质资源分布情况、保护与开发利用现状进行调查,发现骞林茶种质资源保护取得了一定的成效,但存在着对野生茶树资源的重要性和价值认知不足、原地保护和驯化难、掠夺式采伐等问题。基于此,提出加大野生茶树资源保护的宣传力度、推广仿原生态种植模式、建立野生茶树资源保护区、研制并形成标准体系等发展对策,旨在为骞林茶种质资源原生境保护与开发利用提供一定的理论基础。

骞林茶加工工艺优化及品质成分研究

以尖连蕊茶单芽为原料,设计加工工艺优化方案,分析不同加工工艺对骞林茶品质的影响。结果表明,骞林茶优化加工工艺参数为自然摊放24 h,使用蒸青机110℃蒸汽杀青30 s,再使用茶叶提香机80℃烘2.5 h至足干。该工艺所制骞林茶干茶色泽黄润,汤色黄明,清香高长,滋味浓厚甜醇,叶底肥壮完整。与绿茶对照相比,优化工艺所制骞林茶中游离氨基酸、叶绿素a、酯型儿茶素的含量和儿茶素总量均显著低于对照,而多酚类、可溶性糖和非酯型儿茶素的含量均显著高于对照,且骞林茶中未检测到咖啡碱,同时其抗氧化活性显著高于对照。本研究优化了骞林茶加工工艺,为武当山骞林茶产品开发提供了技术基础。

不同加工工艺对武当山骞林茶品质的影响

以骞林茶新梢单芽为原料,以绿茶工艺为基础,采用5种不同杀青方式和4种不同干燥方式加工,研究不同杀青方式、干燥方式对武当山骞林茶品质形成的影响。研究发现,骞林茶单芽原料经过适度摊放后,先使用蒸汽杀青20s左右,后使用输出功率10kW的微波炉二次杀青40s左右,使用提香机在非完全密闭条件下80℃烘3h至足干,所制样品品质较好。采用该加工工艺所制的骞林茶色泽黄亮,药香浓郁,滋味醇厚,其内含物中水浸出物(49.94%±0.02%)、多酚类(25.82%±0.47%)和可溶性糖(6.35%±0.82%)的含量略高于其他加工工艺,游离氨基酸(1.88%±0.18%)的含量则略低于其他工艺。初步探明了不同杀青方式和干燥方式所制骞林茶的品质差异,为武当山骞林茶的加工工艺选择提供参考。

武當山騫林樹、騫林茶的道茶文獻與丹道實踐

關於騫林樹的早期記載,一般學者運用的乃是《雲笈七籤》卷二十三,此書是北宋真宗天禧年間(1017—1021)張君房編。但是同樣的文字早已經出現在東晉時代(317—419)的《上清黄氣陽精三道順行經》,所以"騫林樹"的文獻記載實際上比現在一般所知道的早了七百年,而且可以確證千百年來一直是在内丹術的月華法、月魄法的修煉脈絡中提到"騫林樹"。

关于武当骞林古茶树现存状况的考察与保护建议

"芳骞树、骞林树"是记载于北宋时代的《云笈七签》卷二十三的道教名木,骞林茶为明代珍稀的武当贡茶。对武当山骞林古茶树的现存状况进行了三年多的田野考察,发现了最大的骞林古茶树,拍摄多幅照片加以报导;与其他发现的古茶树以及现在的武当茶树进行了详细比较;并对武当骞林古茶树的保护措施提出具体建议与紧急呼吁。

关于武当骞林古茶树现存状况的考察与保护建议

“芳骞树、骞林树”是记载于北宋时代的《云笈七签》卷二十三的道教名木，骞林茶为明代珍稀的武当贡茶。对武当山骞林古茶树的现存状况进行了三年多的田野考察，发现了最大的骞林古茶树，拍摄多幅照片加以报导；与其他发现的古茶树以及现在的武当茶树进行了详细比较：并对武当骞林古茶树的保护措施提出具体建议与紧急呼吁。

武当道茶与日本静冈茶发展对比研究

武当道茶是我国新崛起的一个以道教文化为精神内涵的地域性茶叶品牌,品牌价值却已达14.57亿元人民币。这得益于武当山地区得天独厚的自然资源和历史悠久的道家文化对当地茶文化的影响。日本静冈县是日本最著名的产茶大县,其茶产量几乎占据了日本茶产量的半壁江山。通过对静冈茶产业发展的对比研究,可以为武当道茶的发展和壮大提供有益的经验。