病死禽畜湿化处理后肉骨渣喂养黑水虻幼虫潜力分析

探索了不同比例的病死禽畜肉骨渣与果蔬垃圾混合对黑水虻幼虫生长性能的影响。首先,通过检测证明肉骨渣作为基质具有高营养价值,符合饲料相关安全标准,显示出其资源化利用潜力;其次,通过实验发现质量比3∶1的肉骨渣与果蔬垃圾混合比例为最优,能显著提高幼虫的单虫质量、幼虫产率和存活率,分别达到接近100 mg/只、22.0%、80.9%。该混合比例饲养的黑水虻干虫粗蛋白含量高达40.64%,必需氨基酸指数(EAAI)达到0.88,表明其是良好的蛋白饲料来源。此外,研究还指出亮氨酸是第一限制性氨基酸、第二限制性氨基酸为组氨酸或赖氨酸,建议在实际应用中加以补充以提升营养。该研究结果为病死禽畜肉骨渣的资源化和高值化利用提供了科学依据,可显著提升固体废物卫生处理厂的经济效益。

鸡骨渣中蛋白质的酶解应用效果研究

以鸡骨渣为原料,研究木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶和复合蛋白酶对酶解后的残渣量、酶解浓缩液的氨基酸组成和以酶解浓缩液为基料制备出的鸡肉香精效果,确定适用于开发鸡骨渣产品的蛋白酶类。结果表明:4种蛋白酶在最佳酶解条件下中试酶解后产品的残渣量分别为26.37%、32.47%、43.25%和30.36%,与小试基本一致,以木瓜蛋白酶酶解液中最低。4种酶解液中氨基酸总量(TAA)和必需氨基酸(EAA)含量差异显著(P<0.05),其中以木瓜蛋白酶酶解液中含量最高,分别为6.505mg/g和14.965mg/g;以不同蛋白酶酶解液制备的鸡肉香精的风味差异显著(P<0.05),以木瓜蛋白酶酶解液制备的香精,整体肉香突出,有良好的鸡脂风味。因此,木瓜蛋白酶适合深度开发鸡骨渣。

木瓜蛋白酶酶解鸡骨渣的工艺条件优化

为了更好的利用鸡骨渣副产物,研究和优化木瓜蛋白酶水解鸡骨渣的工艺条件.用温度、加酶量、时间进行单因素实验,以水解度、残渣量和总氮回收率为评价指标,通过Box-Behnken响应面分析法优化木瓜蛋白酶水解鸡骨渣的工艺条件.结果表明:木瓜蛋白酶在温度65℃,加酶量0.1%,反应时间1.8 h,自然pH值和1∶1的料液比条件下酶解鸡骨渣时,残渣量最低,水解度和总氮回收率最高,分别为24.6%,14.68%和71.68%,验证的优化结果与小试基本一致.说明木瓜蛋白酶适合用于酶解和综合利用鸡骨渣.

猪骨渣中可溶性钙的提取及蛋白肽螯合钙的制备

[目的]首先优化出猪骨渣中可溶性钙提取的工艺,然后在此基础上将其制备成蛋白肽螯合钙。[方法]首先研究影响提取猪骨渣中可溶性钙的几个因素,包括酸种类、酸用量、液料比、提取时间和提取温度,并通过正交试验设计与分析优化最佳工艺参数;然后研究影响蛋白肽螯合钙制备的几个因素,包括配比、p H值、反应温度和反应时间。[结果]猪骨渣中可溶性钙提取的最佳工艺参数为酸种类盐酸、盐酸用量(V盐酸∶m猪骨渣,下同)2m L/g、液料比(V提取液∶m猪骨渣,下同)10m L/g和提取时间40min,在此条件下实际得率为15.01%;蛋白肽螯合钙制备的最佳工艺参数为配比(V可溶性钙提取液∶V蛋白肽酶解液,下同)1∶4,p H值8,反应温度50℃和反应时间10min,在此条件下实际螯合率为95%。[结论]采用盐酸提取猪骨渣中可溶性钙及在此基础上将其制备成蛋白肽螯合钙都是可行的。

鸡骨渣水解用酶的筛选

以鸡骨架高压蒸煮后的鸡骨渣为原料,研究不同蛋白酶对其酶解效果及酶解产物氨基酸的组成。结果表明:风味蛋白酶具有较强的水解能力,水解度(DH)达到23.15%;其酶解液澄清度高并具有较强的鸡鲜味;其酶解产物中7种必需氨基酸含量为68.90%,谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸和精氨酸等风味氨基酸分别占氨基酸总量的5.09%、1.40%、2.59%和10.45%。

新型自卸式排渣吊笼及防骨渣掉落装置的研制

研制一种用于动物骨提取的新型自卸式排渣吊笼及防骨渣掉落装置。该自卸式排渣吊笼主要由吊笼底圈、底盖网板、吊笼桶体、上沿加强圈、吊笼上盖等几个主体构成,很好地解决了老式排渣吊笼锁盖不严、销钉容易掉落的问题。新的起吊结构,能够防止吊钩脱落,而且结构简单,造价低,即使在罐下部起吊也可简单易操作,提高了生产效率和安全性。同时,为避免吊笼进出底部加设直喷立管的提取罐时骨渣容易掉落的问题,配套设计了新型防止吊笼中骨渣掉落装置。该设计装置造价低廉,结构简单,维护方便,能有效防止吊笼中骨渣掉落,可大大提高后续设备的使用寿命和经济效益。

病死动物无害化处理产物肉骨渣营养成分含量分析

试验对病死猪肉高温无害化处理的产物肉骨渣进行了常规营养成分检测,分析了粗蛋白、氨基酸、粗灰分、钙及总磷的含量。检测发现:粗蛋白含量为63.59%~73.35%,15种氨基酸总含量为48.1%~59.2%,粗灰分含量为11.2%~16.2%,钙含量为2.49%~4.49%,总磷含量为2.00%~2.95%,不同季度的肉骨渣主要营养成分含量无显著差异(P>0.05)。结果表明,病死猪肉高温无害化处理后的产物肉骨渣营养成分较为丰富,含量稳定,具有开发利用价值。

病死猪连续高温法处理肉骨渣氨基酸组分与营养评价

病死动物无害化处理产物肉骨渣的再利用是当今社会各界关注的热点问题之一。本研究收集连续高温法无害化处理病死猪产物肉骨渣产品,采用氨基酸自动分析仪测定其氨基酸含量,并与标准肉骨粉进行营养比较分析与评价。结果表明:(1)与标准肉骨粉相比,病死猪无害化处理产物肉骨渣中除甘氨酸和组氨酸含量具有较大差异外,其余氨基酸含量差异不明显。(2)与标准肉骨粉相似,肉骨渣中含量最高的是谷氨酸,其次是甘氨酸氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、亮氨酸和精氨酸。(3)肉骨渣与标准肉骨粉的氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)及氨基酸比值系数(RC)、必需氨基酸指数(EAAI)、氨基酸比值系数分(SRC)和生物价(BV)值无明显差异。综上所述,肉骨渣的氨基酸和必需氨基酸含量丰富,为连续高温法无害化处理产物肉骨渣资源化再利用提供理论基础。

骨渣的综合利用

结合目前国内外的研究情况,对骨渣中的骨素、骨蛋白以及骨钙等营养物质的综合利用进行了阐述,以期为后续研究工作提供一定的参考。

利用脱胶骨渣生产磷酸氢钙的工艺

骨胶生产的副产物质——脱胶骨渣,一般都是经过烘干或晒干后作为低档肥料或饲料处理,其价值往往是很低的。如何把低档脱胶骨渣转化成具有较高档次的磷酸氢钙,就是本文所要探讨研究的问题.一、基本原理目前动物性磷酸氢钙是明胶浸酸过程生成的母液——“钙水”。

肉骨渣和洁霉素渣混合饲料对鱼苗的喂养试验

由于近几年来肉联厂的废弃物(屠宰、生化制药、炼油、肠衣加工、肉制品加工等处理下来的废弃物)质量下降(指蛋白质含量高的废弃物原料减少,脂肪含量高的废弃物数量增加),造成动物饲料肉骨粉的蛋白质含量偏低(有时在20%左右),脂肪含量偏高(达25%以上),给生产销售带来极大困难。脂肪含量太高的产品不易干燥。

从废弃骨渣中提取可溶性钙的研究报告

利用盐酸、乳酸、乙酸、柠檬酸作用于生产骨胶的副产品骨渣,盐酸可获得最大的钙转化率。研究表明,盐酸作用的最佳浓度为3mol/L,最佳用量为4ml/g,最佳作用条件为高压提取,最佳温度为108℃,高压时间为60分钟。在此条件下作用,骨渣中溶出的可溶性钙含量为22.45%,骨钙转化率为76.80%。

鸭骨渣中可溶性钙的提取及蛋白肽螯合钙的制备

首先优化出鸭骨渣中可溶性钙提取的工艺,然后在此基础上将其制备成蛋白肽螯合钙。首先研究影响提取鸭骨渣中可溶性钙的几个因素,包括酸种类、盐酸用量、液料比、提取温度和提取时间,并通过Box-Behnken试验设计与分析优化最佳工艺参数;然后研究影响蛋白肽螯合钙制备的几个因素,包括体积配比、p H、提取温度和提取时间。鸭骨渣中可溶性钙提取的最佳工艺参数为酸种类盐酸、盐酸用量1.72 m L/g、液料比18.9︰1(m L/g)和提取温度113℃,在此条件下实际得率为6.88%;蛋白肽螯合钙制备的最佳工艺参数为体积配比1︰2,p H 7.5,反应温度50℃和反应时间10 min,在此条件下实际螯合率为86%。采用盐酸提取鸭骨渣中可溶性钙及在此基础上将其制备成蛋白肽螯合钙都是可行的。

仙灵骨葆药渣与刺梨渣共同堆肥对白菜挥发性物质的影响

为了解仙灵骨葆药渣与刺梨渣共同堆肥对白菜挥发性成分的影响,利用固相微萃取方法结合气相色谱-质谱联用仪(SPME/GC-MS)对白菜叶中挥发性成分进行测定,通过主成分分析(PCA)、正交偏最小二乘法(OPLS-DA)等分析方法,比较对照组与施用堆肥产品组中白菜的挥发性成分。结果表明,两组中的挥发性成分表现出显著的差异,醇类物质均为两组白菜中挥发性物质的主要成分,施用堆肥产品后醇类物质含量表现上调趋势,此外,从总的挥发性物质中筛选出15种差异物质(VIP>1,p<0.05),分别为2-己烯醛、6,10-二甲基,-5,9-十一碳二烯-2-酮、甲硫醇、乙醇、1-正己醇、1-壬醇、1,4-戊二烯、硫氰酸甲酯、3-己烯甲基丁酸酯、甲氧基苯肟、1,3-二甲基苯、苯丙氰、己-3-烯基-2-甲基-2-烯酸、T 57、T 64。

一种鸡骨汤的加工工艺研究

以鸡骨渣为原料,采用蒸煮与酶解的方法,以汤汁中可溶性固形物的含量为考察指标,研究了工艺条件(鸡骨渣与水的比例、蒸煮温度、蒸煮时间以及酶解条件等)对骨汤得率的影响。试验结果表明,当鸡骨渣与水的比例1∶2,120℃蒸煮2h,复合蛋白酶和风味蛋白酶的混合比例为1∶4,酶用量300mg,酶解温度60℃,酶解4h时,骨汤中可溶性固形物含量最高。

班产10吨禽骨肉糜生产流水线及主要设备研究

介绍了一套班产10t禽骨肉糜的生产流水线。着重介绍了流水线中主要设备工作原理、性能参数、功能实现方式、技术特点等。阐述了该套生产线的应用对国民经济相关领域发展、行业进步等方面的积极作用。

双机型孔式滤网骨肉分离设备的研究

介绍了双机型孔式滤网骨肉分离设备的基本结构及性能特点,对该设备双机结构、孔式滤网、骨出口结构及调整方式进行了重点阐述。

复合氨基酸螯合钙的开发研制

为了充分利用骨资源,试验利用生产骨胶的废弃物——骨渣和榨油的下脚料——豆粕研制成了新一代补钙制剂——复合氨基酸螯合钙。试验运用二次通用旋转试验对复合氨基酸螯合钙的生产工艺进行了研究,以络合率为指标,确定了复合氨基酸钙螯合反应的最佳工艺条件。结果表明:复合氨基酸与钙的质量比为5:1,pH值为7.9,作用温度为45℃时,络合率最高,为72.86%。同时运用红外线对产品进行了检测,证实了产品的可靠性。

绞肉机的主要结构设计

为解决传统人工方式对肉料中骨渣、筋膜等杂质剔除存在的安全性低、工作量大、杂质剔除效率不好以及可能对肉质造成污染等问题,根据实际应用需求提出了绞肉机设计的总体要求和总体设计方案,并主要对绞肉机中的螺旋供料机、铰刀、分离板等主要结构进行了设计,为后续进一步优化绞肉机的结构奠定了基础。

Sulfuric Acid Resistance of Concrete with Blast Furnace Slag Fine Aggregate

The deterioration of concrete by sulfuric acid attack in sewage environments has become a serious problem for many existing sewage structures. In this study, the properties of concrete using the blast furnace slag have been examined. It was shown that by using the blast furnace slag fine aggregate and blast furnace slag fine powder, it is possible to enhance the resistance of mortar and concrete to sulfuric acid. The resistance to sulfuric acid of mortar and concrete can be improved by using a blast-furnace slag fine aggregate in the total amount of fine aggregate. When mortar or concrete reacts to sulfuric acid, dihydrated gypsum film is formed around the particulate of the fine aggregate. This dihydrated gypsum film could retard the penetration of sulfuric acid, thus, improving the resistance to sulfuric acid. Furthermore, it has been proved that the relationship between the erosion depth by sulfuric acid attack and the product of immersion period and concentration of sulfuric acid can be expressed linearly. However, this relationship is dependent on the type of materials of concrete.